Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

ראש השנה

כתבות
אירועים
עסקאות
הופעת החובה של העת הזאת. נונו בבארבי (צילום: גיל רובינשטיין)

שנתיים שבורות: המיקס הישראלי מציל את המקום המטורף הזה

שנתיים לתוך המלחמה והתרבות הישראלית במצב שבור ביותר, אבל דווקא אחרי שבעה באוקטובר התגלה הכוח האדיר של המוזיקה הישראלית ויוצריה במלוא...

מאתאבישי סלע6 באוקטובר 2025
מחכים לאורחים. וילה מארה (צילום יוליה ניחייצ'וק)

חג באמת שמח: המסעדות שפתוחות בערב ראש השנה בתל אביב

איפה אתם עושים את החג? אם עדיין אין לכם תשובה, או שהתשובה מכניסה אתכם לסטרס של חגים - יש פתרון הרבה...

מאתיעל שטוקמן21 בספטמבר 2025
יצאנו לירח דבש עם העוגה הזאת ביי. האנימון של דלאל (צילום אסף קרלה)

טובה ומתוקה: 18 קינוחים מומלצים לראש השנה ברגע האחרון

טובה ומתוקה: 18 קינוחים מומלצים לראש השנה ברגע האחרון

יצאנו לירח דבש עם העוגה הזאת ביי. האנימון של דלאל (צילום אסף קרלה)
יצאנו לירח דבש עם העוגה הזאת ביי. האנימון של דלאל (צילום אסף קרלה)

שוב נתקעתם בלי קינוח להביא לסבתא בחג? שדרגנו את רשימת עוגות הדבש המסורתית שלנו ועכשיו היא כוללת לא רק את עוגות הדבש הטובות (והיקרות) ביותר בתל אביב לשנת 2025, לקנות לחג, היא כוללת גם קינוחים מרהיבים נוספים במחירים נוחים יותר שיככבו בארוחת החג. תגידו שהכנתם לבד

ברוב השנים הרשימה הקבועה הזו מתפקדת כתשובה לשאלה "מה להביא לראש השנה?" – נו מה, ברור שעוגת דבש. אבל עם כל הכבוד לכמה שמיטב המאפיות דאגו לנו לעוגות טעימות גם השנה (והן בהחלט טעימות גם השנה), מחירי העוגות רק מטפסים, מה שהפך את מסורת הקניית עוגה לארוחה משפחתית למעט יותר מאתגרת. לכן השנה אנחנו ממליצים לכם גם על מגוון מתוקים מתאימים למסורת שלא חייבים להיות עוגה, ובהתאם, גם עולים ברוב המקרים פחות. העיקר שלא תגיעו בידיים ריקות.
>>תשפ"ו משהו: המסעדות שפתוחות בערב ראש השנה בתל אביב

רק עוגות דבש

במקום הראשון:האני מון | דלאל

קולקציית ראש השנה של דלאל בייקרי תמיד עושה לנו חשק להתחיל שנה, היא חגיגית, מבטיחה, עשירה ועושה טוב על הלב. היה קשה לבחור בין רולדת הפטל המפתה לעוגת הדבש הקלאסית, בין טארט התאנים לבין הפאן דה מי, ואנחנו כבר אומרים שאכלנו וסיימנו את כולן ללא בעיה כלל. ובכל זאת, מי שגנב את לבנו יותר מכולן הייתה עוגת ההאני מון החגיגי ועתירת שכבות. מדובר בשכבות פיננסייר דבש שביניהן מסקרפונה דבש עשיר וטופינג שקדים מקורמלים.165 ש"ח.
כל ישראל חברים 1, להזמנות03-5109292

איך לא תהיה שנה מתוקה. הקולקציה של דלאל (צילום: אסף קרלה)
איך לא תהיה שנה מתוקה. הקולקציה של דלאל (צילום: אסף קרלה)

באסקית קרמל דבש והל שחור | EATS

לפני שהבאסקית תתחיל להימאס עלינו אחרי שהחלה לככב בכל תפריט, נמליץ לכם בחום לנסות את עוגת הבאסקית החגיגית של הקונדיטורית מיכל אפשטיין באיטס. מדובר בגרסה חגיגית ובלתי שגרתית לעוגת הגבינה הנימוחה, שנוסף לה דבש שלשמו התכנסנו ומוסיף מתיקות ענוגה לביס, וגם הל שמוסיף עניין ועומק לטעמים. עוגה שתוסיף עניין לשולחן החג המסורתי, והיא נעימה וטעימה מאוד.140 ש״ח.
EATS

עוגה באסקית, איטס (צילום נתנאל ישראל)
עוגה באסקית, איטס (צילום נתנאל ישראל)

