לאנץ' בוקס: 5 דילים חדשים ומשתלמים לארוחת צהריים יוקרתית

החזרה לשגרה שאחרי המלחמה, אם אפשר לקרוא לזה ככה, מחזירה למסעדות את הצבע ללחיים ומעלה מהאוב את הארוחות העסקיות. הכוונה לא לחומוס ושיפודים (למרות שגם כאלה יש בדיל משתלם, כפי שמיד תראו) אלא למסעדות פיין וקז'ואל דיינינג שמציעות אתנחתא נעימה ולא מאד יקרה בהשוואה לתפריטי הערב. לקלארו, האחים ועוד מוסדות עם תפריטי צהריים אהובים נוספו שמות חדשים שפותחים את הדלת בשעות היום מבלי לוותר על החווייה בכללותה – אבל במחיר משתלם ופחות מעיק בכיס.
>> הפסגה הקולינרית: מסעדות הפיין דיינינג הכי מומלצות בתל אביב

1. צ'אקולי

מסעדת הדגים היפה מנצלת את המפגש בין קיץ לחורף ואת מיעוט התיירים להשקת תפריט חדש ובמרכזו "מגש אנדלוסי" – פתיחת שולחן צבעונית ונדיבה לתחילת הארוחה. פסטייה זנב שור בעלה סיגר, ראשי קלאמרי מטוגנים על חומוס ותטבילה, שעועית לבנה בקאצ’ו אה פפה ומנצ’גו וקרוקט טונה מייצגים מבחר מתחלף של מנות קטנות בהשראת דרום ספרד, מבעד לעיניה של השפית ירדן שי. המחיר מצחיק – 39 ש"ח לאדם לשש צלחות מתוך תשע שבתפריט לבחירתכם, והנוף בחינם. דיל שווה, מאיזה צד שלא מסתכלים על זה.
רציף הרברט סמואל 3, שני-חמישי, 12:00–16:00, להזמנות 

2. תלם

גם אם אין לכם מה לחפש ספציפית בשכונת כוכב הצפון, המסעדה של שף ענר בן רפאל־פורמן היא מסוג המקומות שראוי לנסוע עבורם במיוחד. לאחרונה הושק בתלם דיל צהריים שנשען על אותם ערכי מקומיות ועונתיות, רק במחיר הרבה יותר משתלם: ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית, פלאס פתיח פרוסת לחם מחמצת עבה של חגי איש הלחם ושני מטבלים/ניגובים מתחלפים. תמורת קצת יותר מ-100 ש"ח תוכלו להזמין למשל דג כבוש עם לבנה וסלט קטן לראשונה, ולעיקרית המבורגר בלחמניית חלב ברוטב ברביקיו תמרים וטבעות בצל בטמפורה. תפריט האלכוהול מוזל גם כן – קוקטיילים ב-15 אחוז הנחה, יין ב-10 אחוזי הנחה ויין בכוס ב-38 ש"ח.
מאיר יערי 19 (מרכז G), כוכב הצפון, שני-שישי, 12:00-15:00, להזמנות 077-8801760 ובאתר

3. אללי

דיל מפתיע ומשתלם מצאנו באללי, הרסטו־קלאב השמח בגבול ביצרון, היכן שבעבר פעלה מסעדת טופולופומפו. בשעות הצהריים מגישים כאן תפריט שמתחיל בחומוס טחינה גרגרים (26 ש"ח), סטייק כרוב עם טחינה וסלסה (28 ש"ח) ועוד כמה סלטים ונמשך בשיפודים – החל בפרגית, קבב וכבד עוף (26-37 ש"ח) ועד חזה אווז ואנטריקוט (66/72 ש"ח). אפשר לצרף לשיפודים תוספת אורז, פירה וכדומה (20-24 ש"ח) או ללכת ישר על עיקרית בצלחת, שבה התוספת כבר כלולה במחיר, למשל שניצל עוף ענק או בורגר אנטריקוט 220 גרם בפחות מ-80 ש"ח. לגזור ולשמור למקרה שהגעתם לאזור.
ולטר מוזס 14, ראשון-חמישי, 12:00-15:30

4. a

מאז פתיחתה הנרעשת, a נשארה תענוג יקר, אבל תפריט מכוון מטרה שיצר שף יובל בן נריה לצהריים משנמך את סעיף המחיר, ומאפשר ליהנות מפיין דיינינג גם אם אין לכם ספונסר. דיל הצהריים קליל יותר, ומתבסס על דיל מובנה שבו בשלב ראשון תתבקשו לבחור רול סושי או מנה ראשונה – למשל טרטר בקר עם חרדל יפני וקרם חלמון או שיפוד דג באש – ומשם להמשיך למנה עיקרית, לדוגמה צ'יראשי מדגים טריים ללא פשרות (סלמון, המאצ'י יפני וטונה כחולת סנפיר מיוון). האווירה, השירות וכל סממני היוקרה כבר בפנים, במחיר 102-188 ש"ח, שבערב מספיק בקושי לעיקרית.
מנחם בגין 121, שני-חמישי, 12:00–15:00, להזמנות

5. אלנה

עוד מקום שלא היינו מעזים לדרוך בו ללא דיל משתלם זו אלנה, המסעדה היפה במלון הבוטיק נורמן. השפים דניאל צור ועומר שדמי קולטים את רחשי לב הקהל ועל כן הם מציעים לצהריים חבילת ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית בתוספת קינוח. למשל סלקים ולפתות אורגניים או סלט קיסר לראשונה ואז המבורגר וצ'יפס (103 ש"ח), או ספגטיני עגבניות ושיפוד לוקוס (125 ש"ח). תמורת כ-40 ש"ח נוספים תקבלו כוס יין או קוקטייל, ובסיכום אפשר לצאת עם עודף משטר כחלחל. נכון שזול זה לא ותמיד אפשר להסתפק בפלאפל, אבל אם לוקחים בחשבון את האווירה האקסקלוסיבית, העיצוב והשירות – תמורת סכום לא מאוד גבוה אלנה מספקת חוויה שבדרך כלל שמורה לאלפיון העליון.
נחמני 23-25, ראשון-חמישי, 15:30-12:30