כשהערב יורד על השוק: 3 מקומות שמעירים את הלילה בשוק הכרמל

כבר תקופה ארוכה ששוק הכרמל לא בשיאו. היעלמותם של תיירים מהמרחב הציבורי פגעו באחד מאפיקי ההכנסה היותר משמעותיים, וזה לא שהכלכלה הנוכחית מאפשרת לתל אביבים לצאת ולבזבז כמו בעבר. אולי זו הסיבה שהוא משנה את פניו, והופך בשעות הערב לאזור בילוי בתפזורת, בחיזוק מהתעוררות נחלת בנימין השכנה. טיול לילי קצר בשוק ובסביבתו יגלו לכם מספר מקומות נסתרים, לרוב מחוץ לשדרה הראשית, שמציעים היצע שוק שמתאים יותר לאווירת בילוי של חשיכה. שזה אומר יותר דרינקים, אוכל קליל וקינוחים מיוחדים. היום אנחנו ממליצים על 3 מקומות לערב יוצא דופן בשוק. לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.
>> שביתת רעב: מסעדות בתל אביב מצטרפות לשביתה למען החטופים

סאן מאיי

למה כדאי: בצמוד לסניף הכבר וותיק של הולשטיין בסמטת הקצבים נפתחה המזללה הקטנה הזו, שמוקדשת כולה לגיוזות. שם ואדים קונדרטייב, שעלה לארץ מרוסיה לפני כשנתיים וחצי, מכין ארבעה סוגי גיוזות מבצק דקיק ובמילויים מפוצצי טעם. הביצוע הטכני קלאסי, אבל לקונדרטייב יש טוויסטים משלו, לרבות גרסה לטבעונית וגם גיוזה בהשראת טעמי רוסיה.
מה טעים: גיוזה במילוי בקר ברוטב אדובו, רוטב פיליפיני מסורתי שמבוסס על עלי דפנה, סויה, חומץ, מעט סוכר חום, שום ופלפל שחור.
אווירה: שוק עולמי שמערבב בין רוסיה, יפן והחום של תל אביב.
>> סאן מיי, יום טוב 17
לפרטים נוספים

לוסי

למה כדאי: אחרי שאכלתם טוב, הגיע הזמן לשתות באחות הצעירה-עוד-יותר של בר מימון, מקום עם עיצוב חמים שמזכיר מטבח מהאייטיז, תשומת לב לפרטים הקטנים והכי חשוב – מציג קוקטיילים שמאופיינים במקוריות, יצירתיות ואפילו תעוזה. תפריט הקוקטיילים מקורי, ומתבטא ברכיבים לא שיגרתיים, שילובי טעמים מסקרנים וחומרי גלם טריים משוק הכרמל. את הסירופים ושאר המרכיבים גם מכינים במקום, והנה לכם בר סטייל בשעות לא שעות של הכרמל.
מה טעים: אם אתם ממש רעבים אפשר להזמין למקום פיצה במחיר של מקסימום 37 ש"ח מהאחות הגדולה בר מימון, אבל הקוקטיילים אמורים לספק לכם את כל התזונה שתצטרכו.
אווירה: בר קוקטלים מיושן בסטייל שמתחבא בפאתי שוק.
>> לוסי, רמב"ם 5 תל אביב
לפרטים נוספים

קאנום

למה כדאי: ביקור בשוק לא באמת יהיה שלם בלי הפתעה קטנה לעצמכם, ובשעות הלילה ההפתעה הזו מגיעה בדמות מקום שכולו קינוחים תאילנדים אותנטיים מבית "גברת קוטייאו" הנפלאה. הגיע הזמן שישראל תלמד שקינוחים תאילנדיים לא מסתכמים במנגו סטיקי רייס ובבנה רוטי, ויש הרבה לאן ללכת במתוק שלהם, כמו מרק קריר שמבוסס על קני סוכר וסוכר חום, עם כדורי בצק אורז רכים שמזכירים במרקם טפיוקה וביצה עלומה. כן, יש לכם עוד הרבה מה ללמוד על תאילנד, והדרך הכי טובה היא דרך הפה.
מה טעים: קאנום טאט, מעין עוגה שעשויה מפודינג אורז דביק עם סוכר קנים מקורמל, קוקוס קלוי, שומשום שמעניק מליחות קלה ופאף אורז לסיום הקריספי של הביס – ומעל לכל רוטב טופי קוקוס משגע וממכר (28 ש"ח).
אווירה: אמרנו אותנטי, לא? הכי קרוב לתאילנד שתגיעו מבלי למשכן בית לאל על.
>> קאנום, סמטת הכרמל 31
לפרטים נוספים