ירוקים

  • #001

    סלט פפאיה כתושה • "סום טאם"·₪52

    רצועות פפאיה ירוקה, שרי, לוביה (בעונה), בוטנים, רוטב דגים, שום ולימון סחוט. מומלץ חריף

  • #7701

    פפאיה ורוטב דג מותסס • "טאם פלה"·₪56

    פפאיה כתושה עם לוביה, עגבניה, חציל תאילנדי ושום, מתובל עם רוטב דג נהרות מותסס והרבה חריף. "סלט מתבל". (קשוח מאוד - אין החזרות)

  • #220

    ירוקים מוקפצים / שרימפס • "פאד פאק קייאו / גונג"·₪96/68

    אספרגוס, ברוקולי, "קנה" (בעונה), עלי בוק צ'וי, פטריות ושום ברוטב שיטאקה

  • #020

    מורנינג גלורי בלהבות / שרימפס / בשר לבן פריך • "פאק בונג פאי דנג / גונג / מו"·₪92/92/56

    ברוטב סויה מותססת ושום גס. מומלץ חריף

  • #989

    מליטות מיובשות ו"קנה" • "קנה"·₪76

    מליטות מיובשות ב"שמש אחת", מוקפצות עם "קנה" (בעונה), שום ופלפל חריף

מן הים

  • #222

    דג, עשבים ורוטב תמרהינדי • "פסה"·₪54

    אטריות "סן מי" בשמן שום, פילטים של לברק מטוגן, נענע, כוסברה, קוקוס קלוי, קליפת לימון, למון גראס, שבבי בצל מטוגן, פלפל חריף רוטב תמרהינדי ובוטנים על עלי צ'אה פו. 2 יח'.

  • #221

    דג פרא כבוש • "יאם פלה קם"·₪64

    פרוסות אינטיאס / טרחון כבוש, ג'ינג'ר, בצל סגול, פלפלים חריפים וכוסברה

  • #232

    דג פרא נא • "יאם פלה דיפ"·₪68

    פרוסות אינטיאס / טרחון נא ב"פריק נאם פלה", שום ונענע

  • #223

    סלט דגים ועשבים • "לאב פלה"·₪76

    קרעי לברק, בצל סגול, נענע, כוסברה, בצל ירוק, לימון ופלפל חריף בכיסוני כרוב סיני וקצת אורז דביק בצד

  • #224

    סלט מליטות מיובשות • "יאם פלה הנג"·₪76

    מליטות פריכות מיובשות ב"שמש אחת", סלרי, בצל סגול ופלפלים חריפים

  • #987

    סלט פומלות ופלייק'ס דג • "יאם סום או"·₪82

    לברק קצוץ דק ומטוגן, פומלה (בעונה), למון גראס, בצל סגול, אגוזי קשיו ופלפלים חריפים

  • #988

    סלט מנגו בוסר ופלייק'ס דג • "יאם פלה פו"·₪84

    לברק קצוץ דק ומטוגן ומעליו סלט של מנגו ירוק (בעונה), בצל סגול, צ'ילי יבש, בוטנים וסלרי

  • #234

    סלט תירס, פלייק'ס דג וביצה מלוחה • "קפוט פלה פו קאי קם"·₪76

    סלט תירס בתיבול רוטב "פריק פאו", לוביה / אפונת שלג (תלוי בעונה), בצל ירוק, בצל סגול, נענע, .בוטנים, ביצה כבושה חודש במי מלח ומעל לברק קצוץ דק ומטוגן

  • #233

    סלט דג כבוש בסטיקי רייס • "יאם פלה סום"·₪76

    פילטים של לברק כבוש באורז דביק ושום, מטוגן ופריך עם בוטנים, ג'ינג'ר, כוסברה, בצל סגול .ופלפלים חריפים בכיסוני כרוב סיני / חסת אייסברג

  • #226

    פילה דג מאודה • "פלה נן תאו תייאו"·₪68

    פילה לברק מאודה עם פטריות שימאג'י ושיטאקי, סלרי ברוטב פולי סויה מותססים, ג'ינג'ר, שום, .פלפלים ושמן שומשום, וקצת אורז דביק בצד

  • #229

    שרימפס / קלמרי בשום • "גונג / פלהמוק קאטייאם"·₪88/96

    שרימפס (לא מקולף) / קלמרי ים תיכוני, הרבה שום ויין אורז

  • #707

    סלט סלמון צלוי • "נאם טוק"·₪84

    סלמון על הפלאנצ'ה מעליו סלט של כוסברה, נענע, בצל סגול, בצל ירוק, צ'ילי יבש מעושן ו"קאו קואה" (אורז קלוי כתוש).

