אי שם באימפריה: ברוכים הבאים לשעת התה של רותי ברודו

בשקט בשקט בלי ששמנו לב (ברור ששמנו, כלום לא נעלם מעיניינו), שעת תה הפכה לטרנד מטורף. בלב המאפליה של המזרח התיכון, באמצע יום עבודה, אנשים מתפנים מעיסוקיהם ומתרכזים בכריכונים קטנים ומעוצבים ותה שמוגש בספלי חרסינה. לשעת התה של הקונדיטור אלון שבו במלון ג'אפה צריך להזמין מקום חודשים מראש, והזיכרון משעת התה הנהדרת של צ'נה ז"ל עדיין צרוב בבלוטות הטעם. רק זרת זקורה חסרה כדי לחזור – לפחות בדמיון – לסלונים הספרותיים בפריז ולמסיבות האצולה הבריטית.

>> נס גדול: 5 הסופגניות הכי טובות בתל אביב (ועוד 10 שאהבנו)
>> האפי האפי: 28 השעות הכי שמחות במסעדות של תל אביב

את החותמת הסופית להייפ מטביעה לא אחרת מאשר רותי ברודו, אישה שמבינה בטרנדים וטעם טוב. החל מהשבוע, במקומות של קבוצת R2M ברחבי העיר, מוגשת שעת תה פריזאית כהלכתה, הזדמנות לעצור את המרוץ המטורף שנקרא חיים לטובת שעה קלה של נהנתנות אלגנטית. הבסיס לרעיון, מלבד דאגה לרווחתם ולשפיותם של הלקוחות, נעוץ בשת"פ בין הקבוצה לבין Kusmi Paris, מותג תה יוקרתי שנוסד בשנת 1867 והגיע עד למעמד רשמי בארמון האליזה ובארמונות אוליגרכים.

תל אביב אינה פריז וגם לא מוסקבה, אבל בחודשים דצמבר וינואר ילבשו כל נקודות הדליקטסן (למעט בית פנורמה) והבייקרי בצפון דיזנגוף שיק אירופאי על מלא. כריכי מלפפון אין, תודה לאל. לא כל שטות אירופאית צריך לאמץ. במקום זאת תוכלו לזלול באלגנטיות הראויה כריכי קלאב סלמון עם שמנת, צנוניות ועירית; מאפין פקורינו וטרטלט פטריות עם קרם פרש ו-Wanna Green – סופרפוד מפיתוח ישראלי בעל ערך תזונתי גבוה. לאחר שמחסלים את המלוחים אפשר להתפנות למתוקים: מקרוני פיסטוק ירקרקים ומעודנים, פבלובה ופחזניות סנט אונורה קראנצ'יות, שרק בשבילן שווה להגיע.

את תפריט האוכל הזוגי מלווה התה המשוכלל של Kusmi, בשש אופציות אורגניות שמתאימות למצבי גופנפש שונים: BB Detox – תה ירוק בטעם אשכולית, מאטה ותבלינים לניקוי המערכת; "אנסטסיה" על שם הנסיכה הרוסית מארל גריי עם ברגמוט, לימון, ליים ותפוז; AquaRosa על בסיס היביסקוס ופירות יער שחורים; חליטת Feel Zen על בסיס רויבוש אדום, תפוח עץ, תפוז וקרמל; "בוקר רוסי" – בלנד תה שחור מהודו, סין וסרי לנקה; ותה ירוק סיני קלאסי.

תמורת שני קנקני תה לבחירה והנשנושים שלעיל תתבקשו להשאיר 96 ש"ח לזוג, ומהו שטר של מאה לעומת זמן איכות. קולקציית התה זמינה גם במארזים שיעזרו אם לא לשלוות הנפש, לפחות לעשות רושם על חברים בשעת תה פרטית בבית. אפילו אם תגישו עוגיות עבאדי, התה היוקרתי כבר יעשה את העבודה בסעיף הסטייל.
שעת תה בדליקטסן, ראשון-חמישי מ-16:00, עד סוף ינואר