במרדף התמידי אחר הדבר הטעים הבא, יש גם ירידות מתח. חודש ינואר האחרון היה חודש כזה, בו נפתחו (יחסית) מעט בתי אוכל משמעותיים בעיר, כנראה כי כל המסעדנים נחו מהסילבסטר. אבל עכשיו אנחנו מתקרבים לחודש עם יום הולנטיין, מה שאומר שכולם יראו לבבות ותיכף הכל יושק. עד אז, עדיין היו לא מעט דברים טעימים וחדשים שהגיעו העירה – ואפילו אחד ששווה את הטיול לעיר השכנה גבעתיים. אלו המסעדות החדשות שתרצו לבדוק במהלך חודש פברואר.

מסעדות ואוכל רחוב

שלושת הדובים

היציאה המעניינת ביותר של החודש היא דווקא פופ-אפ ללא זמן מוגבל ידוע, שהתמקם בברלין בר בפלורנטין בשעות הצהריים ומציע סלקשן של כיסונים משני סוגים (ורניקי ופילמיני), ומנעד מיקס-אנד-מאץ' אדיר של מילויי בשר וצמחים, וטופינגס שנעים בין קלאסיקות עשויות היטב (ציר עוף ושמיר) ועד ליציאות מודרניות ומיוחדות (בייקון אנד צ'יז עם בשמל גבינות).
לפרטים נוספים

פיצה זוט

פיצרייה חדשה שהתמקמה בקומה התחתונה של מלון לינק בשאול המלך, שאמנם לא ממציאה את הגלגל מחדש, אבל בהחלט עושה אותו מצוין עם פיצה שנמצאת איפשהו על הסקאלה שבין הנאפוליטנית נפוחת הקראסט לניו יורקית הדקיקה. מנעד רחב של מנות ראשונות וצד הופכות את המקום ללוקיישן נהדר לביקור משפחתי או דייט קליל.
לפרטים נוספים

Bobby from Nowhere

בואו נשים את זה לפני הכל על השולחן – הסמאשבורגר הזה מגיע כל הדרך מגבעתיים השכנה, אבל תרגיעו את הסוסים שלכם, כי הוא מגיע לכל העיר במשלוח, ולגמרי שווה בדיקה. מדובר באחיו הצעיר והחצוף של מרלן בורגר האהוב עלינו, 140 גרם של בורגר קומפקטי וממזר בתמחור הגיוני וטעם בשרני עמוק. הרבה זמן לא קיבלנו בורגר חדש, אז מה אם הוא מגיע מהשכנים.
לפרטים נוספים

החומוס של השמן

אם החומוס החדש שהתמקם בגבעת הרצל מרגיש לכם מוכר בטעמו, למרות שהמיתוג לגמרי חדש, זה לא במקרה. "החומוס של פאוזי" המיתולוגי, שנהג להאכיל דורות של בליינים מפלורנטין, חזר בניהולו של בנו של פאוזי, המכונה "השמן". זה לא אנחנו אמרנו, זה פאוזי. בכל מקרה, החומוס דומה להפליא לצלחת שמפעם, ואפילו יש כאן מאפיינים שכבר לא תמצאו בחומוסיות – ריפיל חינם, גזוז קלאסי במחיר של 6 ש"ח. כיף שחזרת, תביא ניגוב.
לפרטים נוספים

בורקס אבא תודה

ראשית, התנצלות: במשך יותר זמן משאנחנו מוכנים להודות, הכתבה על הבורקס החדש שנפתח בפארק המסילה כללה טעות חמורה: בעוד שהגרפיטי הבולט שמכסה את קיר הבורקס מגיע מהסרט האייקוני "חגיגה בסנוקר", גרסה קודמת של הכתבה ייחסה אותו ל"צארלי וחצי". לאות התנצלות מערכת טיים אאוט תאכל בורקס עם ביצים. כמה ביצים? כמה שיש. ועם הבורקס המיוחד הזה שמגיע מראשון לציון, לא נצטרך אפילו מפית. יא, איזה קטע.
לפרטים נוספים

הנסיך 2.0

אחרי חצי שנה של שיפוצים, הגרסה החדשה של "הנסיך" בנחלת בנימין רוצה לשים את האוכל והשתייה בפרונט עם תפריט חדש לגמרי בהרכבת השף דור דטנר (הכוסית, המגדלור, הגפן ועוד), שבנוי על צלחות קטנות לפתיחת שולחן גדולה, יציאות מעניינות כמו סופלי מטוגן שממולא בשר סרטנים וביסק סרטנים עם עירית, וגם את ההתמכרות החדשה שלנו, צ'יפס חציל. אה, וגם אחת המרפסות הכי כיפיות בכל העיר נשארה כשהיתה.
לפרטים נוספים

בתי קפה

8th and G

היו ימים, אי שם לפני המלחמה, בהם היה דיבור לוהט על הגעתם של סוקרי מדריך האוכל מישלן לישראל, והענקת כוכבי מישלן למסעדות בארץ. זה.. הממ… כבר לא יקרה, ולכן נאלץ להסתפק בפירורים. כמה מזל שהפירורים האלו כל כך טעימים, כמו אלו שהכין לבית הקפה המתוק הזה דן יושע, השף התפעולי של מסעדת "shabour" בעלת כוכב המישלן של מחניודה. גם הקפה מצוין, אבל אין שום סיבה שלא תזמינו אוכל שארגן שף ממושלן.
לפרטים נוספים

לוקי

בית קלייה של ממש, עם טונות אג'נדה ואפס פוזה, שנפתח ברביעיית פלורנטין בידי סער אברשי, הקים את בית הקפה בבוסר, ואנדריי בורדיוג, שניהל את קפליקס והיה מבעלי ומייסדי בית הקפה והקלייה נומנה. את השם, אגב, הם לא לקחו ממיתולוגיה נורדית, אלא משילוב שמות הכלבות שלהם, לולה ואוקי. רק אל תצפו ליומרנות מעייפת, כי זה קפה איכותי, טעים ונגיש שמדבר לכולם – מקפהוליקים ועד עוברי אורח שעוצרים לאספרסו זריז על הדרך.
לפרטים נוספים

Goodboy

גודבוי מותח גשר בין נוסטלגיה לאסתטיקה עכשווית ומכבד את ההיסטוריה העירונית על קפה ומאפה, ממקום בבוטקה רחב ונאה על רחוב בלינסון, ומציע במנות בית קפה שמיוצרות אינהאוס במטבח יצרן של הקבוצה – כך שלא צריך להסתפק בגבולות הבוטקה. בעוד כמה ימים שעות הפעילות יתרחבו, ואז כמו כל דבר אחר בעיר, יציע יין ונשנושים כבר יין טרנדי. נו טוב.
לפרטים נוספים

רביבה וסיליה צהלה

היא נראית כמו עגלת קפה צנועה באיזה כפר ולצידה חממה קטנה על תקן מעדניה עם יינות, כלי בית ומתנות, אבל זה סניף חדש וזמני של רביבה וסיליה בשכונת צהלה הכפרית, שיפעל עד להשקה של השלוחה הרשמית החדשה שעודנה משתפצת. בנתיים תוכלו למצוא כאן קולקציה מצומצמת של המאפים מהקונדיטוריה הנהדרת – קרואסונים מתפצחים ובורקס טריים בעבודת יד מגיעים לוויטרינה מדי יום וכך גם כריכים, עוגות ועוגיות.
לפרטים נוספים

• אוכלים שותים
• מסעדות חדשות
• בתי קפה בתל אביב
• רביבה וסיליה
• מרלן בורגר