המנה שהוא חייב לאכול והשף שהוא אליל. העיר של אסף שטרן

עוד בימי מסה אהבנו אותו. אסף שטרן (צילום: אפיק גבאי)
עוד בימי מסה אהבנו אותו. אסף שטרן (צילום: אפיק גבאי)

"העיר שלי" - המדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: שף אסף שטרן השתלט על המטבח של מסה אחרי עזיבתו של אביב משה והחזיר את המקום לחיים חדשים. הוא אוהב את גיא אריש שעושה משהו דומה במשייה וגם את המקום שמביא לו ירקות. זאת העיר שלו

1. משייה

אני מאוד אוהב לשבת במשייה. קבוצת בארכה האוס היא אחת הטובות והחכמות בתל אביב וחילופי השף עשו למסעדה טוב. השף גיא אריש מתעסק בהתססות ועושה עבודה מצוינת. הייתי במשייה לאחרונה לפני חמישה חודשים ואני מאוד רוצה לחזור. מנדלי 5

משייה (צילום: אסף קרלה)
משייה (צילום: אסף קרלה)

2. קזינו סן רמו

מקום שאני מאוד מחבב בגלל הקפה הטוב והכריכים, וגם בגלל האווירה. אפשר לנקות את הראש מול המזרקה ואני מצליח להתנתק מכל הטירוף של תל אביב. נחמה 2, מתחם נגה

3. דילק'ס

מקום טרפת עם בורקס מים טורקי מעולה. אני כבר בגיל שבורקס אינו בריא, אבל לפחות פעם בחודש אני חייב להגיע ולאכול את המנה הזו. ההגנה 33

בורקס מים בדילק'ס (צילום שרון בן־דוד)
בורקס מים בדילק'ס (צילום שרון בן־דוד)

4. ג'נגו בר יין

פלטת הפתיחים שמוגשת בבר היין הזה פשוט מצוינת, והמקום כולו מביא את אווירת אירופה לרחוב בן יהודה. השף שרון כהן הוא מעין אליל קולינרי, שמחזיק את מסעדת שילה מלאה כל הזמן, ועל כך יש להצדיע לו. בן יהודה 155

5. כרמלה

חנות הירקות בשוק שממנה אני קונה את רוב המוצרים למסעדה. הם מחזיקים ירקות בלאדי, בטטה סגולה ולבנה, חצילים בייבי ותוצרת חקלאית שאין למצוא בשוק, והכול טרי ובאיכות גבוהה. הכרמל 3

ליבינג דה דרים! האביב כבר כאן בכרמלה ????????????????כל מה שירוק, צבעוני וססגוני מחכה לכם אצלנו

Posted by ‎כרמלה‎ on Tuesday, April 12, 2022