Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
על הקוסקוס ועל הקפה: שני סניפים חדשים מרעננים את מרכז העיר
לא סוד. שושו. (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם @shusu_tlv)
שני עסקי אוכל וותיקים בעיר הצליחו להתרחב לסניפים חדשים במרכז העיר, ואנחנו יצאנו לבדוק את הספוט אוכל ביתי שהתמקם בלוקיישן מקולל על כיכר רבין, ובית הקפה ששואף להחליף את הסטריטס המיתולוגי על קינג ג'ורג'
לפתוח עסק אוכל בתל אביב זה לא עניין של מה וכך, אבל כשעסק מקומי מצליח להתפרש לסניף שני או שלישי, זו בכלל חגיגה. השבוע ביקרנו בסניפים חדשים של מסעדת האוכל הביתי האהובה שושו שהתרחבה משוק הכרמל, ושל בית הקפה השכונתי איזי קפה, שהגיעו למרכז העיר עם לוקיישנים חדשים שמציעים את מרכולתם לתושבי אזור כיכר רבין בואך קינג ג'ורג'.
ראשית, נתחיל עם ארוחה טובה. אי שם בקיץ 2022, כשעוד היינו תמימים ושמחים (יחסית), שושו נפתח על ידי יוסי פריאנטי, שיצא ממשחקי השף וכבר זכה להצלחה מסוימת עם ישבתח. שושו נפתח כדוכן אוכל קטן ואינטימי, שהיה מיועד להגשת פריקסה עסיסי מימי ילדותו של פריאנטי. שמן רב עבר במחבת מאז, ואת הפריקסה כבר לא מגישים בשושו – אך החליפו אותו תבשילים בנוסח ביתי דוגמת קוסקוס בשרי, עוף וירקות, עראייסים דשנים ושלל כריכים בפרנה. הלקוחות הפכו קבועים, העסק תקתק היטב ובשושו החליטו להתרחב לסניף נוסף בכיכר רבין, בלוקיישן המפורסם של מלכי ישראל 8, שקבר לא מעט עסקים לאורך השנים.
כאן לוקחים ביסים. שושו. (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם @shusu_tlv)
ישפה בן צבי, שהחל כטבח בסניף בשוק הכרמל והפך לשותף בסניף החדש, סיפר לנו בין קבב אחד לשני כי בשושו לא חוששים מהמוג'ו ההיסטורי של הלוקיישן, ושמחים על ההתרחבות. "בשוק יש יותר אווירה של בסטה, דוכן – כאן כבר ממש יש מקומות ישיבה ולא צריך לאכול על הדרך", הוא אומר. "בינתיים אנחנו מאוד שמחים על ההתרחבות, אנשים מכירים אותנו מהשוק ויש פה גם תנועה של לקוחות חדשים שמתעניינים. כרגע זה אותו התפריט אבל בהמשך נוסיף עוד מנות שיותר מתאימות לפורמט של המקום החדש, כמו צ'יפס קישואים, כנפיים ועוד".
ובמרחק של כמה דקות הליכה משם, אם תמשיכו על קינג ג'ורג', תגיעו ללוקיישן בו עמד עד חודש אוקטובר האחרון בית הקפה סטריטס. בעודנו מתמודדים עם האובדן, הלוקיישן המבוקש כבר נחטף ובית הקפה איזי נכנס לאירוע. איזי היא רשת קטנה ומקומית של בתי קפה שהחלה את דרכה בעיר לפני עשור, ועד כה כללה רק שני סניפים – אחד בפלורנטין-הרצל, והשני בארלוזרוב. הוא ידוע בקפה מוצלח, שירות חייכני, תפריט רחב ומחירים נוחים יחסית.