עקיצת הדבורה | גרציאני

הקונדיטוריה של בית הקפה של גרציאני מאז ומתמיד מפליאה בעוגות, עוגיות, מאפים ודברי מתיקה. השנה לשמחתנו הם גם פתחו את מהדורת עוגות ראש השנה להזמנה מראש, ואנחנו בהחלט ממליצים לשים את ידכם על עוגת עקיצת הדבורה שטעמנו אצלם. בצק בריוש רך, חמאתי ואוורירי, ממולא בשנטילי מסקרפונה עם נגיעת דבש. ביס רך ומבורך שאנחנו מקווים שהשנה שלנו תיראה ותרגיש קצת יותר כמותו.159 ש"ח.
להזמנות: 03-5070471

עקיצת הדבורה, גרציאני (צילום חגית גרציאני)
עקיצת הדבורה, גרציאני (צילום חגית גרציאני)

קוגלהוף דבש ואגוזים | ליליאנפלאץ

מסורת האפייה הבווארית ששף קונדיטור רועי כהן אימץ מביאה לחג קוגלהוף דבש ואגוזים עסיסי, לח ונימוח, יפה כשם שהוא טעים. זיגוג קרמל דבש מלוח ואגוזים מקורמלים מוסיפים טאץ' מקומי ועכשווי, ומכיוון שאין בה כלל מוצרי חלב – העוגה מתאימה לרגישים ללקטוז ולשומרי כשרות, שאינם צריכים להתפשר אחרי הסעודה. משקל העוגה כקילוגרם אחד, שווה ערך לשתי עוגות דבש (גם בקלוריות מן הסתם), אז אפשר ומומלץ לחלוק כדי שלמי שלידכם תהיה גם כן שנה מתוקה.100 ש"ח.
ליליאנפלאץ

קוגלהוף דבש ואגוזים בזיגוג קרמל דבש מלוח. ליליאנפלאץ (צילום עלמה ברוקמן)
קוגלהוף דבש ואגוזים בזיגוג קרמל דבש מלוח. ליליאנפלאץ (צילום עלמה ברוקמן)

טארט דבש וקלבדוס | MIMI

במימי מילאו את מצוות תפוח בדבש בדיוק כמו שהם יודעים, את הייצור לדבש תמצאו בטארט מענג ונימוח, עם שכבת ברולה דבש דחוסה וטובה שמזכירה במרקם קראק פאי, ואת התפוח אפשר לאתר בדמותו של ליקר הקלבדוס (ליקר תפוחים צרפתי מתוק ומשכר) שמוסיף עומק טעמים נחוץ. מלמעלה שנטילי דבש אלגנטי עם גרידת לימון שמוסיפה רעננות וקלילות לביס הנפלא. עוגה יפה כמו שהיא טעימה, וטעימה כמו שהיא יפה.144 ש"ח.
MIMI

טארט דבש וקלבדוס, MIMI (צילום דניאל לילה)
טארט דבש וקלבדוס, MIMI (צילום דניאל לילה)

עוגת דבש קלאסית | מייסון קייזר

הפטיסרי הפריזאי התאים את עצמו למולדת הישראלית באופן מעורר השראה, והוציא מאמתחתו עוגת דבש נהדרת שלא היינו מנחשים שנולדה בצרפת. מדובר בעוגת דבש בחושה מסורתית, נימוחה ועשויה היטב, כאשר לבלילה נוסף קפה שמאזן את הטעמים והופך אותה למהנה במיוחד לאוהבי הז׳אנר. מלמעלה ציפוי שוקולד לבן מתקתק ומהנה והרי לכם עוגה ליישר לאורך כל החג.69 ש"ח.
מייסון קייזר

מייסון קייזר (צילום יעל יצחקי)
מייסון קייזר (צילום יעל יצחקי)

מדוביק | עמיתה

מדוביק או ריז'יק, "ג'ינג'י" ברוסית, היא עוגת שכבות מביסקוויט דבש וקרם שמנת חמוצה ביחס מושלם, שמייצר איזון בין מתיקות ורמז מרירות שיש בדבש, לשמנת קרירה וחמצמצה. כשפורסים את יצירת האמנות הקונדיטורית הזו, שמתנשאת לגובה של יותר מעשרה סנטימטרים, מתגלות שכבות דקיקות ואלגנטיות שמרכיבות ביס עדין ורך, שאחריו מתבקש מיד עוד ביס נוסף. וככה, בלי לשים לב, מצאנו את עצמנו מיישרים עוד ועוד ומספרים לעצמנו שממחר דיאטה.170 ש"ח.
עמיתה

מבינים למה בחרנו בה? מדוביק, עמיתה (צילום מתוך האתר)
מבינים למה בחרנו בה? מדוביק, עמיתה (צילום מתוך האתר)

מדוביק | פיצי (חיים כהן)