עוף ובשרים

  • #007

    בקר רך צלוי • "נאה יאנג"·₪84

    נתח עסיסי במיוחד (לא רזה) צלוי בדרך התאית בליווי רוטב חריף לא שגרתי וקצת אורז דביק בצד

  • #705

    טרטר בקר וחלמון שליו • "קוי נאה"·₪76

    טרטר מ"איסן" משפיץ שייטל קצוץ בסכין, "קאו קואה", כוסברה, נענע, "צ'אה פו" (בעונה), בצל ירוק, הרבה חריף וחלמון ביצת שליו. מוגש עם חסה וקצת אורז דביק בצד לבניית הביס (קשוח).

  • #004

    סלט בקר צלוי • "יאם נאה"·₪72

    פרוסות דקות של שפיץ שייטל צלויות (M.R), מלפפון, בצל, עגבניות שרי, רוטב פלפלים חריפים "פריק נאם פלה", שום, נענע וקצת אורז דביק בצד.

  • #706

    סלט בשר לבן צלוי / בקר צלוי ועשבים • "נאם טוק"·₪98

    ברוסט לבן (W.D) או בשר שפיץ שייטל צלוי (M.R) עם נענע, בצל סגול, כוסברה, צ'ילי יבש ו"קאו קואה". מגיע עם סלסלת אורז דביק (קשוח).

  • #231

    נקניקיית בקר • "סאי-הואה"·₪64

    נקניקיות של "צ'אנג מאי" (שאנחנו מכינים) בתיבול שורשים ועשבים. מוגש לצד כרוב, כוסברה .ובצל ירוק

  • #230

    נקניקיית בשר לבן • "סאי-קוק איסן"·₪64

    נקניקיות בשר לבן מ"איסן" (שאנחנו מכינים), כבושות קלות באורז דביק, שום ופלפל שחור, .מוגש לצד ג'ינג'ר, בוטנים ופלפל חריף

  • #709

    בשר לבן צלוי • "מו יאנג"·₪74

    ברוסט לבן מושרה ברטבים, צלוי ופרוס, מוגש לצד רוטב פלפלים פיקנטי וקצת אורז דביק בצד

  • #710

    סלט נתחי ברוסט בשר לבן על הפלאנצ'ה • "יאם מו יאנג"·₪82

    בשר לבן על הפלאנצ'ה, סלרי, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול ופלפלים חריפים

  • #003

    סלט עוף צלוי • "יאם גאי"·₪64

    פרוסות כרעי עוף צלויים, עגבניות שרי, כרוב סיני (בעונה) / חסה, סלרי, בצל סגול וכוסברה, ברוטב פלפל אדום חריף (סרירצ'ה).

  • #700

    סלט עוף קצוץ ועשבים • "לאב גאי"·₪64

    כרעי עוף קצוצים, נענע, כוסברה, בצל סגול, בצל ירוק, "קאו קואה", חריף, רוטב דגים ולימון

  • #493

    סלט אטריות שנהיי עם עוף קצוץ ושרימפס • "יאם סן שנהיי גונג"·₪82

    עוף קצוץ, שרימפס, אטריות שעועית מש, סלרי, נענע, בצל, עגבניה, פלפל חריף ושמן שומשום

מטוגנים

  • #009

    אגרול צמחוני • "פופיה"·₪48

    יח'). לצד רוטב מנגו2( במילוי אטריות שעועית מש, נבטים וירקות

  • #097

    אגרול שרימפס • "פופיה גונג"·₪58

    במילוי שרימפס, אטריות שעועית מש, גבעולי כוסברה. לצד רוטב מתקתק פיקנטי

  • #021

    לביבות שרימפס • "טוט מאן גונג"·₪58

    לביבות מטוגנות, לצד רוטב מתקתק פיקנטי (ילדים אוהבים).

סגנונות אחרים ומיוחדים בליווי אורז יסמין מאודה

  • #301

    לוקוס / לברק מוקפץ עם סלרי וירקות • "פלה פאד אנצ'איי"·₪138/176

    דג שלם מפולט, פרוס ומטוגן, מוקפץ ברוטב סויה מותססת עם ג'ינג'ר, פטריות שיטאקה, פטריות יער ואספרגוס על מצע של נבטים. (אפשר גם חריף)

  • #318

    לברק מוקפץ בקארי אדום • "פלה פאד פיקנג"·₪138

    לברק שלם מפולט, פרוס ומטוגן, פלפלים חריפים, חציל תאי / לוביה / אפונת שלג (תלוי בעונה) ובזיל תאי (קשוח)

  • #225

    דג עם למון גראס וקשיו • "פלה תקאי"·₪144

    לברק שלם מפולט, פרוס ומטוגן, מעליו רוטב "פריק פאו" (מחית תמרהינדי פיקנטי), למון גראס קצוץ, בצל סגול, שום, אגוזי קשיו ובוטנים (בטמפרטורת החדר).

