הכירו את B12: מזללת בשרים חדשה בחשמונאים־קרליבך
ברצועת הבשר הכי עמוסה בתל אביב נפתחה השבוע B12, מזללת בשרים עם תפריט מצומצם ועיצוב שיגרום לכם לחוש שהלכתם לאיבוד בסאבווי
אירוני ככל שזה נשמע, הבעלים של B12, מסבאת הבשרים שנפתחה השבוע בפינת הרחובות קרליבך והחשמונאים, בחר לעצב את המקום כתחנת רכבת. שלל העסקים שנסגרו סביבו בגלל עבודות הרכבת הקלה לא הפריעו לו ללכת עם החזון: מסעדת פאסט־פוד בשרית שתכניס את הסועדים לחוויה שכוללת מטבח פתוח בתוך קרון ישן, קיר ענקי שמעוצב כמו רכבת תחתית עם פוסטרים של סרטים ישנים ופסקול שמבשר: הגעתם לאלבמה של שנות ה־50.
B12 היא הסניף השני של מזללת בשרים שנפתחה לפני כשנה בביתן אהרון, שנעשתה לאתר עלייה לרגל. שף עדי אבו (לשעבר בויה) זיהה את הפוטנציאל והחליט לייבא את הנוסחה למרכז. "מדובר במסעדת בשרים איכותית ומהירה: כל הנתחים שלנו מגיעים מספקים מקומיים, הטיפול בהם מחולק לעישון, פלנצ'ה וגריל, והמחירים נגישים. בדיוק מה שהחלק הזה ברחוב היה צריך".
בתפריט תמצאו שלוש פתיחות קטנות: מנה מעושנת (27 ש"ח), אסאדו עגל (32 ש"ח), שקדי עגל (32 ש"ח) ומנות עיקריות לבחירה שמוגשות בצלחת, בתוך ג'פרנה (הכלאה בין ג'בטה ולחם פרנה מרוקאי) או בתוך סלט. מבין העיקריות תוכלו למצוא: צלע חזיר (61 ש"ח), פיקנייה עגל (63 ש"ח), שרשרת פילה בקר (68 ש"ח), סינטה עגל (84 ש"ח), המבורגר אנטריקוט (58 ש"ח) ואנטריקוט בקר (94 ש"ח).
B12, קרליבך 12, ראשון־חמישי 12:00־24:00, שישי־שבת 13:00־24:00, 7327888־03
[tmwdfpad]