יחסי האהבה־שנאה של תל אביב וחוף הים פרנסו לאורך השנים לא מעט נכסי צאן ברזל. אלא שכל מי שמכיר את הסיטואציה מודע למכשול שנוגע לאוכל. באדיבות יוקר המחייה התרגלנו לשלם סכומי עתק עבור אבטיח ובולגרית, והקרייב לבירה טובה מתנפץ פעם אחר פעם מול מותגים מסחריים במחיר ללא תקרה (פרט להחרגה קטנה של מוצרים בפיקוח). Beach Craft נפתח אף לא רגע אחד מוקדם מדי, עם יריית הפתיחה הרשמית של הקיץ ולקראת המונדיאל.

>> הספא הגדול מהחלומות: מצאנו את הבריכה המקורה הכי יפה בארץ
>> פלורנטין צריכה קצת סטייל. בית הקפה הזה מגיש אותו בערימות

מעכשיו אפשר לרדת לחוף עם הבירה האהובה עליכם בלי להתפשר על אנינות טעם, ולנשנש משהו קטן ליד בלי לקרוע את הכיס (יחסית. הכל יחסית). באופן רשמי, ביץ' קראפט הוא השגרירות התל אביבית של בירה מלכה, מבשלה שהוקמה בקיבוץ יחיעם לפני 20 שנה. האחים דן ואסף לביא החלו לבשל את מה שהיה אז בירת הקראפט הראשונה בארץ ולאחר כעשור, עם הגידול בהיקף הייצור, העבירו את הפעילות לאזור התעשייה בתפן. הבירה המוערכת נמכרת בברים רבים בעיר, אך כעת זוהי הפעם הראשונה שהיא מקבלת בית משלה.

"דן כל הזמן אומר 'באנו לחנך את ישראל לבירה טובה, בירה איכותית' וכך עלה הרעיון לביץ' קראפט, מקום על הים שחסר בתל אביב, במיוחד בחוף", מסבירה עופר וטורי, מנהלת המקום. בחזית החלל המשופץ בחוף פרישמן הוצבו ספסלים ושולחנות לישיבה משותפת, ובבר הותקנו תשעה ברזים לבירות מלכה, נגב והרצל, פאר התעשייה הישראלית.

מתוך שניים מהברזים זורמות לאגר גולדן וברונז, שמיוצרות במיוחד עבור הביץ' קראפט: הראשונה בהירה וקלילה והשנייה ענברית ומתוחכמת אבל לא יותר מדי, בדיוק מה שצריך כשהשמש קופחת (20 ש"ח לכוס קטנה/29 ש"ח לשליש/78 ש"ח לקנקן). במקרר מנמנמים יותר מ-50 סוגי פחיות קראפט מהארץ ומחו"ל, משניט ועד Brewdog וסיירה נבאדה. המחיר לפחית 27 ש"ח או 4 ב-100, בשקית ממותגת מלאה קרח על תקן שמפניירה.

אם בירה אינה כוס הבירה שלכם, יש בביץ' קראפט עוד אופציות אלכוהוליות כגון סיידרים, ברד מרגריטה שנותן בראש (48 ש"ח) ויינות (29 ש"ח לכוס/130 ש"ח לבקבוק). בחירה מעניינת מצאנו בתוך דלי עם קרח על הבר: צ'ייסרים של אוזו, טקילה וויסקי ושלושה סוגי תזקיקים ממזקקת מלכה, למשל ג'ין מקומי בארומת מלפפון, מליסה וכוסברה ותזקיק בטעמים עמוקים, תוצר של מספר חודשי יישון בחביות עץ אמריקאיות וצרפתיות (20 ש"ח לצ'ייסר/45 ש"ח לצ'ייסר ושליש בירה).

ומכיוון שלא בריא לשתות על בטן ריקה, תוכלו לנשנש נקניקיות ארטיזנליות שמכין השרקוטייה ערן ביק מעוף ובקר עם חלפיניו וצ'דר בלחמנייה עם קורנישונים, חרדל וכרוב כבוש (42 ש"ח) ופיצה דקיקה ופריכה בשני גדלים בתצורת מרגריטה, ים תיכונית (זיתים ובצל סגול), ארוגולה ופרמז'ן ופפרוני (84-48 ש"ח).

האווירה הקז'ואלית, הנוף לים וכמובן הבירה כבר מביאים לביץ' קראפט לקוחות חוזרים, כולל ביר גיקס שמגיעים לבדוק את ההיצע. עמדת די.ג'יי נמצאת בהליכי הקמה לקראת מסיבות שקיעה בסופ"ש, ובקרוב יותקנו שלושה מסכי ענק לצפייה במשחקי המונדיאל. עם כוס בירת בוטיק צוננת, בריזה נעימה מול השקיעה וחגיגת כדורגל עולמית מעבר לפינה, יש מצב שזהו הלוקיישן הנכון ביותר לקיץ הנוכחי.
טיילת שלמה להט 17 (מתחת למלון שרתון), ראשון-חמישי 23:00-16:00, שישי-שבת 12:00-חצות (שעות פתיחה בהרצה)

• אוכלים שותים
• מסעדות חוף
• בירה מלכה
• בירה בוטיק