וואט סאנג, הלוא הואשף מסעדת וואט סאנג, רואה את עצמו ישראלי לכל דבר. הוא מתגורר בישראל כבר 24 שנים, נשוי לישראלית (שבגללה הגיע לארץ) ואב לילדה בת 14. יומיים אחרי השבעה באוקטובר נקבעה הרצה למסעדה החדשה שלו. "היינו צריכים להגיע ולא יצאנו מהבית למשך שבוע. באיזשהו שלב החלטנו שצריך להמשיך. נאחזנו באנרגיות וכוחות אחרונים ויצאנו לדרך". מאז הוא לומד להתמודד עם המציאות המורכבת, כולל אזעקות ומצבי חירום. "מלחמה היא דבר קשה ועצוב לכולם – למשפחות שאיבדו את יקיריהן ולחיילי המילואים שהשאירו את משפחותיהם ואת העסקים שלהם מאחור כדי להגן על כולנו. אני מתפלל לרגע הזה שבו כל החטופים יחזרו הביתה ושהמלחמה הזאת תסתיים".

>> העיר של רעות ענבר // כיכר עם נוף לים וכיכר שמפריכה את הבולשיט
>> העיר של לאה לב // המקסיקנית הכי אותנטית ומקום לקנות בו דיסקים

1. החנות של דודו

אם אתם חובבי המטבח האסייתי, זה המקום בשבילכם. החנות של דודו בשוק הכרמל מציעה מבחר עצום של מוצרים מהמזרח הרחוק, שמאפשרים להכין מגוון רחב של מנות אסייתיות אותנטיות בבית. מהמוצרים הבסיסיים ועד לחומרי גלם מיוחדים – זו תחנה חובה לכל מי שאוהב לבשל אסייתי.
יום טוב 10

2. כרמלה

כבר 18 שנה שכרמלה היא אחד המקומות הבולטים לקניית ירקות ופירות איכותיים בתל אביב. החנות מציעה מגוון רחב של תוצרת חקלאית טרייה ומוקפדת, שמבטיחה שתמצאו שם כל מה שאתם צריכים – מפירות וירקות יומיומיים ועד למוצרים ייחודיים ועונתיים.
הכרמל 3

3. פיצה ברוקלין

פיצה ברוקלין היא אחת הפיצריות הטעימות בתל אביב. עם טעמים עשירים, גודל מרשים ופפרוני שנחשב לאחד הטובים בעיר, מדובר במקום שמגדיר מחדש את חוויית הפיצה. אל תוותרו על ביקור שם, במיוחד אם אתם חובבי פפרוני.
פיצה ברוקלין

4. בטשון

בטשון היא הרבה יותר מחנות דגים. מעבר לאיכות המצוינת של דגים ופירות ים שאפשר לקחת הביתה, המקום מציע גם חוויה קולינרית עם מגוון מנות שאפשר ליהנות מהן במקום. אם אתם מחפשים שילוב בין קניות לארוחה טעימה, בטשון זו הכתובת.
קרליבך 29

5. WayCup Coffee

סניף מקווה ישראל הוא התחנה הראשונה שלי בבוקר. אני לא יכול להתחיל את היום בלי הקפה שלהם.
מקווה ישראל 17

מקום לא אהוב בעיר

התחנה המרכזית החדשה. לא סימפטי שם, מפחיד, לא נקי. בכל אזור דרום תל אביב ישנן עבודות בינוי והכנות לרכבת הקלה, שגורמות לחולדות לצאת החוצה ולהתרבות, וזה מאוד לא נעים.

השאלון

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הסדרה "טהרן". משחק ובימוי מצוין שמאוד מתחבר למציאות. אני אוהב את האנושיות שמוציאים מהדמויות שם.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
השיר APT של רוזה וברונו מארס מרים לגמרי את מצב הרוח.

לאיזה ארגון או מטרה את.ה ממליצ.ה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
למילואימניקים שעושים מעל ומעבר, מוותרים על הנוכחות בעסקים שלהם ועל זמן עם המשפחה כדי לשמור ולהגן עלינו. הכי מגיע להם.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
הילה אלפרט. אני מאוד מעריך את הידע שלה בתחום הקולינריה.

מה יהיה?
אין לנו ברירה, חייב להיות בסוף טוב.

