מיץ' לינדהארד (אמריקה) הוא השף הצעיר של סן פלגרינו ל-2016
אחרי מיונים קפדניים וארוכים נבחר השף הצעיר שך סן פלגרינו בתחרות באיטליה. בין המתמודדים: שלושה שפים צעירים ומבטיחים. המנה הזוכה: ברווז צלוי עם דלעת ותפוז מתובל
תחרות השף הצעיר של סן פלגרינו סימנה זו השנה את השפים המבטיחים בעולם ומשמשת להם כמקפצה מקצועית, כפי שמוכיחים השפים שעלו לגמר בשנים הקודמות: אוראל קמחי, דיוויד פרנקל, חביב משה ואחמד סלאמה. בשלב הראשון אלפי מתמודדים מכל רחבי העולם שולחים מתכונים, וחבר שופטים איטלקי בוחר את המתמודדים הטובים ביותר בחלוקה ל־20 אזורים גיאוגרפיים בעולם.
השנה עלו לשלב חצי הגמר האזורי של הים התיכון (שכולל את תורכיה, יוון, ישראל ומדינות הבלקן) עשרה מתמודדים, מתוכםשלושה ישראלים(שיראל ברגר, אורן בן אליהו, עידן פרץ). בגמר הגדול, שהתקיים בסוף אוקטובר, נכחו שופטים מתורכיה ומיוון וכן נציג השיפוט הישראלי מאיר אדוני.
השנה זכה שף אמריקאי בתואר הנכסף. מיץ' לינדהארד (Mitch Liendhard) הכין לחבר השופטים ברווז צלוי עם דלעת ותפוז מתובל וגבר על 19 מתמודדים שייצגו 20 אזורים בעולם. אנחנו כמובן מפרגנים לזוכה הגדול, וממתינים בציפייה לשנת 2017 שתביא אתה מתמודד ישראלי לגמר הגדול ותשים על המפה הגלובאלית את הקולינריה הישראלית העכשווית והמודרנית שכולנו כל כך אוהבים.
[tmwdfpad]