עוד גרסה למדוביק מבית קפה פיצי, עוגה נהדרת שהדבש בה דומיננטי אך לא משתלט, וההיסטוריה אף מספרת שנאפתה במיוחד לקיסרית רוסיה, ילזביטנה אלכסנייבה שהעידה על עצמה שהיא לא אוהבת דבש, ועדיין התאהבה בעוגה הזו מיד. אנחנו סמוכים ובטוחים שגם בגרסה של חיים כהן היא הייתה מתאהבת, שכן מדובר בעוגה ענוגה עם טעמים טובים ועדינים שמאוד כיף לזלול ממנה.82-220 ש"ח.
קפה פיצי, להזמנות
03-9451886

מדוביק, קפה פיצי (צילום אלון ולנסי)
מדוביק, קפה פיצי (צילום אלון ולנסי)

עוגת גזר, דבש ופקאן | רביבה וסיליה

עוגת גזר היא עוגה שאין מי שלא אוהב, עוגת דבש לעומת זאת לא זוכה לכבוד הראוי לה, לעניות דעתנו. על כן שילוב של השתיים לא רק ראוי ביותר, ברביבה וסיליה הוא גם טעים ביותר. בבלילה מתחבאים פקאנים שמוסיפים לקראנץ׳ ומלמעלה פרוסטינג שמנת עבות ומכובד כמו בכל עוגת גזר שמכבדת את עצמה. תוספת הדבש מורגשת כאן בהחלט, והופכת את העוגה לייחודית וכיפית. מחכים כבר לפגוש בה בשולחן החג, ויותר מכך אפילו לצד כוס הקפה בבוקר שאחרי.160 ש"ח.
רביבה וסיליה, להזמנות 03-5466090

רביבה וסיליה (צילום יעל יצחקי)
רביבה וסיליה (צילום יעל יצחקי)

עוגת דבש מרנג תפוחים והדרים | רולדין

כבכל שנה עברית ברולדין מציגים קולקציית עוגות חגיגית ומפוארת. היה קשה לבחור, ובכל זאת בחרנו הפעם עוגה שממלאת גם היא את מצוות תפוח ודבש ומשלבת בין עוגת דבש בחושה ונימוחה במיוחד, לבין תפוחים אפויים מקורמלים היטב שמתחבאים בה ונותנים קיק כיפי לכל ביס. זאת ועוד, מלמעלה שכבת מרנג קרמל מתפצחת במרקם מדויק ומהנה שגרמה לנו להמשיך לזלול מהעוגה ללא היכר. גם המחיר נוח יחסית,54 ש"ח.
רולדין

עוגת דבש ריקוטה אגוזים ודבש מרנג תפוחים, רולדין (צילום רונן מנגן)
עוגת דבש ריקוטה אגוזים ודבש מרנג תפוחים, רולדין (צילום רונן מנגן)

הכל חוץ מעוגות דבש

בחירת המערכת:טירמיסו דבש | אסף גרושקובסקי

אם לא הספקתם להגיע ל-Casa di Cannoli, פופ אפ המתוקים של שף קונדיטור אסף גרושקובסקי, מומלץ בחום לשים יד על הטירמיסו דבש שהוא מכין לחג. כן, יש בתוכו גם עוגת דבש וקפה רכה שטבולה בסירופ דבש וברנדי ושכבות זביונה קלאסי, אבל היא לא העיקר וקשה לקרוא לה עוגת דבש, בדיוק כמו שלא תקראו לטירמיסו עוגת שוקולד. התענוג המתוק־עדין נמכר בשני גדלים, וכל מה שצריך כדי להתאבסס עליו אלו כפיות עם צוואר ארוך שמגיעות עד קרקעית הכלי, כדי לגרוף ביס שכולו הבטחה לשנה טובה יותר. 100/250 ש"ח.
להזמנות, איסוף עצמי מרחוב מעון 5 (רביעיית פלורנטין)

טירמיסו דבש (צילום אסף גרושקובסקי)
טירמיסו דבש (צילום אסף גרושקובסקי)

פאי ברולה ותפוחים מקורמלים | בוטיק סנטרל

אנחנו שוכחים שעוגות ראש השנה לא משמען עוגות דבש בלבד, הרי שגם לתפוחים תפקיד מרכזי בסממני החג, והם מככבים בעוגה של בוטיק סנטרל ועושים לנו נעים בלב ובבטן גם. מדובר בפאי תפוחים אפויים ומקורמלים בדבש (שמקורו במכוורת נחלת ראובן שבעוטף). מעל הפאי נח לו קרם ברולה ענוג עם נוכחות וניל דומיננטית. השכבות נשזרות זו בזו לכדי ביס מתוק (אך לא יותר מדי) ומנצח.188 ש״ח.
בוטיק סנטרל

בוטיק סנטרל (צילום טל סיון ציפורין)
בוטיק סנטרל (צילום טל סיון ציפורין)