כמו יום ראשון בבוקר. איזי קפה. (צילום: מורן ויצמן)
למעשה, זה מרגיש שאיזי מתאים כמו כפפה לחלל החדש, ועל כך מעיד גם עידן ויצמן, אחד מהבעלים: "זה מרגיש טוב, טבעי. כאילו אנחנו כאן כבר תקופה", הוא מספר. "מגיע לכאן קהל שאנחנו מכירים יחד עם קהל תל אביבי מהאזור, ואנחנו שמחים על ההתרחבות ויחד עם זאת עושים מאמץ לשמור על תג מחיר נמוך יחסית. זה לא פשוט, אבל אנחנו מתעקשים על זה בכל הכוח".
בתפריט תמצאו סלט פאטוש שישאף לתפקד כתחליף לסלט שגית האייקוני, כריך עוף קיסר משגע, מנת קארי נפלאה ושלל מאפים ודברים טובים. וחלק מהם תמצאו רק בסניף של קינג ג'ורג, דוגמת סלט קפרזה ופוקאצ'ה סביח, שני דברים שבהחלט מדברים אלינו. אה, ולא פחות חשוב מכך – הוא גם פתוח בשבת. כל מה שנותר זה לבוא עם הלפטופ, להישאר לכל היום ולהיזכר בנוסטלגיה בסטריטס. שושו כיכר רבין, מלכי ישראל 8, תל אביב. א'-ה' 11:00-23:00, ו' 9:00-15:00 איזי קפה, קינג ג'ורג' 70, תל אביב. א'-ה', 6:30-20:00. יום ו' 6:30-16:00. ש' 7:00-20:00
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
ניסים במספרה ובר מחוץ ליקום האינסטגרמי. העיר של דניאל הרוש
דניאל הרוש (צילום: סלפי)
דניאל הרוש היה יועץ תקשורת לפוליטיקאים בכירים, ואז חתך משם לטובת קריירה משגשגת כמגשר גירושין. בקרוב הוא יעלה עם זוגתו ערב על זוגיות ומוזיקה ישראלית, אז סחטנו ממנו המלצות על קפה שכונתי כמו שצריך, על גבעה להשקיף ממנה אל האופק ועל האוכל של רון כחלילי. בונוס: בסוף נשנה כאן את המציאות
>> דניאלהרוש (למה שלא תעקבו)גר בצפון הישן של תל אביב, הוא אבא של עלמה (14) ושקד (12), והוא מגיע מעולם התקשורת והפוליטיקה, שם שימש כדובר מפלגת העבודה ויועץ תקשורת לפוליטיקאים בכירים. בשבע השנים האחרונות ולאחר שחווה גירושין בעצמו, הוא מגשר שמתמחה בגישור גירושין וליווה מאות זוגות בתהליכי פרידה. במקביל הוא כותב טורי דעה פוליטיים בעיתון "הארץ" כבר יותר מעשור, מכהן כיו"ר עמותת "כולנו משפחה" שמקדמת איזון בית-עבודה בישראל ובקרוב יעלה עם ערב של שיחות על זוגיות ומוזיקה ישראלית עם זוגתו, היועצת הזוגית זיו ברקוביץ'.
>>
1. גבעת הדשא שצופה לים בפאתי גן העצמאות
כמגשר גירושין אני נמצא בחלקים גדולים של היום בחדרים בהם האנרגיה יכולה להיות קשה וסוגרת לפרקים. בשנתיים האחרונות מאז התחילה המלחמה נראה שהאוויר כולו נהיה דחוס ורווי בצער, כאב וחרדה. אלה מצבים בהם הפריים שלנו כבני אדם מצטמצם מאוד וקשה לראות רחוק או רחב ובטח שקשה לראות אופטימי. כשאני מרגיש שהתמונה שלי הולכת ומצטמצמת, אני תופס את עצמי לקראת סוף היום, יוצא מדירתי שברחוב פנקס וצועד על שדרות נורדאו לעבר הים. זו שעה בה מתחילה השקיעה ובראש ובלב תמיד מתנגן לי השיר "ערב עירוני" של אלתרמן. באחת מהגיחות שלי, בעודי צועד בשדרה נתקלתי מחוץ לאחד הבניינים שלט עליו כתוב "כאן חי המשורר נתן אלתרמן". הרגשתי שהשקיעה הוורודה בין הגגות שאני רואה היא אותה השקיעה שהוא ראה מאותה נקודה. היה בזה משהו מרגיע, כי המציאות יכולה להשתגע בכל מיני צורות ולייצר חוסר ודאות, אבל יש דברים שאף פעם לא ישתנו. בסןף הדרך הזו אני מגיע לגן העצמאות, חוצה אותו ומגיע אל גבעת דשא קטנה שמולה נפרש הים במלוא תפארתו. אני מתיישב, באופן אוטומטי גם הפריים שלי נפתח ביחד עם כל הכחול הזה, ופתאום אפשר לראות אופק.
