רוקו'ס, דוכן הסנדוויצ'ים האיטלקיים הנהדר, נסגר (לפחות בינתיים)
הדוכן, שהצטיין בעיקר בכריכי מיטבולז מרהיבים שעשו אותנו נוסטלגיים לאמא האיטלקייה שמעולם לא הייתה לנו, נסגר על מנת להמציא את עצמו מחדש בלוקיישן חדש. "אנחנו מרגישים שרוקו'ס יכולה וצריכה למצוא בית חדש, גדול יותר", אומר השף יוגב ירוס
ביי ביי סנדוויץ' מיטבולז, צ'או פור נאו מלנצאנה הירו: Rocco's, מזללת הסנדוויצ'ים האיטלקיים בשרונה מרקט, סוגרת השבוע את הדלתות (בעצם, שניה לפני שהן ייסגרו פשוט יהיה קאט למסך שחור ואז אחרי כמה שניות יתחילו הכתוביות). בהודעת פרידה כותב הבעלם שף יוגב ירוס "אנחנו מרגישים שרוקו'ס יכולה וצריכה למצוא בית חדש, גדול יותר, מורחב יותר, שיכיל את הפוטנציאל של העולם הכה טעים ועשיר הזה".
סיפור ההצלחה של המסעדה האיטלקית־אמריקנית החל בחודש מרץ 2021, מתישהו בימים שבין הסגרים. ירוס ושותפו למיזם, המיקסולוג מוש בודניק (סושיאל קלאב), שוחחו ביניהם על אוכל ועולמות השראה והגיעו תוך זמן קצר לקלאסיקות כמו "חבר'ה הטובים", "הסנדק", "הסופרנוס" ועוד סרטים וסדרות העוסקים במאפיה האיטלקית-אמריקאית. "החלטנו למצוא חור בקיר ולפתוח פופ אפ של מיטבולז. התבחבשנו עם זה לא מעט בגלל התנאים בדוכן ובסוף החלטנו ללכת על כריך מיטבולז ולאו דווקא ספגטי, שאפשר להוציא מתנור בלבד", סיפר אז.
תוך זמן קצר ולמרות אווירת הנכאים באותה תקופה, הדוכן התפוצץ. אי אפשר היה לעמוד בפני קסמו של הכריך העסיסי וגם בפני קסמן של מנות הפסטה והלזניה שחברו אליו. אפילו מבקר האוכל שלנו התפייט כי מצא את המאמא האיטלקיה עליה חלם כל חייו, ופירט כי "מדובר בכריך מהחלומות. הלחם הפריך אוחז במילוי ונספג באותו רוטב אדום עגבנייתי חזק, הגבינה נמתחת כמו בסרטים וכדורי הבשר, ארבעה במספרם שעשויים בעדינות מפתיעה, היו סנטר בשרי נהדר שלא גנב את ההצגה לשאר, אלא השתלב איתם. זה מסוג הכריכים שטורפים ברגע, חרף גודלו, כי כל ביס מוביל לשני ועדיין מצליח להפתיע עם טעמיו בכל פניה".
וכעת, חרף ההצלחה המסחררת – ולמעשה, דווקא בגללה, הדוכן ייסגר ביום רביעי (31.8). ירוס מבטיח שהוא כבר מחפש נכס חדש וגדול יותר, לא בהכרח בתל אביב, וכאן מתפקידנו לשלוח פניה נרגשת ולהחזיק אצבעות. עד לסגירה נותרו עוד כמה ימים כדי להגיע לביס אחרון של געגוע.