האני באטר | ביסקוטי

כל מה שאיש התקשורת נדב בורנשטיין נוגע בו הופך להיסטריית רשת. הפעם, בשת"פ עם יד מרדכי ורשת הקונדיטוריות ביסקוטי, הוא ממציא גרסה להאני באטר טוסט – קינוח ויראלי יפני מפרוסת בריוש עבה טבולה בדבש, אפויה וקראנצ'ית. בחוצפה ישראלית כלל לא יפנית, ההאני באטר טוסט מוגש בחמש גרסאות מוגזמות: קרם ברולה, מרשמלו עם שבבי מרנג פטל ווניל, קרמל מלוח וקרם פטיסייר עם רוטב פירות יער והפייבוריט שלנו – טופינג גבינת קממבר ופלחי תפוח בדבש, וריאציה שמאזנת בין מתיקות למליחות אבל עדיין מושחתת לעילא. אמנם כדי לטעום תצטרכו לצאת מהעיר ולהגיע פיזית לסניף, אבל מה לא עושים בשביל לייקים ולבבות.39 ש"ח.
ביסקוטי, עד 14.10

האני באטר טוסט, ביסקוטי (צילום בועז לביא)
האני באטר טוסט, ביסקוטי (צילום בועז לביא)

עוגיות דבש ותבלינים | הבייקרי

גם השנה עפנו על עוגת הדבש והתבלינים ועל הריז'יק של רותי ברודו, אבל בהינתן הרשות להתפרע – אנו מרגישות חובה מוסרית לדאוג לנמנעים מגלוטן. קופסה קטנה של עוגיות דבש ותבלינים מביאה איתה את ניחוחות החג והסתיו ומתיקות עדינה, והפריכות מושלמת עד כדי כך שאף אחד מהטועמים לא ניחש שמדובר בקמחי כוסמת ותירס. משהו קטן וטוב שגונב את ההצגה מהעוגות המפוארות, וגם המחיר נעים לכיס –34 ש"ח.
הבייקרי

עוגיות דבש ותבלינים לל"ג, הבייקרי (צילום עידית בן עוליאל)
עוגיות דבש ותבלינים לל"ג, הבייקרי (צילום עידית בן עוליאל)

סינבון דבש ורימונים |דולי

זו אמנם לא עוגת דבש קלאסית, אבל אי אפשר שלא לתת מקום לסינבוו שסופסוף החל להפציע ולהראות את עצמו ברחבי קונדיטוריות בעיר. אחת המעולות שבהן, שאף מוקדשת כולה למאפה השמרים האגדי עם הגלייז היא דולי- שדאגה לסינבון פריך וחלומי בזיגוג שמנת חמוצה ודבש ותוספת רימונים. מאפה ענוג ומתוק עז שנשמח לאכול כל יום בתשפ״ו הבאה עלינו לטובה.22 ש״ח ליחידה, 84 ש״ח לרביעיה.
החלוצים 2

סינבון, דולי (צילום דורי בר)
סינבון, דולי (צילום דורי בר)

פלודן |האופים הקטנים

מאפיית האופים הקטנים שבנחלת יצחק מחזירה עטרה ליושנה עם פלודן, עוגה אוסטרית מסורתית למביני דבר שמורכבת משכבות של פרג, אגוזים ותפוחים עטופים בבצק שמרים. מדובר בעוגה נוסטלגית מחד, אך לעדת אוהבי הפרג המושבעים היא לא צפויה להתיישן לעולם. האופים הקטנים מציגים גרסה מצוינת שלה, שגרמה לנו להרגיש בוינה ולא בספרטה, הלוא היא ישראל.72 ש"ח.
עמק ברכה 25, להזמנות: 03-6966650

פלודן, האופים הקטנים (צילום רן ארדה)
פלודן, האופים הקטנים (צילום רן ארדה)

פאי לימון | מאפיית לחמים

קולקציית החג של מאפיית לחמים תמיד מכניסה אותנו לכוננות פחמימות, שגם הפעם אינה מאכזבת. בין השטרודל מבארי לעוגת דבש פיסטוק רכה ומנחמת גילינו להפתעתנו עוגת חג, שהטועמים שלנו התנפלו עליה בכפיות שלופות: בצק פריך קטיפתי וחמאתי שעוטף קרם לימון, שנטי וליים בחמיצות מאוזנת וכלל לא מתנצלת, שממלאת את הפה בטעם הדרי רענן. עם כל המתיקות הזאת, לא הגיע הזמן שהממשלה תייסד חג לחמוצים?119 ש"ח.
מאפיית לחמים

פאי לימון, מאפיית לחמים (צילום דניאל לילה, סטיילינג אוריה גבע)
פאי לימון, מאפיית לחמים (צילום דניאל לילה, סטיילינג אוריה גבע)