רואים את האופק. מבט מהגבעה בגן העצמאות (צילום: דניאל הרוש)
2. קפה איזי
יש המון בתי קפה אטרקטיביים בעיר ובאמת שבדקתי הרבה מהם, אבל מהרגע הראשון שבו התיישבתי באיזי הרגשתי שזה המקום שלי. מאז עברו 7 שנים בהן הפכתי אותו למשרד שלי בימים בהם אני לא נמצא בקליניקה, לנקודה אליה אני מגיע כשאני צריך להרגיש תנועה מול העיניים כדי לשחרר איזה מחסום של כתיבה, לבסיס שלי לפגישות וללוקיישן המועדף עליי לקפה ומאפה בשישי-שבת. למה דווקא האיזי? זה לא רק הקפה המעולה או ריחות האפייה שמקשים עליי בכל פעם שאני מרגיש שהגיע הזמן לדיאטה – זה קודם כל הצוות. למרות שהדמויות התחלפו במהלך השנים, האנרגיה של הצוות נשארה תמיד כזאת שמייצרת אווירה מזמינה של קפה שכונתי כמו שקפה שכונתי אמור להיות – כזה שאתה מגיע בבוקר ומקבל את הקפה שלך בדיוק כמו שאתה אוהב אותו מבלי שהיית צריך להגיד מילה. ארלוזרוב 76 תל אביב
שכונתי כמו ששכונתי צריך להיות. קפה איזי (צילום: דניאל הרוש)
3. המספרה של ניסים וחיים
התקשיתי למצוא בעיר ספר שהצליח להבין עד הסוף מה אני מבקש. אני לא בטוח שהצלחתי להבין בעצמי. בשלב מסוים כשכמעט השלמתי עם זה שלעולם לא אצא מרוצה ממספרה, זיו בת הזוג שלי עשתה מעשה שמעטות הנשים שמוכנות לעשות וחיברה אותי לניסים, הספר שלה. הגעתי למקום די קטן ברחוב בן יהודה בו שתי עמדות תספורת – אחת של חיים בעל המקום ואחת של ניסים. יצאתי משם אחרי חצי שעה לא רק עם התספורת המדויקת לה חיכיתי כל השנים אלא עם הרגשה שפגשתי פסיכולוג, מטפל זוגי ויועץ עסקי. מאז אני חוזר לפחות פעם בחודש (לפעמים פחות, תלוי כמה יש לי לפרוק), מתקבל באמירה "הנה השמאלני שאנחנו הכי אוהבים" ויוצא אחרי חצי שעה כמו אדם חדש. בן יהודה 196 תל אביב
פסיכולוג, מטפל זוגי ויועץ עסקי. המספרה של ניסים וחיים (צילום: דניאל הרוש)
4. בית אריאלה
מאז שאני זוכר את עצמי, להיות בסביבת ספרים תמיד נסך בי רוגע. מגיל מאוד צעיר אהבתי לקרוא ולכתוב וללכת לאיבוד בין המילים ולתת לדמיון לשוט עליהן הרחק מהמציאות המוגבלת והמגבילה. כשאני נכנס לספריה בבית אריאלה אני מאבד את תחושת הזמן. כמו ילד בחנות ממתקים אני שולף ספרים, צולל אל איזה טקסט שתופס לי את העין ומאבד תחושת זמן. יצא לי גם להשתתף בשתי סדנאות כתיבה שנערכו בבית אריאלה אותן הנחו הסופרות המעולות אדוה בולה ונועה ידלין.