• העיר שלי
• מסעדות אסייתיות
• וואט סאנג
• שוק הכרמל
• כרמלה
• waycup
• בטשון דגים
• פיצה ברוקלין

כלנית שרון היא ממייסדות ומובילות החזית הוורודה, תנועת המחאה הצעירה שפועלת בארבע השנים האחרונות למען עתיד ורוד יותר. התנועה הוקמה בימי מחאת בלפור, ומאז צובעת בוורוד מאות הפגנות בכל רחבי הארץ. גם בשבת הזאת (22.06) יצאו חברי החזית הוורודה אל מוקדי המחאה נגד ממשלת המחדל ולמען החזרת החטופים. "שבוע ההתנגדות ממשיך", היא אומרת אחרי שבוע של הפגנות סוערות, "אחרי מפגן עוצמה בשבת שעברה בכל הארץ, שני ימי מחאה חזקים בירושלים, הפגנת הנגב והדרום באשקלון והפגנת ענק מול הווילה בקיסריה של האיש שהוא הראש ומסרב להכיר בכוח שהוא גם אשם. הדרך לתיקון מדינת ישראל מתחילה בהפלת הממשלה, צאו לרחוב, ממשיכות להאבק על העתיד שלנו".

>> מקום שמרומם את הנפש וריח שמחזיר לילדות// העיר של שי גבסו
>> חלקת טבע פלאית ומקום להרגיש בו שהכל יהיה בסדר// העיר של נטע חוטר

1. פיקוק

בר הבית שלי. גם כי ניהלתי אותו במשך שנה אחרי הקורונה, וגם כי הוא פשוט, במובן הכי טוב שיש. אווירה טובה, אנשים טובים, אפשר לבוא הכי קז׳ואל ואפשר להתלבש, בשני המקרים הכי נוח 🙂מרמורק 14

2. חוף פרישמן והפסל

האמת היא שאף פעם לא העמקתי במשמעות הפסל עם הקוף ("מעבר לתחום", צדוק בן דוד), אבל חוף פרישמן הוא גם חוף ילדותי. תמיד נסענו אליו עם אמא ואני ממש זוכרת שעברנו עם הרכב את הפסל כנקודת ציון. ובכלל, במשך שנים ועד היום, זה החוף שהכי כיף לי בו.

3. ⁠ שוק לוינסקי // הסאלוף // מונדו 2000

שלוש המלצות באחת. שוק לוינסקי שהוא השוק הכי כיפי בעיר ויש בו הכל, בשוק ובכל הרחובות הקטנים מסביב. מאז שעברתי לגור בשכונה לפני שלוש שנים גיליתי עולם. המקום הכי טעים לאכול בו הוא בלי ספק הסאלוף, מבחינת אוכל פלוס אווירה. התחתני במונדו 2000, ממש התרגשתי שיש לי אופציה לחגוג אהבה בשכונה, בעיר שאני אוהבת, כשנוח וכמובן בסטייל. ממש ממליצה עליהם. היה מושלם.

4. ⁠Waycup מקווה ישראל

יש מלא בתי קפה בעיר, אבל הקפה הכי טעים מבחינתי הוא כאן. הקבוע שלי זה שישי אחרי שיעור מחול, לשבת לקפה של צהריים, לא עמוס מדי ולא ריק מדי. בול במידה.מקווה ישראל 17

5. ⁠אנדרטת רבין

האנדרטה. הוידאו. יצא שעבדתי בעיריית תל אביב איזה חצי שנה, ואז גיליתי שחוץ מהאנדרטה לזכר רבין, לצד הכניסה לעירייה יש וידאו רץ שמקרין קטעים מהערב ההוא. קטע היסטוריה קטן, שמזכיר כל הזמן את הדרך בה כדאי שנלך, הדמוקרטית. יצא לי לפחות פעם בשבוע באותה חצי שנה, לעמוד שם ולצפות.

מקום לא אהוב בעיר

אמנם גיליתי את שוק לוינסקי והסביבה, ואמנם קאנטרי העלייה מושלם, אבל בערך מרחוב צ'לנוב עד שפירא מצד אחד, נווה שאנן מצד שני ורוטשילד מצד שלישי, יש אזור שכולו הזנחה והפקרה עירונית. הרבה מחוסרי בית, הרבה פליטים ללא כיוון, קושי גדול לקום בבוקר ולראות אותם. בעיר שדוגלת בערכי שיוויון הייתי מצפה שתהיה עבודה הרבה יותר מעמיקה בתחום הזה, לא רק כי אני גרה שם, כי כולנו בנות ובני אדם.