אצבעות פלורנטין | מיקי שמו

אומרים שדברים טובים באים באריזות קטנות, ואצבעות הפלורנטין של מיקי שמו עונות לגמרי לתואר. במקום עוגת דבש למה לא לפנק את המארחים באצבעות בצק פריך חמאתי ונימוח מצופה קרמל במתיקות עדינה, שקדים פרוסים ותפוזים מסוכרים? הם ילקקו את האצבעות ולא ישכחו להזמין לחג הבא. בעצם למה רק את המארחים? בשטר ירקרק (ישראלי) תוכלו לרכוש גם לעצמכם את המתיקות המענגת הזאת, ועוד לקבל עודף.42 ש"ח.
קונדיטוריית שמו

אצבעות פלורנטין, מיקי שמו (צילום דניאל לילה)
אצבעות פלורנטין, מיקי שמו (צילום דניאל לילה)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

שוב נתקעתם בלי קינוח להביא לסבתא בחג? שדרגנו את רשימת עוגות הדבש המסורתית שלנו ועכשיו היא כוללת לא רק את עוגות...

מאתשרון בן-דודויעל שטוקמן21 בספטמבר 2025
כפר הנוקדים (צילום: יוני גריצנר)

הרבה יותר מפסטיבל: 52 שעות של גוף, נפש ודאנס בלב המדבר

הרבה יותר מפסטיבל: 52 שעות של גוף, נפש ודאנס בלב המדבר

כפר הנוקדים (צילום: יוני גריצנר)
כפר הנוקדים (צילום: יוני גריצנר)

כפר הנוקדים ראה כבר כל מיני פסטיבלים וכל מיני ריטריטים, אבל פסטיבל KAN של מיוזיק TLV ו-Minded יפגיש בשבוע הבא (27.9-25.9) בין העולמות ולייצר קטגוריה חוויתית חדשה שמשלבת בין התרבותי-מוזיקלי ובין ריפוי וחיבור פנימי. בליינאפ: בניה ברבי, די.ג'יי דארוויש, נדב דגון ועשרות מטפלים, מנחים ומנטורים

בשנים רגילות, התקופה שבין הקיץ לחגים היא תקופת הפסטיבלים. אבל הזמנים אינם רגילים, והקיץ הזה הביא איתו מעט פסטיבלים מתמיד, והאמת היא שזה אולי לא זמן טוב לפסטיבלים פרועים וצוהלים, והנפש רוצה משהו קצת אחר. ובכן, נפש, זהו יום המזל שלך כי פסטיבל KAN שיתרחש בכפר הנוקדים מיד אחרי ראש השנה (חמישי עד שבת, 27.9-25.9) הוא בדיוק משהו אחר כזה.

מיוזיק TLV של האחים מיילי, מהחברות המובילות בארץ בהפקת אירועי תרבות ומוזיקה, מביאה אל KAN את האנרגיה העירונית והמנוסה שלה, עם כל הפינוקים שצריך (כולל בר יין!). דניאל שמחון מ-MINDED מצטרפת אליהם ומוסיפה ידע ורגישות ביצירת עולמות ריטריט המאפשרים לאנשים לעצור, לנשום ולהתחבר פנימה.השילוב בין שני העולמות – התרבותי-מוזיקלי והחווייתי-טיפולי – יוצר חיבור נדיר שמבטיח להפוך את KAN לפסטיבל מדברי מסקרן במיוחד.

אחד המקומות הכי צ'יל בארץ. כפר הנוקדים (צילום: יוני גריצנר)
אחד המקומות הכי צ'יל בארץ. כפר הנוקדים (צילום: יוני גריצנר)

התוצאה אמורה להיות יותר מסתם פסטיבל ויותר מסתם ריטריט, אלא קטגוריה חוויתית חדשה וייחודית, מסע תרבותי ורוחני, מוזיקלי ומדברי, שיימשך 52 שעות רצופות של מוזיקה חיה, סדנאות טרנספורמטיביות ושמונה מתחמים שונים שיציעו מרחבים לריפוי, התחברות פנימית, יצירה וחיבור אנושי.

עם שקיעת השמש יהפוך כפר הנוקדים לבמה חיה הפועמת בקצב הצלילים וקו מוזיקלי עשיר יחבר בין שבטי לאלקטרוני, אתני למדברי, פיוז’ן עולמי לטראנס מסעיר. בין האמנים המובילים שיופיעו על הבמה המרכזית תמצאו אתבניה ברבי במופע מלא, נדב דגון במופע Live 360° בינלאומי סוחף, DJ Darwish במסע טראנס מדברי ואסף שנהב במופע ספוקן וורד מוזיקלי ייחודי.