סדנת הכתיבה בבית אריאלה (צילום: אוסף פרטי)
בזמנים מסוימים היה קשה לי להסביר לעצמי את הפער העצום בין המציאות הגסה שכולנו חיים בה בשנתיים האחרונות לשקט ולעדינות שחוויתי כשנכנסתי לבית אריאלה למפגשים של הסדנה. ואז צפיתי בראיון עם דויד גרוסמן בו הוא נשאל איך הוא מצליח לכתוב בתוך המלחמה הקשה הזאת. התשובה שלו, "אני מצייר קווים דקים במציאות עבה", ענתה לי באופן הכי מדויק שיש על הדיסוננס שחשתי. ספרים, מילים ובכלל כל דבר שקשור ליצירה ולתרבות הם הרפואה המונעת הטובה ביותר מפני ההשחתה של הנפש בימים בהם היא עלולה להיאטם ולהתקשות. שאול המלך 27 תל אביב
5. הסילון
בשנים האחרונות נראה שכל בר שנפתח בעיר בונה את עצמו כך שישרת את המציאות האינסטגרמית שאנחנו חיים בה. זה נראה טוב ומצטלם טוב, אבל לי זה מרגיש מתאמץ ומזיע מדי. אולי אני אשמע בומר, אבל לצלם כוסות עם אלכוהול, מעוצבות ומעוטרות בשמשיות ככל שיהיו, נראה לי כמו אינסטינקט לא בריא. כשמניחים כוס עם אלכוהול על השולחן שלי האינסטינקט הראשוני שלי הוא לשתות אותה. אני גם מאמין ששגרת חייו של הציבור לא תושפע באופן דרמטי אם לא ייחשף למרגריטה שלי. הסילון הוא בר שכונתי שמתקיים מחוץ ליקום האינסטגרמי. הכל פשוט, מהשולחנות והכסאות ועד המשקאות והמזון. פשוט במובן הכי טוב של המילה. אחרי שתי מרגריטות וטוסט שממחיש בכל ביס את האימרה שטבעו חז"ל, "אין דבר כזה יותר מדי חמאה", לאף אחד אין צורך להוציא את הטלפון ולצלם, וכל מה שבא לך הוא פשוט להיות. קינג ג'ורג' 89 תל אביב
הסילון (צילום: עמוד האינסטגרם @silonbar)
מקום לא אהוב בעיר:
התחנה המרכזית ה"חדשה" היא ללא ספק המפגע הויזואלי/סביבתי הגדול ביותר שקיים בעיר. נאלצתי להגיע אליה מדיי פעם בימי שישי בלילה כשמועדון הבלוק האגדי ז"ל פעל בו. בזמן העמידה בתור והציפייה לתדרוך המפורסם שכל מי שהגיע לבלוק הכיר בעל פה, נפרשה מול עיני המבלים תמונה שכללה מזרקים של נרקומנים, דרי רחוב זרוקים על המדרכה, ריחות של שתן והזנחה. כבר שנים שמדברים על הריסת המתחם המקולל הזה ואין לי מושג איפה התהליך הזה עומד, אבל אני מקווה בשביל העיר, בשביל אלו שגורלם לא שפר עליהם וגורלם נקשר בגורל התחנה הזאת ובשביל תושבי תל אביב ואלו שמגיעים אליה מבחוץ – שהמבנה הזה יהפוך לאפר ואבק ודרי הרחוב יקבלו את העזרה והסיוע שהם כל כך זקוקים לו. ושיחזור הבלוק לאלתר!
