הגשמה אופטימלית של חזון הפארם-טו-טייבל. קלארו (צילום: אנטולי מיכאלו)
קלארו אימפריה: מסעדת המטבח המקומי הטובה בתל אביב
שף רן שמואלי וקלארו לוקחים את גביע המטבח המקומי של פרסי האוכל 2019, דוק של האחים דוקטור מקבלת את בחירת המערכת...לכתבה המלאה
איגרא רמא (צילום: אנטולי מיכאלו)
איגרא רמא
המסעדה השנייה של ענר בן רפאל ותמיר מיכאלי (מונאר) מגישה מנות ויינות מתוצרת מקומית בלבד, שמגיעה היישר מהחקלאים, ללא ספקים ותיווך....לכתבה המלאה
ברוט. צילום: זיו ממון
ברוט
ביסטרו יין קטן ואינטימי המציע את אחד המטבחים המעניינים בתל אביב. השפים יאיר יוספי ועופר בן גל ואשת היין ג׳מה נווה...לכתבה המלאה
חומר מקומי. דוק (צילום: אנטולי מיכאלו)
דוק
דוק, מסעדתם של האחים דוקטור (האחים, אייבי), מקדשת את התוצרת המקומית ועובדת עם חקלאים ויצרנים ישראלים בלבד. המנות היצירתיות של שף...לכתבה המלאה
לשון בפטריות, הבסטה. צילום: אנטולי מיכאלו
בסטה
מסעדת השוק השוכנת בסמוך לשוק הכרמל בתל אביב מציעה מטבח מקומי (צרפתי גלילי) ותפריט יינות מפואר, מקצועי ונגיש באווירה בלתי פורמלית...לכתבה המלאה
הגשמה אופטימלית של חזון הפארם-טו-טייבל. קלארו (צילום: אנטולי מיכאלו)
קלארו
מסעדת הפארם טו טייבל ("מהחווה לצלחת") של שף רן שמואלי מציעה מטבח ים תיכוני משוחרר וטוב, עם פרשנות אישית. המסעדה שוכנת...לכתבה המלאה