די.ג'יי דארוויש (צילום: ג'וד מוסקו)
די.ג'יי דארוויש (צילום: ג'וד מוסקו)

במהלך שעות היום יתקיימו בפסטיבל סדנאות יוגה, נשימה מעגלית, טקסים שמאניים, מסעות קול והרצאות השראה עם מנחים ומנטורים מהבולטים בישראל, ביניהם ד"ר גיל יוסף שחר, ד"ר ליאת יקיר, חן רפסון הראל, לין חדד מנשרוב, שחר כספי, דניאלה יפרח, האמן הבינלאומי ניר פילפלד ודורון ליבשטיין.

מטעם ההפקה נמסר: "הלוקיישן שנבחר,כפר הנוקדים,השוכן בבקעת הקנאים, בין ערד למצדה, הוא הרבה מעבר לתפאורה. זהו מרחב מדברי פראי, בראשיתי ועוצמתי, שמאפשר חיבור לאדמה, לשקט ולחוויה פנימית שאין לה תחליף. על רקע ההרים והנוף האינסופי יתעוררו לחיים שלושה ימים של חופש, חיבור וחגיגה תרבותית שלא נראתה כמותה במדבר הישראלי".
>> פסטיבל KAN, כפר הנוקדים, חמישי-שבת 27.9-25.9,כל הפרטים והכרטיסים כאן

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

כפר הנוקדים ראה כבר כל מיני פסטיבלים וכל מיני ריטריטים, אבל פסטיבל KAN של מיוזיק TLV ו-Minded יפגיש בשבוע הבא (27.9-25.9)...

מאתמערכת טיים אאוט16 בספטמבר 2025
ככה פותחים שנה. ג'ורג' וג'ון (צילום חיים יוסף)

מבריזים בסטייל: 10 מסעדות וברים שיעזרו לכם לחמוק מארוחת החג

מבריזים בסטייל: 10 מסעדות וברים שיעזרו לכם לחמוק מארוחת החג

ככה פותחים שנה. ג'ורג' וג'ון (צילום חיים יוסף)
ככה פותחים שנה. ג'ורג' וג'ון (צילום חיים יוסף)

חלדזייץ וכבד קצוץ בבר החדש של הבסטה, גפילטע פיש בארוחה המסורתית במנזר, או שאולי בא לנו בכלל אוכל סיני אותנטי? איזה כיף שאפשר להתלבט איזה אוכל יש לנו חשק לאכול, ולא להסתפק באוכל של דודה מרים. מה יש לך מרים?! מי שם מיץ תפוזים במנת צלי?! אלו המקומות בהן תוכלו לערוך ארוחת חג משלכם

1 באוקטובר 2024

יש מי שעבורם מסורת זה לנסוע לדודים בנס ציונה ולהחזיר את סבתא בטרמפ – ויש מי שבוחרים להישאר בעיר, ולחגוג את החג ללא הפקקים, ללא המשפחה וללא שאלות "מתי תתחתנו". עבור האמיצים האלו, שבוחרים לחגוג בעיר כמו מלכים יהודים-חילונים, אספנו את כל המקומות שיהיו פתוחים בערב החג, שם תוכלו לשתות ולאכול טוב יותר מהצלי של דודה יפה, ולקוות לשנה יותר טובה, בתנאים שלכם.

>>הוא כוכב: MOSHIK& היא הדבר הכי קרוב למישלן שנוכל להגיע אליו כרגע

ג׳ורג׳ וג׳ון

להתחיל שנה במלון יוקרתי ולשכוח לרגע שאנחנו בישראל? כן, בבקשה. זו הזדמנות כמעט אחרונה לאכול את האוכל המופלא של שף תומר טללפני שעוזב את מסעדת ג׳ורג׳ וג׳ון המצוינת. בתפריט יהיו ספיישלים לחג לצד תפריט המסעדה הרגיל, ואתם פשוט תזמינו מה שאתם הכי אוהבים. אם אתם שואלים אותנו, אנחנו מאמינים שספגטיני הסרטנים מביא איתו ברכה.
אוארבך 6, להזמנות 03-726-9309

ארוחת חג באווירת קלאס. ג׳ורג׳ וג׳ון. (צילום: אסף קרלה)
ארוחת חג באווירת קלאס. ג׳ורג׳ וג׳ון. (צילום: אסף קרלה)

מנזר

יש לא מעט תל אביבים שעבורם זו מסורת החג האמיתית – לבוא עם מפה מהבית, לתפוס שולחן, ולטעום את המטעמים המסורתיים של המנזר. הפעם הם יוכנו מידיה של השפית נועה "דואה" לוי, שדאג לכם לאיקרא, כבד קצוץ ומטיאס, לצד מרק דושפרה, פסטייה, קציצות דגים ובשר ראש בבישול ארוך לכבוד החג. ובגלל שאנחנו במנזר, לא יתנו לכם לפתוח שנה עברית חדשה ללא ויטאלו טונאטו וסלט קיסר שיככבו גם הם. אה, ואלכוהול, כי זה המנזר. מה חשבתם?
אלנבי 60, פשוט תגיעו