צריך להחריב. התחנה המרכזית (צילום: מערכת טיים אאוט)
השאלון:
איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון (הצגה, מופע, סרט, תערוכה, הרצאה) סידר לך את הראש או פתח לך את הלב? "ציפורלה לילדים".אני מאוד אוהב את ההרכב של ציפורלה. הייתי בהמון הופעות של האנשים המוכשרים האלה ובכל פעם נפעמתי מהיכולת שלהם לשלב בין הומור ונונסנס לאמירה נוקבת על מציאות חיינו בארץ הזאת. כשהם יצאו במופע לילדים ידעתי שזו הזדמנו לחשוף את בנותיי (בנות 14 ו-12) לחבורה הזאת. קצת חששתי שבתרגום החומרים שלהם לשפת ילדים משהו מהעוקץ הייחודי שלהם ילך לאיבוד. החשש הזה התפוגג מהר כשראיתי את בנותיי צוחקות מאותן הבדיחות שגרמו גם לי לצחוק ולהתעכב על המקומות שדרשו מחשבה. המופע הזה, ובכלל העשייה של ציפורלה, מוכיחה שגם באקלים של השתקה ורידוד השיח – אפשר להגיד המון, בלי להתחנף, בלי להתפשר על איכות אמנותית ובלי שום פחד.
איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה? כמה חודשים מפרוץ המלחמה חזרתי אל הספר"האדם מחפש משמעות"של ויקטור פרנקל. קראתי אותו לאט ובעדינות. בדיעבד אני יודע שחיפשתי תשובות אצל מי שחווה את הגדולה שבטראומות, השואה, וידע איך לזקק ממנה את הנוסחה להתמודדות עם קושי שסוגר עליך מכל כיוון: "מי שיש לו למה שלמענו יחיה, יוכל לשאת כמעט כל איך". מאוחר יותר סיפר שורד השבי אלי שרעבי שזה בדיוק המשפט שאמר לו הירש פולין-גולדברג ז"ל בשבי, משפט שעזר לו לשמור על עצמו עד ששוחרר. חשתי צמרמורת בכל הגוף.
לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה? אני חושב שצריך לסייע, בכסף או בהתנדבות, לכל ארגון שמסייע לאזרחים ולחיילים להתמודד עם המעמסה הנפשית שיצרה המלחמה, עם הטראומה ועם הפוסט טראומה. כשהמלחמה תסתיים זו תהיה המשימה הגדולה ביותר של כולנו, להחלים ולשקם את הנפש הפצועה שלנו על מנת שנוכל לחזור לשמוח, לצחוק ולאהוב.
מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע? רון כחלילי. דווקא במלחמה הוא החליט לפתוח אתקפה תת-תרבות בפאתי שוק הכרמל(רחוב הכרמל 12 תל אביב). מעבר לעובדה שכל המאכלים והמאפים שמכין שם רון בעצמו נעשים מתוך אהבה וטעימים עד מאוד, הוא הפך את המקום לבית לדעות שמאוד קשה להשמיע היום באווירת החרבו-דרבו הכללית. הדוקומנטריסט המוכשר הזה והכותב המחונן הוא גם איש אמיץ מאוד שמתעקש לדבר על דו-קיום, על חזון אחר לאזור המדמם הזה ועל תקווה. בין אם מסכימים איתו או לא, אי אפשר שלא להעריך אדם שבוחר להעז ולדמיין עתיד אחר ולהדליק אור במקום בו החושך מתפשט מדי יום.
רון כחלילי בקפה תת תרבות (צילום: דניאל הרוש)
אם אפשר להוסיף דמות תל אביבית נוספת, הייתי מרים גם ליהודית כץ. אני מאזין קבוע לפודקאסט המעולה שלה "חושבים טוב" ובמלחמה הוא הפך להיות עבורי מקור לידע ולכלים מאוד חשובים להתמודד עם התקופה הזאת וכל המשברים שהיא הביאה איתה. אני בטוח שיש עוד הרבה אנשים שמאזינים לו ויזדהו עם מה שאני כותב פה ולכן מרגיש צורך לשלוח לה מכאן תודה גדולה על זה בשמי ובשמם.
