השף דניאל מרציאנו הוא אחד השותפים במסעדת זותי (ZOTI), שנפתחה בקיץ האחרון מול הים בתל אביב, עם מטבח ים-תיכוני ואווירת בילוי לילית. ביקשנו ממנו לבחור את המקומות שהוא הכי אוהב בעיר, וגילינו חיבה מיוחדת לים, לאוכל בלי יותר מדי התחכמויות ולכדורגל בבלומפילד. ויש גם מקום אחד שהוא היה רוצה לראות משתנה מהיסוד.

1. אצטדיון בלומפילד

המקום שאני הכי אוהב בעיר. אין כמו ללכת לראות משחק כדורגל בבלומפילד. האווירה, הקהל והאנרגיה שיש שם הם משהו שקשה למצוא במקום אחר.

2. ביץ' קלאב

אני אוהב את האווירה שם, את הסטייק, את האוכל ואת הים. זה מסוג המקומות שמחברים מבחינתי את כל מה שאני אוהב בתל אביב, ונותנים תחושה של חופשה גם כשאתה עדיין בעיר.

3. קפה צ'אקולי

אני אוהב לפתוח שם את היום, לשבת מול הנוף של הים ולחשוב על מנות ורעיונות חדשים. יש משהו בים שפותח לי את הראש ונותן לי השראה.

4. פארק המסילה

מה שנהיה שם פשוט מדהים בעיניי. אפשר לשבת על הדשא ולעשות פיקניק, לטייל, לעשות ספורט או לשבת באחד מבתי הקפה והעסקים לאורך הפארק.

5. סמרקנד

אוכל בוכרי מדהים ואותנטי, בדיוק מהסוג שאני אוהב. אוכל ביתי, מנחם, עם טעמים שמרגישים אמיתיים ולא מתאמצים להיות משהו אחר.

מקום או תופעה לא אהובים בעיר

אזור התחנה המרכזית ונווה שאנן. קשה לי מאוד לראות את מה שקורה באזור הזה. יש שם אנשים שמתמודדים עם התמכרויות, חסרי בית ואנשים שפשוט נשארו מאחור, בלי מעטפת אמיתית שתעזור להם להשתקם. גם אנשים פרטיים מנסים לעזור ככל יכולתם, אבל ברור שצריך כאן טיפול עמוק ומערכתי של גופים חזקים שיכולים באמת לייצר שינוי. כואב הלב לעבור שם ולראות את המציאות הזאת בלב העיר.

השאלון

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
"פאודה", חד משמעית. במיוחד העונה החמישית, שמחזירה אותנו בצורה חזקה וכואבת למה שקרה ב-7 באוקטובר. בעיניי יש לסדרה הזאת גם כוח הסברתי עצום מול העולם. היה לי מצמרר לצפות בה, אבל גם הרגשתי שחשוב לראות אותה. היא מזכירה לנו שוב את המחיר והסיכון שהחיילים שלנו לוקחים על עצמם כדי להגן עלינו.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
"יהיה טוב" בביצוע של עומר אדם ויסמין מועלם. יש משהו במסר הפשוט הזה שאנחנו כל כך צריכים בתקופה הזאת: להאמין שבסוף יהיה טוב.

לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה?
מבחינתי אחת המטרות החשובות ביותר היא תמיכה בחיילים ובחיילות שמתמודדים עם פוסט-טראומה בעקבות המלחמה. חשוב לתרום, להתנדב ולתמוך בכל דרך שאפשר, ובעיקר לזכור שההתמודדות שלהם לא בהכרח מסתיימת כשהם חוזרים הביתה.

מי התל אביבי או התל אביבית שהכי צריך להרים להם כרגע?
אייל שני. הוא עושה הרבה כבוד לקולינריה הישראלית בארץ ובעולם, והצליח לאורך השנים לקחת את האוכל והאופי המקומיים ולהביא אותם לקהל בינלאומי בדרך שמאוד מזוהה איתו.

מה יהיה?
יהיה טוב. אני מאמין שאנחנו צריכים יותר אהבת חינם, קבלת האחר והרבה יותר פרגון אחד לשני. אם נדע להיות קצת יותר מאוחדים, לראות אחד את השני ולכבד גם את מי ששונה מאיתנו, כבר נהיה במקום טוב יותר.

• העיר שלי