תתכוננו לפיאסטה שאחרי הסיאסטה: חגיגה ספרדית במסעדות שף

הספרדים הבינו את החיים הרבה יותר טוב מאיתנו – יש להם את שנת הצהריים המפורסמת, מנות טאפס ואת פנלופה קרוז. אנחנו באמת צריכים ללמוד מהם יותר. והדרך הטובה ביותר ללמוד, כך המצאנו כרגע, היא דרך הבטן. הבירה הספרדית אסטרייה דאם משיקה כעת פרוייקט אותו הם מכנים "אסטרייה פיאסטה" – שזה אמנם שם שמותח קצת את גבולות הפיאסטה בהתחשב בכך שהוא הלכה למעשה ארבעה ארוחות ספיישל, אבל גם בהחלט סיבה למסיבה. במיוחד בהתחשב במסעדות והשפים שייקחו חלק בחגיגה.

יביא את ספרד הישראלית, או ישראל הספרדית. גל בן משה בפאסטל (צילום חים יוסף)

במסגרת הפיאסטה (נו טוב, אימצנו את הכינוי) יתקיימו במהלך חודש אוגוסט ארבע ארוחות ספרדיות חגיגיות, הכוללות ארוחת טאפאס ייחודית מאת כמה מהשפים המעניינים בישראל – מחזיק כוכב המישלן גל בן משה, יוצא "המסעדה הבאה של ישראל" אוהד לוי, זוכה "משחקי השף" (ואחלה שף) אורן אסידו וגם השף המוערך עלאא מוסא. לצד הארוחה תנגן להקה חיה לאורך הארוחה, ואחריה יעלה די.ג'יי ויתקלט למה שיהפוך למסיבה על בטן מלאת טאפאסים.

לא רק ירקות. אורן אסידו. צילום: אורי ברכיה

מבין המסעדות שישתתפו בפיאסטה, שתתקיים מדי יום חמישי באוגוסט, רק שתיים נמצאות בתל אביב – עלמה ביץ, שתארח את גל בן משה (שמבטיח 'טאפאסים ישראלים', ב-3.8), ואולה בניהולו של השף אורן אסידו (שיצור מטבח שמפגיש בין דרום ספרד לצפון אפריקה, ב-24.8). אם תרצו לטעום את הטאפאס של אוהד לוי או עלאא מוסא, תצטרכו להדרים למסעדת מאמו באילת או להצפין למסעדת לוקס בחיפה, בהתאמה. יחד עם הבירה הקרה שתוגש במקום (נחשו מאיזה מותג. רמז: זה בשם הפיאסטה), מצפה לנו חגיגה ספרדית במיוחד.

"אסטרייה פיאסטה" מתקיימת לאורך חודש אוגוסט, הזמנת מקום באתרי המסעדות