הם כבר מכינים את הגפילטע. מנזר. (צילום: מתוך עמוס האינסטגרם @minzarbar)
הם כבר מכינים את הגפילטע. מנזר. (צילום: מתוך עמוס האינסטגרם @minzarbar)

הלבנטיני

בלבנטיני מציעים לפתוח שנה כמו בלבנט, שזה אומר שפע. ואנחנו אוהבים שפע, ואוהבים פתיחת שולחן שמוזגת עלינו 10 סוגים של סלטי הבית, חומוס, פלאפל ולחם לניגובים. חוץ מזה אפשר לבחור בין טאבולה פריקי, לסלט קצוץ, פאטוש או סלט עשבים ולעיקרית פרגית/ כבד עוף/ קבב/ שווארמה או חזה עוף, או אם אתם במצב רוח לארג׳, אפשר גם להוסיף 45 ש״ח ולקבל לעיקרית צלעות/סטייק אנטריקוט/שקדי עגל או פילה בקר. לקינוח יוגש מלבי או קטאייף מתוק וחלומי, ובלי בדיחות של אבא על גפילטע פיש.
160 ש״ח כולל כוס יין, בן יהודה 170. 03-632-4444 יש להזמין מראש.

מוריס

הבר החדש של הבסטה – שאינו בר יין, חשוב לציין – מתחיל מסורת חדשה עם ארוחת ראש השנה משלהם. יהיה שם שילוב מנצח של מזרח ומערב עם קלאסיקות כמו גפילטע פיש, חלדזייץ וכבד קצוץ לצד חורשט סבזי, מוח ברוטב חריף, לשון בפטריות ועוד מיני סלטים טריים לפתוח איתם שנה ולקוות לטוב. אנחנו צופים שיהיה טעים לאללה, והאלכוהול – כיאה לבר – ימזג בנדיבות.
החל מ16:30. להזמנות: 050-408-1431. השומר 5

"מוריס". צילום: יעל שטוקמן
"מוריס". צילום: יעל שטוקמן

אואזיס

ערב ראש השנה באואזיס, עם האוכל המופלא והייחודי של רימה אוליברה, בהחלט מדבר אלינו. וכנראה לא רק אלינו, שכן הבנו כי הסיט הראשון כבר הוזמן במלואו – אבל זה בדיוק הזמן להזמין מקומות לסיט השני, שנפתח החל מ-21:30, כי אף פעם לא מאוחר מדי לשתות טוב ולאכול טוב עוד יותר לרגל השנה החדשה.
מונטיפיורי 17, להזמנות: 03-620-6022

שף רימה אולברה (צילום מתוך אתר מסעדת אואזיס)
שף רימה אולברה (צילום מתוך אתר מסעדת אואזיס)

טנדורי

רינה פושקרנה, כמיטב המסורת חוגגת את ראש השנה באווירה הודית שמחה בשני סניפי טנדורי, התל אביבי וההרצלייני. בתכנית מנות ראשונות חגיגיות למרכז השולחן, מנות קארי לרוב, תבשילים כגון דג פאקורס, כבש דה פאיזה, עוף מהאקני ועוד. חוץ מזה יהיו תוספות שיוגשו בבופה חופשי, וכמובן קינוח ושתייה חמה וקלה לאורך הארוחה. ריפיל בבופה וברכה לשנה יותר טובה.
260 ש״ח למבוגר, ו-130 ש״ח לילד. בהזמנה מראש: 03-629-6185. טיילת הרברט סמואל 76.

תמונות שאפשר להריח. טנדורי. צילום: מתוך עמוד האינסטגרם tandooriil
תמונות שאפשר להריח. טנדורי. צילום: מתוך עמוד האינסטגרם tandooriil

וילה מארה

במסעדה שמשקיפה לטיילת תמצאו שולחן חג אלגנטי עם מפה, פרחים, רימונים, תפוח בדבש ועוד סממני חג ליצירת אווירה חגיגית ומשמחת. יהיו שם גם גפילטע פיש ואיקרה, ברולה כבד עוף, פילה דניס עם ירקות צלויים, קרפצ׳יו דג ים, טורטליני טלה, פטוצ׳יני ארטישוק והמבורגר חציל. לקינוח, סורבה צונן ורענן ושלל פטיפורים וכמובן שמפנייה ושאר מבעבעים.
450 ש״ח לסועד, הרברט סמואל 88.