  • #990

    לברק מטוגן עם רוטב של פלפלים, לימון ושום • "פלה טוט לאד מנאו"·₪132

    לברק שלם מפולט, פרוס ומטוגן, מעליו רוטב דגים פלפלים חריפים שום נענע ולימונים

  • #255

    פירות ים מוקפצים עם בזיל • "פאד קפאו טאלה"·₪122

    שרימפס וקלמרי ים תיכוני מוקפצים עם "קפאו" / בזיל תאי (תלוי בעונה), שום ופלפלים חריפים. .מוגש עם ביצת עין מעל

  • #317

    פירות ים במחית תמרהינדי • "פאד פריק פאו טאלה"·₪138

    שרימפס, קלמרי ים תיכוני וסקאלופ, ביצה טרופה, פלפלים חריפים, סלרי ובצל ירוק

  • #950

    קלמרי וביצה מלוחה • "פלהמוק קאי קם"·₪98

    קלמרי ים תיכוני מוקפצים עם ביצה כבושה חודש במי מלח, סלרי, בצל ירוק ופלפלים חריפים

  • #256

    בשר לבן פריך מוקפץ עם בזיל • "פאד קפאו קימאו מו קרופ"·₪108

    פרוסות ברוסט לבן פריכות (של שיכורים) מוקפצות עם "קפאו" / בזיל תאי (תלוי בעונה), פלפלים .חריפים, לוביה / אפונת שלג (תלוי בעונה), בצל, שום, למון גראס, כפיר ליים וביצת עין

  • #018

    בשר לבן ולוביה בקארי • "מו פאד תואה"·₪98

    פרוסות ברוסט לבן בקארי תאי אדום, לוביה / אפונת שלג (תלוי בעונה), בזיל תאי ועלי כפיר ליים

  • #708

    בשר לבן מטוגן ושום • "מו טוט קאטייאם פריק תאי"·₪118

    קוביות ברוסט לבן מטוגנות עם שום גס ופלפל שחור, לצד רוטב תאי חריף וסלסלת אורז דביק

  • #712

    בקר בג'נגל קארי • "פאד פיקנג פה נאה"·₪96

    בקר עם מחית שורשים חריפה מאוד עשויה במכתש ועלי, חצילים תאים ובזיל תאי (קשוח)

  • #720

    בקר מבושל ומוקפץ עם פלפל שחור • "נאה טון פאד פריק תאי"·₪96

    נתחי אונטריב בבישול ארוך, מוקפצים עם פלפל שחור, בצל, פלפל ירוק ואדום

  • #721

    בקר מבושל ומוקפץ עם שורשים • "נאה טון פאד צ'ה"·₪96

    נתחי אונטריב בבישול ארוך, מוקפצים עם קאראצ'י, חצילים תאיים, בצל, פלפלים חריפים .ואשכולות פלפל שחור טרי ,

תבשילים בחלב קוקוס בסוגי קארי שונים בליווי אורז יסמין מאודה

  • #010

    תבשיל קארי אדום, בקר ובמבוק • "גנג נומאי נאה"·₪94

    עם פרוסות כף בקר, נצרי במבוק, פטריות, לוביה (בעונה) ובזיליקום

  • #210

    תבשיל קארי פננג, בקר • "פננג נאה"·₪94

    עם אונטריב רך ועסיסי, חציל תאילנדי, בזיליקום וכפיר ליים

  • #011

    תבשיל קארי מסמאן, בקר / עוף • "גנג מסמאן"·₪94

    עם אונטריב רך ועסיסי / חזה עוף, תפו"א, בוטנים, בזיליקום ועלי כפיר ליים

  • #251

    תבשיל קארי ירוק, לוקוס / לברק / שריפמס / עוף • "גנג קייאו וון"·₪94/102/142/176

    עם חצילים תאיים (בעונה) / חצילי ערבה, עלי בזיליקום וכפיר ליים

  • #209

    תבשיל קארי אדום, לוקוס / לברק • "גנג פאקטונג פלה"·₪142/176

    עם דלעת תאילנדית, בזיליקום וכפיר ליים

  • #208

    תבשיל פייסט שורשים (לא חריף), בקר / עוף • "גנג מאן טהד"·₪94

    עם אונטריב רך ועסיסי / חזה עוף, קוביות בטטה, בזיליקום ועלי כפיר ליים ,

מנות מהווק בליווי אורז יסמין מאודה

  • #252

    פירות ים מוקפצים עם ירוקים • "טאלה פאד פאק קייאו"·₪122

    שרימפס וקלמרי ים תיכוני מוקפצים עם אספרגוס, ברוקולי, קנה (בעונה), עלי בוק צ'וי, פטריות ושום .ברוטב שיטאקה