מה יהיה? התמונה הגדולה כל כך כאוטית שכל ניסיון לחזות מה יהיה משול לקריאה בקפה. אני מאמין בלב שלם שאם כל אחד ואחת מאיתנו יתאמץ לייצר תקווה עבור עצמו ועבור הסביבה שלו, יושיט יד לאלו שמתקשים לעשות את זה, לא ייפול למלכודת האדישות והייאוש שמשרתת את אלו שמבטיחים לנו ולילדינו עתיד רווי בדם ובכאב – נצליח לייצר עוד ועוד מעגלים שיתרחבו ויהפכו לתנועה עצומה שבסוף תשנה כאן את המציאות. גם את המציאות הפוליטית. אנחנו חייבים להיאבק על עצם היכולת להיות אופטימיים ולהחזיק תקווה – כי בלי אלה באמת שאין לנו מה לחפש כאן.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
תחת העצים הגבוהים שבחצר המורכבת ממשטח קרשי עץ צבועים לבן, בפינת ארלוזרוב ושלמה המלך, יבלו בעלי הלפ טופ של הצפון הישן את עיקר זמנם בחודשים הקרובים. בית הקפה איזי שנפתח כאן משתייך לשותפים המגיעים משני עולמות תוכן. אף שהם מבקשים לשמור על אנונימיות, נוכל לציין שאחד מהם היה מאנשי בית הקפה הבן יהודאי מתחת לעץ, המשתייך לז'אנר חדר האוכל בקיבוץ שבו כולם מיודדים עם כולם ללא מחיצות לקוח־צוות, והשותף השני הוא מרשת סיטי קפה שמתנהלת כקפיטריה אורבנית עניינית, מעט מנוכרת אבל יעילה.
החיבור בין אנשי הקבוצות הביא לעולם את איזי. קפה שכונתי נינוח בצל עצים, עם אווירה ידידותית במיוחד ושירות עצמי יעיל בסגנון קפיטריה בבקרים. לפיכך במשך שעות היום, תיגשו להזמין קפה (11 ש"ח להפוך) בקופה ואז כצפוי תתפתו להזמין משהו מהררי מאפי הבוקר הטריים המונחים על דלפק ההזמנות (13 ש"ח לקרואסון). בערב כנראה איזי יקבל אופי של ביסטרו קליל עם אשכרה מלצרים (אבל ידידותיים) שניגשים לקחת הזמנה ותפריט של מנות מבושלות.
קפה איזי. צילום: אנטולי מיכאלו
בשלב זה כולל התפריט כריכים: טונה, מלפפון חמוץ וביצה קשה ברוטב אמריקאי; סלמון עם גבינת שמנת; שווארמה טבעונית עם טחינה, עגבנייה ופטרוזיליה; אנטרקוט וחלפניו; סינייה או שניצל (36־43 ש"ח לכריך). מלבד כריכים תוכלו להזמין פה סלטים: ישראלי, ניסואז, עוף אסייתי ועוד (34־46 ש"ח), וכן מנות חמות כגון אורז סינייה, אורז עוף, טריאקי ביף, סופלקי, או שניצל ותפוח אדמה (45־46 ש"ל למנה). כך או כך, השאננות מגיעה על חשבון הבית. באיזי.