שולחן עורך. וילה מארה (צילום יח"צ)
שולחן עורך. וילה מארה (צילום יח"צ)

אינדירה

גם באינדרה הותיקה מתנהלת מסורת ארוחת חג עתיקת יומין. מי יודע שראש השנה הוא חג כזה משמעותי בהודו? שולחן חג מלא בכל טוב – מפאני פורי ועד כנפי לולו, מצ׳יקן צ׳ילי ועד אלו גובי וכמובן עוגת דבש מתובלת לקינוח ויין לאורך כל הארוחה. סאב קוצ' מאליגה או משהו כזה, לא יודעים, טיילנו בדרום אמריקה במקום.
300 ש״ח לסועד, 150 ש״ח לילד. שאול המלך 4. להזמנות: 03-695-4437

חג הודי שמח. אינדירה. צילום: מתוך עמוד הפייסבוק של המסעדה
חג הודי שמח. אינדירה. צילום: מתוך עמוד הפייסבוק של המסעדה

רובינא

הנה רעיון למי שלא עושה עניין מחגים, ופשוט רוצה לשתות ולאכול משהו נחמד – גם אם הוא לא מנת חג מסורתית. הרובינא תהיה פתוחה, תשמח לשכר אתכם בברכת תחל שנה וברכותיה. במקום עוף בתנור תתפנקו באיזה פיש אנד צ'יפס או המבורגר טוב. תאמינו לנו, יותר טוב מכל ראש של דג. והכי חשוב – בלי יותר מדי דוואינים מיותרים.
מרמורק 6, 053-986-5918

הסינית בנווה שאנן

אם בא לכם בדיוק את הדבר ההפוך מארוחת חג, יש מקום אחד בעיר שאתם צריכים לטוס אליו – ערימות כיסונים, באו ממולא ודים סאם שלא מבייש ארוחת ראש השנה הסינית כהלכתו. נשמע לנו אידיאל לפתיחת שנה חריפה, מרעננת ולא פחות חשוב – רחוקה מפה. בשנה הבאה נחזור, עכשיו יצאנו לחופש.
נווה שאנן 26

נודלס ואוו בסינית בנווה שאנן (צילום: ניב טובול)
נודלס ואוו בסינית בנווה שאנן (צילום: ניב טובול)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

חלדזייץ וכבד קצוץ בבר החדש של הבסטה, גפילטע פיש בארוחה המסורתית במנזר, או שאולי בא לנו בכלל אוכל סיני אותנטי? איזה...

מאתיעל שטוקמן2 באוקטובר 2024
מדריך סגנונות שזירת פרחים | צילום: סטודיו Enso

לאהוב, לאכול, לשזור: כמה טיפים פרחוניים לחג קצת יותר שמח

עוד שנייה חג, ואם אתם לא מתכננים לככב עם הבישולים, יש לנו רעיון מהפכני: תככבו בזכות הפרחים שלכם. עם מעט מאוד...

מאתמישל מאור16 באוקטובר 2024
מי צריך עוגת דבש בכלל. דלאל (צילום: אסף קרלה)

לא מלקקים רק דבש: אלה עוגות החג הכי טובות בתל אביב

גאלט תפוחים, טארט גבינה-דבש, למינגטון מדוביק, עוגת פטל ושנטילי לואיזה: מיטב הקונדיטורים.ות עומלים ברגעים אלה בניסיון להפוך את החג שלנו לטיפה...

מאתיעל שטוקמן2 באוקטובר 2024
תגיעו לחג נוטפים מסטייל: יריד סתיו בגן החשמל. צילום: באדיבות עיריית ת"א-יפו

יש חשמל באוויר: גן החשמל לובש חג, והגיע הזמן שגם אתם תלבשו

נכון, היו לנו חגים חגיגיים יותר מזה, ובכל זאת - שכונת גן החשמל, השכונה הכי סטייל בעיר, דואגת להרים באירוע סתיו...

מאתמערכת טיים אאוט26 בספטמבר 2024
קלאס באפס מאמץ. אוסבוקו עגלה בנתח בירה בזלת, מרינדו (צילום אלעד ברמי)

אוכל מוכן, מתנות וכל הטוב הזה: כל מה שתצטרכו כדי להתכונן לחג

אוכל מוכן ומרשים לקנות ולשקר שהכנתם, מארזי חג מעולים למתנה או לעצמכם, יריד מתנות מהדליקטסן, אלכוהול שבטוח נצטרך ואפילו שתי ארוחות...

מאתשרון בן־דוד24 בספטמבר 2024
קפה עוטף רעים ברחוב וולפסון (צילום: סיון פרג')

עוטף ראש השנה: המתנה שכולנו צריכים לחג מחכה לכם בקפה עוטף

"קפה עוטף", הפרויקט החברתי המרגש שכבש את לב התל אביבים ומופעל על ידי המפונים מקיבוצי העוטף ולמען שיקומם, יוצא בשת"פ עם...

מאתמערכת טיים אאוט4 בספטמבר 2024
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!