חרף המלחמה ויוקר המחייה והשריפות והמציאות המחרידה, כנראה שהערב תל אביב בכל זאת תתמלא באנשים שרק רוצים לפרוק עול, ועל הדרך קצת מפרקים את העיר. אז אם אתם בכל זאת רוצים לצאת לחגוג, אבל לא רוצים להיתפס בהמולה, יש לפחות שלושה ברים שאפשר להסתתר בהם מכל ההמון
כל מי ששרד ערב יום עצמאות אחד בתל אביב כבר יודע שאחרי פורים, מדובר באחד מהלילות הקשים יותר לצאת בהם החוצה. ההמונים מערי הלוויין שלנו שוטפים את העיר, ואלא אם הוצאתם 200 שקל על מסיבה טובה, יהיה קשה מאוד למצוא מקום טוב לשבת בו מבלי להיקלע לתוך ההמולה. בדיוק בשביל ימים כאלו העיר המציאה ברים נסתרים יותר, קלאסיים יותר ועם פאסון שלא יאפשר שום כאוס – רק דרינקים טובים, קצת אוכל טעים לצידם ובעיקר שקט יחסי ממש מתבקש, והיום אנחנו ממליצים על 3 ברים שכאלו – כדי שתוכלו לחגוג עצמאות בדיוק כמו שאתם מעדיפים. לא טוב לכם? נסו אותנו ביום אחר.
>>יש הזדמנות לתמוך: פסטיבל אוכל של מילואימניקים מגיע לשרונה מרקט
רוז'
למה כדאי:האח הקטן והנסתר של טריגר אנד ויין מציע שילוב בין אווירה אירופאית קלאסית במרתף מעוצב לאוכל שמשחק עם הראש, כי הטכניקה יפנית אבל הבשר כולו טריגר. מקום קטן ואינטימי, ואם תספיקולהזמין מקוםיש לכם סיכוי לערב שקט לשלמות.
מה טעים:מנות ביס מורכבות שבנויות כמו סושי, אבל למעשה מבוססות על הבשר הנהדר של טריגר. כל מה שתבחרו זו חגיגה לפה.
אווירה:שקט בענן אירופאי, אבל בטח יהיה לפחות דגל אחד.
>> רוז', מונטיפיורי 21
לייבררי בר
למה כדאי:הבר האלגנטי במלון הנורמן הוא ללא ספק אחד הספוטים היפים ביותר שיש לתל אביב להציע, עם עיצוב שכולו שנות ה-40 בארצות הברית ותחושת ניתוק קלה מרוטשילד הסמוכה בחסות המלון המנתק. היינו אומרים שאפשר לתפוס ספר מהספרייה האמתית שנמצאת שם ולהעביר את הערב בקריאה, אבל כולנו יודעים שאין סיכוי להתרכז עם דרינקים כל כך טעימים.
מה טעים:מנות קטנות בצלחות מעוטרות המגיעות מהמטבח של מסעדת אלנה השכנה. דונט מיינד איף ווי דו.
אווירה:ערב שקט בבר הביתי של הטירה שלכם.
>> לייבררי בר, נחמני 23
לה אוטרה
למה כדאי:הבר המקסיקני־קאריבי של אנשי האימפריאל מזקק את תמצית האיזי גואינג של מרכז ודרום אמריקה ומתרגם אותה לקוקטיילים עם שמות מסקרנים (Kill Devil, Pop My Cherry) בטעמים לא מתנצלים (סירופ אבטיח מעושן מישהו?). וגם אם הטעמים פרועים, האווירה דווקא רגועה יחסית, שזה בדיוק מה שחיפשנו.
מה טעים:מי יכול להתנגד לבוריטו עסיסי בלב יום העצמאות?
אווירה:מאמאסיטה, עצמאותה שמחה!
>> לה אוטרה, הירקון 66
