רק אתמול סיפרנו על סגירתה של מסעדת השוק בוטרגה, והנה מגיעה עוד בשורה מבאסת: רומיה, החצר השמחה של האיש והפיתה פנדה (עידן פיינבורג), מסיימת את דרכה כאחד המקומות הכי מרימים בשוק. סורי, גם הבטחות למיזם דאמפלינג לא מנחמות ברגע זה
זוכרים את הימים שבהם בכל יום כמעט נפתח בשוק הכרמל מקום חדש? הזמנים האלה כנראה חלפו. – לפחות זמנית, כך אנו מקווים. רק אתמול סיפרנו עלסגירת בוטרגה, מסעדת השוק המתוקה של השפית פריאל שבו. בקושי חלפו 24 שעות והנה עוד מקום אהוב בשוק נסגר – רומיה, הבר־מסעדה של פנדה (עידן פיינבורג), האיש והפיתה. מזל שהשבוע תכף נגמר.
>> "סאלוט": מקום חדש ומתקתק לאפרטיבו נולד בשדרות וושינגטון
רומיה נפתח לפני כשנתיים וחצי בחצר אחורית חבויה בשוק. צעדים ספורים הפרידו בין הרחוב הראשי העמוס לפאטיו ירוק, נעים ומשופץ. "קצת נמאס לי מהשירות התל אביבי. אני שבע מכך שעושים לי טובה כשאומרים לי שלום כשאני נכנס למקום", אמר לנו פיינבורג בפתיחה, וסיפר שאיטס אול אבאוט אירוח חם ולבבי. הרעיון להקים חצר יין עלה עוד לפני שהעיר הוצפה בברי יין, ורומיה נראתה כדבר הנכון במקום ובזמן הנכון. בשבעה באוקטובר הכול השתנה. הקבבים של מיטש, הסנדוויצ'ים המפוארים של הילה אלפרט בבית הקפה בינז 20 ועוד ועוד נעלמו מהמפה, והשוק כבר לא מרגיש אותו הדבר.
![הסינר פנדה, המגש רומיה (צילום יח"צ)](https://medias.timeout.co.il/www/uploads/2022/11/1668350881_1280366_95485.jpg "הסינר פנדה, המגש רומיה (צילום יח"צ)")
לקושי האובייקטיבי. שנגרם בעקבות עבודות הרק"ל והשיפוץ בחלקו המערבי של השוק, נוספו תוצרי המלחמה – אפס תיירות, משבר כלכלי, מחסור בידיים עובדות ומצב רוח ציבורי בשפל המדרגה. ברומיה עשו הכול כדי לשמר את המומנט מהפתיחה – בראנץ' ואירוח קולגות, מנות ספיישל ואירועים שמחים, אך ללא הועיל. בנקודה זו מחליט פנדה להפנות את תשומת הלב לאפיקים רווחיים יותר, כלכלית ונפשית. "אני עובד בצורה רוחבית על מלא פרויקטים חדשים, והאנרגיה שלי ליצור לא שם", הוא אומר ומספר על מותג חדש בשם האוס אוף דאמפלינגס (תוכלו לפגוש אותו במוזיאון תל אביב בלילה הלבן), ועל המשך החיפוש אתר לוקיישן לפיתות בברלין.
לקראת הפרידה מהשוק תתקיים מחר (שישי) ברומיה מסיבה סוערת ברוח מסיבות פאנק מפעם, "כמו מסיבת חמש קילו, כשהיו נכנסים לסקווט ושוברים את המקום בפטישים. אבל זאת בדיחה, שלא בטעות יגיעו לשבור באמת", צוחק פנדה ומעמיד דברים על דיוקם. אז החל משבוע הבא, האפשרות לתפוס כמה רגעי שקט בחצר כבר אינה על הפרק, אבל רומיה לא סוגרת לגמרי את הדלת. במקום זאת, החלל המיוחד מוצע לאירועים פרטיים ולהשכרה – שזה בדיוק מאיפה שהחלל הזה התחיל. המעגל נסגר, ואנחנו נשארנו רק עם געגוע לאיזה כוס יין וקצת מוזיקה טובה בסביבה נעימה.
הכרמל 15 תל אביב