EASY, ארלוזרוב 76 תל אביב, ראשון־חמישי 6:30־23:00, שישי 6:30־17:00 שבת 7:30־23:00, 9237700־03
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
ג'ורדי, המפיק של סטטיק ובן אל תבורי, לא חושב שהוא מגזים. ריאיון
ובכל זאת, אם לשפוט על פי מיליוני הצפיות ביוטיוב לשירים שעליהם הוא חתום - כן, הוא הגזים לגמרי. ריאיון עם ירדן "ג'ורדי" פלג, המפיק המוזיקלי שבלעדיו לא הייתם שומעים על סטטיק ובן אל תבורי ועל "עור ברווז"
לקוביה אחת קוראים סטטיק ולשניה בן אל. ג'ורדי. צילום: ROMS -אולג בלזנוב
כשהשיר "ברבי" של סטטיק ובן אל תבורי התפוצץ ברשת (25 מיליון האזנות ביוטיוב נכון לזמן כתיבת שורות אלה), זו הייתה הפתעה. בין שאהבתם אותו ובין שמאסתם בו, די בטוח שהסיבה לכך היא שהוא נתקע לכם בראש. אחריו יצאו גם "כביש החוף" שהגיע ל־17 מיליון צפיות ו"סלסולים" שחצה את קו ה־2 מיליון צפיות תוך שבוע. עכשיו זו כבר לא הפתעה, זו תופעה. מאחורי ההצלחה, העגילים של תבורי והחמצון של סטטיק עומד המפיק ירדן "ג'ורדי" פלג. כן כן, זה מ"בואנ'ה ג'ורדי, הגזמת". גם הוא לא יודע איך קלע לטעם הקולקטיבי של צעירי המדינה. "כשעשינו את 'ברבי' לא ידענו שזה יהיה להיט", מספר ג'ורדי. "אנחנו פשוט עושים מה שאנחנו אוהבים ומקווים שהקהל יקבל את זה באהבה".
ב"סלסולים" ממש נדמה כאילו אמרתם: "בואו נפיק להיט מזרח תיכוני".
"אנחנו עושים באולפן מה שאנחנו אוהבים", חוזר על עצמו ג'ורדי כיאה למרואיין מהליגה של גדולי מוזיקאי המיינסטרים. "אם אנחנו לא מתחברים לזה ברמה האישית אז אין שום סיכוי שהקהל ישמע את זה. יצא ככה שאנחנו אוהבים מאוד פופ, אוהבים מאוד היפ הופ ואוהבים מאוד מזרחית. אני חושב שדווקא השיר 'סלסולים' מייצג הכי טוב את סטטיק ובן אל, כי סטטיק בא מעולם הבסים של ההיפ הופ, ובן אל מגיע מעולם הסלסולים של המזרחית. בס עם סלסולים זה לא רק מה שהקהל רוצה, זה גם המהות שלהם. זו התמצית".
ועדיין יש פה איזו נוסחה. קצת רגאטון, כפיים וגיטרה על אותו מקצב. לא משעמם אותך?
"דווקא עם סטטיק ובן אל ניסינו להביא דברים שונים בכל שיר. הסגנון הבלקני ב'ברבי', תחושת החבר'ה ב'כביש החוף' או הסלסולים ב'סלסולים', עם השמח והישראליות והחאפלות, מצליחים לשמר את זה כחדש. יש לנו עוד דברים חדשים על הכוונת, ששונים לחלוטין ממה שעשינו, ואני מקווה שנמשיך על הגל הזה".
הגל הזה, נכון להיום, סחף אותם גם להפוך למושא של אחד משירי הפרודיה הכי מצליחים של השנה – "עור ברווז" של ערוץ הכיבוד. "כולנו מאוד אוהבים את זה. הצחיק אותנו והכל בהומור ואהבה וככה אנחנו מקבלים את זה".
במידה כלשהי הם הצליחו לחקות את הסאונד שלכם, להפוך את זה ללהיט ועל הדרך לצחוק על הקלישאות שיצרתם.
"זאת בכל זאת פרודיה. אני לא חושב שיש עוד מישהו בישראל שעושה את הסגנון הזה. לסטטיק ובן אל יש ז'אנר משלהם כרגע. 'עור ברווז' הצליח כי הוא אחלה שיר, אחלה פרודיה ומצחיק מאוד. כשעושים עלינו פרודיות, זה רק מחמיא לנו. העובדה שזה מגיע לכל כך הרבה אנשים, ואוהבים את זה ועושים פרודיה ואז גם זה מביא לחשיפה לשיר – אנחנו רק מקבלים את זה ברוח טובה".
ואין פחד שזה רק הסאונד של הרגע, וכפי שהרגע הזה בא כך הוא גם יחלוף?