השאלון

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
יצירה שנקראת "מתקני עולם". עומר שמר, חבר שלנו מהחזית הוורודה, הוא גם מורה לתיאטרון תנועה וכוריאוגרף, והוא פועל כבר כמה שנים עם עמותת כנפיים. הוא יצר איתם מופע מקסים שמחמם את הלב ועוזר קצת יותר להבין אנשים ששונים מאיתנו. אני כמעט לא מצליחה להתרכז כרגע בדברים שאינם קשורים למאבק, אבל זה פשוט פתח לי את הלב.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
הספר "כוחו של הרגע הזה" של אקהרט טול. בעיקר עזר לי להיזכר שהדרך היחידה שלי לשפיע על המציאות היא קודם כל לזכור לנשום פנימה ולהתחזק מבפנים, כי אז שום דבר לא יכול עליי 🙂

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
לחזית הוורודה כמובן. אנחנו ארגון שפועל לחיזוק הדמוקרטיה הישראלית באמצעים אמנותיים, כלומר אנחנו מוצאות תמיד את הדרך לקחת מסר מורכב או מכוער ולהפוך אותו לבהיר, לכזה שניתן להכיל ולהבין. בימים אלו אנחנו נאבקות למען החלפת הממשלה והשבת החטופים, וכן, לצערנו זה בא ביחד. אחר כך נמשיך לפעול להפיכתה של החברה הישראלית למקום טוב יותר לחיות בו.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
לינוי בר גפן. היא נתנה נאום מטורף בהפגנה בקפלן ואמרה דברים שלצערי רוב נשות ואנשי הציבור המוכרים מפחדות להגיד. היא כזו כבר הרבה שנים, מאוד מעריכה אותה.

מה יהיה?
עתיד ורוד. חייב להיות. נפעל יחד כדי שיהיה כזה.

• העיר שלי
• פיקוק
• חוף פרישמן
• שוק לוינסקי
• הסאלוף
• waycup
• כיכר רבין

1. וייקאפ קופי

מקום שנמצא ממש בחצר האחורית שלי ושאני אוהב לפתוח בו את היום על קורטדו כפול. שירות מצוין, קפה מעולה ואנשים מהממים שאני מת עליהם.
מקווה ישראל 17

2. אום

חנות תבלינים הודית שאני ממש אוהב עם קמחים, קטניות ותבלינים, המון חומרי גלם שאני שואב מהם השראה למנות במסעדה. במיוחד אני ממליץ על תערובת תבלינים מעולה לטנדורי. יש להם עוד סניף בשוק לוינסקי אבל אני מעדיף את זה שברחוב ראש פינה.
ראש פינה 1

3. עזורה

כשאמא שלי לא מכינה לי קובה אני הולך לעזורה, המקום שהכי מחזיר אותי הביתה.
מקווה ישראל 1

4. חוף הים ושוק הכרמל

ריצה היא הבריחה שלי, במיוחד בחוף הים, בחלק הדרומי היכן שתל אביב מסתיימת ויפו מתחילה. אני תמיד מסיים את הריצה בכרמל ועובר בין הדוכנים שבשולי השוק, ליד מסלול האופניים, עוצר בדוכן הירוקים וקונה הביתה.

5. איקה

כשבא לי להתפנק אני הולך לאיקה, שמכינה שוקולדים מקוריים ומעניינים. בכל פעם אני מגלה אצלה משהו חדש.
יד חרוצים 11

• העיר שלי
• waycup
• אוכלים שותים
• R48
• אוהד סולומון
• עזורה
• שוק הכרמל
• איקה

קפה תמתי

קפה תמתי בשיק הכרמל הוא קפה טוב ליודעי דבר וגם למשכימי קום. מוזמנים לבוא כבר בשעת בוקר מוקדמת ולשתות אספרסו על הדלפק ממש כמנהג האיטלקים, ומשם להמשיך ליומכם העסוק או לקניות בשוק ברגוע. אם יתמזל מזלכם יהיו בדלפק גם עוגיות חמאה של רינה.
הכרמל 12, ראשון-חמישי 6:30-17:00, שישי 6:30-14:00, סגור בשבת