  • #254

    בקר / עוף קצוץ מוקפץ עם בזיליקום • "פאד קפאו לאד קאו"·₪94

    עם עשבי תיבול, פלפלים חריפים, בצל, שום, "קפאו" (בעונה) / בזיליקום. מוגש על אורז עם ביצת עין

  • #016

    שרימפס / בקר מוקפץ ברוטב שיטאקה • "פאד נאמן הוי"·₪94/96

    עם פטריות שמפיניון, יער, אוזן שחורות וברוקולי

  • #253

    דג / בקר / עוף מוקפץ עם ג'ינג'ר • "פאד קין"·₪94/94/136

    עם רצועות ג'ינג'ר, פטריות יער ושמפיניון, פלפל, בצל ובצל ירוק

  • #022

    עוף מוקפץ עם קשיו • "גאי פאד מט-ממואנג"·₪94

    שניצלוני חזה עוף, כרובית, פטריות, בצל, פלפל ונבטים. מוגש בסלסלה מבצק קריספי

  • #023

    דג מוקפץ עם קשיו • "פלה פאד מט-ממואנג"·₪136

    פילטים של לברק שלם, כרובית, פטריות, בצל, פלפלים ונבטים. מוגש בסלסלה .מבצק קריספי. אפשר גם כמנה חריפה

אטריות מהווק

  • #013

    אטריות אורז דקות עם שרימפס / עוף • "פאד תאי"·₪88/96

    מוקפצות עם ביצה טרופה, נבטים, בצל ירוק ובוטנים כתושים בצד

  • #014

    אטריות אורז רחבות עם שרימפס / ים / בשר לבן / בקר / עוף • "פאד סייאו"·₪88/88/96/96/96

    מוקפצות עם ביצה טרופה, "קנה" (בעונה) / ברוקולי, נבטים ובצל ירוק בסויה שחורה

  • #153

    אטריות ביצים (שאנו מכינים) עם שרימפס / ים / בשר לבן / בקר / עוף • "פאד סן ליאן"·₪88/88/96/96/96

    מוקפצות עם פטריות יער שמפניון ואוזן שחורות, "קנה" (בעונה) / ברוקולי, .בצל ירוק ובזיליקום

  • #152

    אטריות שעועית מש עם שרימפס / ים / בשר לבן / בקר, עוף • "פאד וון סן"·₪88/88/96/96/96

    מוקפצות עם ביצה טרופה, סלרי, גזר, כרוב ובצל ירוק

מרקים עם אטריות (עיקריות)

  • #072

    מרק אטריות ובקר רך • "קוטייאו נאה טון"·₪94

    נתחי אונטריב בבישול ארוך בתבליני פאלו, אטריות אורז רחבות, מורנינג גלורי (בעונה) / בוק צ'וי, .נבטים, סלרי, בצל ירוק, בוטנים ותבליני המרק התאי

  • #073

    מרק עם אטריות מש ובשר לבן / עוף • "טום צ'ט וון סן"·₪88

    בשר לבן / כרעי עוף קצוצים, טופו, אטריות שעועית מש, פטריות שמפניון ואוזן שחורות, כרובית, סלרי, .כרוב סיני ותבליני המרק התאי

  • #071

    מרק עם אטריות מש ולביבות שרימפס • "טום צ'ט וון סן לוקשיין גונג"·₪96

    אטריות שעועית מש, כרוב סיני, דייקון, סלרי, שום, בצל ירוק וכוסברה

מרקים לחלוקה בליווי אורז יסמין מאודה

  • #095

    מרק חמוץ-חריף עם פירות ים / שרימפס / עוף • "טום יאם"·₪86/96/96

    ציר מרק צח מתובל בשורשים ועשבי תיבול תאיים, "פריק פאו" (מחית צ'ילי ותמרהינדי), פטריות יער .ושמפיניון, בצל, עגבניה וכוסברה. מומלץ חריף

  • #096

    מרק חמוץ-חריף עם לברק • "טום יאם פלה נאם סאיי"·₪132

    נתחי לברק שלם מפולט ומבושל בציר מרק צח, מתובל בשורשים ועשבי תיבול תאיים, צ'ילי חריף, .פטריות יער ושמפיניון, בצל, עגבניה וכוסברה

  • #713

    מרק אווז • "קאו לאו פט"·₪96

    מרק שוק אווז שמבושל בחמשת התבלינים, סלרי, מורנינג גלורי (בעונה) / בוק צ'וי, נבטים ותבליני .המרק התאי