ראש שנה מוסרי: חמישה מקומות לקנות בהם עוגות טבעוניות לחג

טבעונים או מתעניינים? השקענו בכם, ואספנו עבורכם רשימה מקיפה של מקומות מומלצים לרכוש בהם את העוגה המעיפה של החג, שתגרום לכל המשפחה להתמוגג. מבטיחים שאף אחד לא נפגע בהכנת הכתבה

עוגה של בייק בייקרי. (צילום: Shay Dashevsky Studio)
עוגה של בייק בייקרי. (צילום: Shay Dashevsky Studio)
27 באוגוסט 2015

האם יש סיבה שמעוגות החנק והדבש המתוק של ראש השנה מתעלמים בכל יתר השנה? יתכן, אבל לכו תתווכחו עם ההמונים שנזכרים בטעם המתוק של עוגות הדבש בערגה. הימנעות ממוצרים מן החי בהחלט לא אומרת שהתנזרתם מתענוגות החיים -שלא לדבר על תענוגות החגים. מי שנבצר ממנו לחוש את הטעם המתוק-מתוק של עוגות דבש מטעמי טבעונות ומתגעגע – הכתבה הזו מיועדת לכם. עבור היתר – סיפור על הרגשות השבריריים של הדבורים יכול להיות תירוץ מושלם לדודה שהביאה ליקח דבש לשולחן החג. אספנו עבורכם מקבץ נבחר של עוגות טבעוניות שמבטיחות לא ליפול מהעוגות ה"רגילות" לחג – ומקיימות.

1

פיס אוף קייק

רשת הקונדיטוריות פיס אוף קייק מציעה מבחר של עוגות טבעוניות בסגנון עוגת דבש; עוגת "דבש" תמרים טבעונית (35 ש"ח), ודובשניות טבעוניות רכות בזיגוג מתוק, שיבטיחו חזרה מושלמת לטעם של פעם (25 ש"ח לקופסא).

לעמוד הפייסבוק

יהודה הימית 17, יפו, 03-6822163

קינג ג'ורג' 46, תל אביב, 076-5411600

עושות נוסטלגיה. דובשניות בפיס אוף קייק (צילום: אפיק גבאי)
עושות נוסטלגיה. דובשניות בפיס אוף קייק (צילום: אפיק גבאי)

2

SEEDS

במעדנייה הטבעונית העירונית SEEDS תוכלו למצוא פאי תפוחים בסגנון קלאסי ללא מוצרים מן החי (85 ש"ח לפאי גדול), וגם הוכחה ניצחת שעוגות טבעוניות לא נופלות מהמקורות – פאי תפוחים בטופי קוקוס.

לעמוד הפייסבוק

קינג ג'ורג' 97, תל אביב, 03-5404006

חובה להזמין מראש

עוגת תפוחים, קוקוס וטופי של סידס (צילום: שרית גופן)
עוגת תפוחים, קוקוס וטופי של סידס (צילום: שרית גופן)

3

בייק בייקרי

בקונדיטוריה הטבעונית הפלורנטינאית בייק בייקרי מכינים פאי תפוחים גדול, מפואר ומפנק (90 ש"ח). הצעת הגשה – אל תדווחו על הזהות הטבעונית שלו, ותהנו מהתמוגגות הכלל סביב שולחן החג. בנוסף לו, תוכלו למצוא שם גם קאפקייקס תפוח ב"דבש" בשוקולד לבן (55 ש"ח לחבילה של תשע יחידות).

לעמוד הפייסבוק

זבולון 17, תל אביב, 050-7739771

עוגה של בייק בייקרי. (צילום: Shay Dashevsky Studio)
עוגה של בייק בייקרי. (צילום: Shay Dashevsky Studio)

4

קאימאק פטיסרי

אם השם של אסף צור מוכר לכם, יתכן שמדובר בשריד מימיו כקונדיטור בטוטו. כיום הוא מתפעל מותג פרטי שנקרא קאימאק פטיסרי, ושמתמחה באפייה טבעונית. הטארטים המיוחדים שהוא מכין לרגל ראש השנה הם לא טארטים קלאסיים של תפוחים, אלא כאלה שלוכדים את הרגע העונתי והמיוחד בזמן. בצק פריך עדין, שכבת קרם שקדים אפוי, שכבת קרם פטייסיר ופירות העונה במעבר שבין קיץ לסתיו: שזיפים, אפרסקים, סברס, קיווי (120/140 ש"ח לעוגה גדולה). לקראת החג יכין צור גם עוגות בחושות נימוחות ועסיסיות של תפוחים ותבלינים (35 שקלים לאינגליש קייק).

לאתר של קאימאק פטיסרי

להזמנות בטלפון: 050-2987778

טארט פירות טריים וקרם פטיסייר (צילום: shutterstock)
טארט פירות טריים וקרם פטיסייר (צילום: shutterstock)

5

עוגות של עלמה

תחת השם עלמה אופים עוגות טבעוניות מרשימות שמככבות בימים כתיקונם גם במקומות כמו מסעדת זכאים ובפיצריה הטבעונית החתול הירוק. לרגל החג יוכן קראמבל מפנק של תפוחים מקורמלים בקמח כוסמין (69 שקלים לפס תבנית אינגליש קייק), שיספק גם את הצד הקרניבורי במשפחה ברגע שיבין את גודל הארוחה שהקראמבל חותם. תוכלו לרכוש אותו במעדנייה הטבעונית והאנינה אלגריה ברחוב אבן גבירול.

לעמוד הפייסבוק

אבן גבירול 165, תל אביב, 03-6136964