הוא השף של המסעדה החדשה האהובה עלינו וזו העיר שלו

רותי ברודו ואוהד סולומון שף מלון R48 (צילום אסף קרלה)
רותי ברודו ואוהד סולומון שף מלון R48 (צילום אסף קרלה)

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: אוהד סולומון, שף מסעדת R48, על המקום בו הוא פותח את הבוקר עם קורטדו (אבל כפול) ועל המקום הכי טוב ללכת להעמיס בו תבלינים הודיים סודיים

1. וייקאפ קופי

מקום שנמצא ממש בחצר האחורית שלי ושאני אוהב לפתוח בו את היום על קורטדו כפול. שירות מצוין, קפה מעולה ואנשים מהממים שאני מת עליהם.
מקווה ישראל 17

 

 

2. אום

חנות תבלינים הודית שאני ממש אוהב עם קמחים, קטניות ותבלינים, המון חומרי גלם שאני שואב מהם השראה למנות במסעדה. במיוחד אני ממליץ על תערובת תבלינים מעולה לטנדורי. יש להם עוד סניף בשוק לוינסקי אבל אני מעדיף את זה שברחוב ראש פינה.
ראש פינה 1

אום תבלינים הודים (צילום מדף הפייסבוק)
אום תבלינים הודים (צילום מדף הפייסבוק)

3. עזורה

כשאמא שלי לא מכינה לי קובה אני הולך לעזורה, המקום שהכי מחזיר אותי הביתה.
מקווה ישראל 1

4. חוף הים ושוק הכרמל

ריצה היא הבריחה שלי, במיוחד בחוף הים, בחלק הדרומי היכן שתל אביב מסתיימת ויפו מתחילה. אני תמיד מסיים את הריצה בכרמל ועובר בין הדוכנים שבשולי השוק, ליד מסלול האופניים, עוצר בדוכן הירוקים וקונה הביתה.

שוק הכרמל (צילום יעקב בלומנטל)
שוק הכרמל (צילום יעקב בלומנטל)

5. איקה

כשבא לי להתפנק אני הולך לאיקה, שמכינה שוקולדים מקוריים ומעניינים. בכל פעם אני מגלה אצלה משהו חדש.
יד חרוצים 11