"אני בתור מפיק לא מסתכל על זה. אני רק חושב קדימה, מה הפרויקט הבא, איך אנחנו עושים שיר יותר טוב ממה שעשינו לפני זה. תמיד מחפשים רק לעשות שיר טוב, ליהנות מהתהליך ולקוות שהקהל יקבל את זה. זה אולי טיפשי טיפה להגיד את זה, אבל זה פשוט קורה שזה יוצא להיט, זה באמת ככה. אנחנו לא מנסים בכוח לעשות להיט, אנחנו פשוט עושים מה שכיף לנו לעשות".
נשמע מעט מיתמם, אבל ג'ורדי לא עיוור לתהליכים שהובילו לנפילת ז'אנר ההיפ הופ מגדולתו בעבר. הפעם, הוא מאמין, הזורמים ישרדו. "ההיפ הופ של לפני עשר שנים נשמע אחרת לגמרי ממה שהוא נשמע עכשיו. התקדמנו כל כך הרבה מאז. כל דבר חולף בחיים, זה בטוח, אבל אם אתה מתקדם והולך עם הזרם כמו שצריך, אין סיבה שתישאר בחוץ. אני עושה את מה שאני עושה היום כי זה מה שאני אוהב לשמוע. האנשים שאני אוהב לשמוע, מפיקים כמו מקס מרטין וד"ר לוק, הם אנשים שכבר שנים בתעשייה כי הם הולכים עם הזרם. הם לא אומרים 'הז'אנר נפל', אין דבר כזה 'הז'אנר נפל', אתה צריך ליצור את הז'אנר, ליצור את העניין, ליצור משהו חדש שלא נשמע כמותו. מוזיקה תמיד תהיה, ואם אתה זורם על הגל הנכון אתה לא תיעלם".
אוקיי, בוא נגיע לעיקר: אתה באמת חושב שהגזמת?
"אני ואשתי צוחקים על זה. על תחילת השיר אתה אומר 'בואנ'ה ג'ורדי הגזמת'? חכה, שמע את השיר, תגיד את זה בסוף. רק התחיל, לפי מה אתה קובע שהגזמתי? אבל לא, לא מרגיש שהגזמתי עדיין".
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
אסף אבידן, מתי כספי, נצ'י נצ' ועוד בסדרת ארועים מוזיקליים ברעננה
עוד יופיעו, בין היתר, ג'יין בורדו, יסמין לוי, מוקי, מוש בן ארי, משה פרץ, עברי לידר, עומר אדם, שלום חנוך, שלומי שבן, שלמה גרוניך ועוד במשך חמישה סופי שבוע
בסדרה של חמישה סופי שבוע מוזיקליים שיתקיימו בחסות אמריקן אקספרס מסוף השבוע של ה-23 ביוני ועד 28 ביולי באמפי פארק רעננה. מחירי הכרטיסים ינועו בין 124 ש"ח ל-464 ש"ח על פי סוג המופע ומקום הישיבה. מכירת הכרטיסים תחל ב-8 באפריל בשעה 8:00.לאתר הרשמי.
בסוף השבוע של ה־23 ביוני תתקיים ה־BLOCK PARTY של מוקי בהשתתפות טונה, נצ'י נצ', קפה שחור חזק, כהן@מושון, סטטיק ובן אל תבורי, אקסום, איזי, פלד ועוד, בהפקה אמנותית, יעוץ וניהול מוזיקלי של יוסי פיין, אורי אבני ונוי אלוש. יומיים אחרי יתקיים מופע משותף של משינה ותיסלם.
עוד יופיעו במהלך יתר סופי השבוע: אייל גולן ומה קשור, אסף אבידן, ג'יין בורדו, גורן ברגוביץ' וה-Wedding & Funeral Band, יסמין לוי, ליאור נרקיס, מוש בן ארי, משה פרץ, מתי כספי, עברי לידר, עומר אדם, שלום חנוך, שלומי שבן, שלמה גרוניך, שמעון בוסקילה ואנסמבל בת שבע.
משתתפי Live Experience
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
