מצרפת באהבה
אירוע שבוע המטבח הצרפתי בישראל חוזר במתכונת מורחבת. ניסינו לברר על מה המהומה במטבח
כפי שאומר השיר, "לנו יש פלאפל", ואנחנו לא מתלוננים כמובן על המטבח הישראלי המגוון והמיוחד. אבל הצרפתים, הו הצרפתים, כשזה מגיע למטבח, הם יודעים מה הם עושים. נפוליאון אמר שהצבא צועד על קיבתו, אבל לא רק הצבא הצרפתי עסוק בקיבה, באוכל ובבישול המסורתי.
מאז ומתמיד נושא עולם הבישול והוקלינריה את עיניו אל צרפת, מולדתם של הבויאבז והניסואז, ההולנדייז והפטיסייר, הפואה גרה והטארט טאטן, הבוז'ולה והשאטו מרגו. הצרפתים מצידם, מתענגים על עליונותם ההקולינרית, ומשתדלים להפיץ את שיטותיהם במטבח.
כך נולד לפני שנה אירוע שבוע המטבח הצרפתי של שגרירות צרפת בישראל, שזכה לשם המשעשע SO FRENCHY SO TASTY. בעקבות הצלחת האירוע בשנה שעברה, הוא חוזר במתכונת מורחבת בין ה-9 ל-12 לפברואר. 19 שפים צרפתים (מכובדים ומעוטרים במגוון פרסים וכיבודים – מכוכבי מישלן ועד מצנפות גומיו) יגיעו לישראל כדי לבשל יחד עם גדולי השפים הישראלים. בנוסף, יערכו השפים הצרפתים כיתות אמן מיוחדות במהלכן ירביצו את תורתם בבשלנים ישראלים שרוצים ללמוד מהטובים ביותר.
[interaction id="548597c71de37ef059a11b6b"]
"ארוחה טובה באמת צריכה להיאכל בחברותא, בצוותא, כאורחים או כמארחים, במסיבות ובחגים", אומר שגריר צרפת בישראל פטריק מזונאב, ומוסיף: "את התחושה החגיגית מרגישים בישראל במיוחד כשמתאספים ליהנות מארוחה משפחתית טובה בערב שבת או באחד מחגי ישראל. אני שמח ששבוע הגסטרונומיה הצרפתי בישראל מפגיש את שני המטבחים ואת שתי התרבויות בצורה כה יפה, ומקווה שיחד נוכל להיפגש סביב השולחן וליהנות מהתפריטים הייחודיים שירכיבו לנו השפים".
השנה, בניגוד לשנה שעברה בה התקיימו האירועים רק בתל אביב, האירוע מתרחב גם למסעדות בירושלים, נצרת, חיפה, באר שבע ומצפה רמון.
אוהבים קפה? יש לנו כמה שאלות בשבילכם»
הטבות וחוויות בלעדיות מחכות לכם בניוזלטר Quality Time.