קפה תחתית

רבים מאיתנו זוכרים את קפה תחתית כמי שהיה פתוח בעבר בכל שעות היממה. אבל הימים השתנו וכעת כדי לפגוש את הטוסט הכי טעים בעיר תצטרכו לחכות עד השעה 7:00, אבל לא דקה אחרי. נו טוב, תוסיפו גם קפוצ'ינו ולקחנו.
לינקולן 12, ראשון-שבת 7:00-24:00

קפה זוריק

בקפה השכונתי זוריק יחכו לכם כבר בשעה הדמיונית כמעט – 6:00 בבוקר. מושלם לכל מי שזה עתה שב מריצת הבוקר שלו בפארק הירקון וזקוק לכוס קפה ומנת חלבון הגונה כדי לפתוח את היום בסבבה. אחרי זה, אם הוא לא ירוץ מהר מדי משם, נבקש שילמד אותנו גם להיות קצת כמוהו כי אנחנו ב-6 עוד עמוק עמוק בחלומות הלילה.
יהודה מכבי 4א', ראשון-שבת 6:00-24:00

מתחת לעץ

שעות הפעילות של מתחת לעץ מרשימות לכל הדעות, וגם מרגיעות אותנו במידת מה. מקום שנפתח בשעה 6:00 ונסגר כל יום (מלבד שישי) ב-1:30 בלילה, בפירוש אומר שכמעט אף פעם לא נהיה רעבים ובודדים. ואם משולב בזה טוסט אבוקדו אז בכלל אנחנו בקטע.
בן יהודה 202, ראשון-חמישי 6:00-01:30, שישי 6:00-16:00, שבת 7:00-01:30

איזי קפה

בית הקפה בצפון הישן פותח את שעריו בשעה 6:30 בדיוק. מושלם למי שיש לו לתפוס רכבת מוקדמת לעבודה, לפתוח את המשרד או אפילו לאנשים שרק סיימו את הלילה וזקוקים למנת אספרסו כדי להתעשת ולהתאפס על חייהם. בכל מקרה, באיזי קפה מחכים לכם כבר ב-6, אבל הכי באיזי.
ארלוזורוב 73, ראשון-חמישי 6:30-20:30, שישי 6:30-16:00, שבת 7:00-20:00

Waycup

השעה 6:30 בבוקר היא בהחלט שעה מכובדת לכל בריסטה באשר הוא, במיוחד אם זה אחד שיכין לנו בשעת בוקר מוקדמת אמריקנו מהתערובת (האפורה, האהובה עלינו) בוייקאפ קופי ביוחנן הסנדלר. מה שנקרא מתכון לבוקר מוצלח וליום מוצלח עוד יותר. יודעים מה? תוסיפו גם עוגיית שוקולד צ'יפס כפרס על ההשכמה המוקדמת.
יוחנן הסנדלר 23, ראשון-חמישי 6:30-20:00, שישי 6:30-14:30, סגור בשבת. אגב, הסניף במקווה ישראל 17 נפתח רק ב-7:00. מה קרה, שמתם סנוז?

קפה לוינסקי

בקפה לוינסקי יקבלו את פניכם כבר בשעה הדמיונית כמעט שהיא ובכן, 6:30 ויטפלו בכם יפה יפה. הן אם תרצו כוס קפה טרי וריחני והן אם תרצו אחת מהחליטות הצמחים הקסומות והמסקרנות שלהם לכדי יום עירני ובריא במיוחד.
לוינסקי 41, ראשון-חמישי 6:30-21:00, שישי 6:30-17:00, סגור בשבת

מאפיית מרגוזה

נדמה ששאר שוק הפשפשים מתעורר רק בשעות הבוקר המאוחרות יותר כשמרבית בתי הקפה פותחים את שעריהם ב-8:30 ואילך. על כן אפשר להודות לחברים במאפיית מרגוזה שדואגים לכל הציפורים המוקדמות שבינינו עם קפה וקרואסון חמאה משגע כבר ב-7:00 בבוקר.
מרגוזה 24, ראשון-חמישי 7:00-17:00, שישי 7:00-15:00

• אוכלים שותים
• תמתי
• waycup
• זוריק
• התחתית
• מרגוזה
• בתי קפה בתל אביב
• בתי קפה