Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

משקאות מוגזים

כתבות
אירועים
עסקאות
אמרו לך פעם שאתה דומה לפחית? די.ג'יי מרשמלו ומהדורת הקולה זירו החדשה. צילום: יח"צ

טעמנו את הקוקה-קולה החדשה וכל מה שקיבלנו זה זכרונות מקיץ רע

טעמנו את הקוקה-קולה החדשה וכל מה שקיבלנו זה זכרונות מקיץ רע

אמרו לך פעם שאתה דומה לפחית? די.ג'יי מרשמלו ומהדורת הקולה זירו החדשה. צילום: יח"צ
אמרו לך פעם שאתה דומה לפחית? די.ג'יי מרשמלו ומהדורת הקולה זירו החדשה. צילום: יח"צ

די.ג'יי מרשמלו הוציא בשילוב עם קוקה קולה מהדורה מיוחדת של קולה זירו בטעם אבטיח-תות. שלחנו את האדם האמיץ ביותר במערכת לטעום, והוא חזר מסוחרר מרוב מתיקות, בוכה על מר גורלו וממלמל "אמא, אפשר כבר לחזור הביתה מהבריכה?"

11 ביולי 2022

הקיץ מביא איתו הרבה דברים נוראיים. החום, לחות, הריחות, הילדים שמתרוצצים בכל פינה ותחושה של תסכול קולקטיבי שמוביל אנשים להלך על הקצה בכל יציאה מתחומי המזגן. הייתי אומר שזו איזו תחושה באוויר, אבל אין אוויר, יש רק מרק קרופניק מהביל. ומשום מה – אין לי מושג למה – הקיץ גם מביא איתו אינספור מהדורות בלעדיות למוצרי צריכה מעולמות הקולינריה. מילא קיבלנו מלא גלידות חדשות, זה עוד הגיוני, אבל הקיץ הזה קיבלנו מהדורות מיוחדות של חליטות תה, צ'יטוס בטעם חלפיניו צ'דר, פופקו-במבה, טעמים חדשים של שוקולית ועכשיו, גם פאקינג קולה זירו חדש.

ובפינה הימנית, עוטה פחית לבנה בעיצוב מצועצע, הזוכה בקטגוריית "מי בכלל ביקש את זה?" – שיתוף פעולה של חברת קוקה קולה עם הדי.ג'יי והבובה האנושית מרשמלו. וכן, זה מעורר זעם, אבל זו אינה קולה בטעם מרשמלו. המהדורה החדשה (שתיכף נגיע לטעם האמיתי שלה) יוצאת במסגרת ליין ה"קוקה קולה Creations". כלומר, יצירות קוקה קולה. מה הן אותם יצירות שקוקה קולה מתגאות בהן עד רמת מהדורה מיוחדת? מאז מרץ האחרון, בארה"ב בלבד, יצאו כבר שתי מהדורות מיוחדות – האחת היא "קולה סטארלייט" בטעמי חלל, והשניה היא "קולה בייט", בטעמי פיקסל.

אם אתם קוראים את המשפט האחרון שוב ושוב עם מבט מבולבל, אז אתם צודקים. אלו באמת טעמים אמורפיים לגמרי, כלי שיווקי מאוד פשוט שמעורר סקרנות אוטומטית מבלי להתחייב לטעם ספציפי (פאנטה מריצים ברגעים אלה ממש קמפיין על בסיס אותו הקונספט בישראל). השת"פ עם מרשמלו, למרבה המזל, הוא לא בטעם "קולה טכנו", אלא משתמש בטעמי קיץ מוכרים ובסך הכל אהובים – קולה בטעם אבטיח-תות. כלומר, קולה זירו, כי משום מה רק מהדורת הזירו של הטעם הגיעה לארץ. אני מניח שזה המינימום שהם היו צריכים לעשות כדי לקדם את פסטיבל Coca-Cola: Summer Music, שיתקיים ב-10 לאוגוסט בלייב פארק בראשון, ויארח בין אומנים ישראלים (מרגי, אלה לי, שחר סאול ועוד) גם את האיש עם המרשמלו הענק על הראש.

אבל בסופו של כל קמפיין/פסטיבל/מהדורה מיוחדת יש מוצר. כן נו, מרוב טעמים אמורפיים כבר שכחנו שזה אמור להיות טעים. אז פתחתי את הפחית הלבנה שעל פי ההודעה לתקשורת, עיצובה נבחר על ידי מרשמלו (זה אומר שעיצבו אותה בקוקה קולה ואנשיו של מרשמלו אמרו כן) ויחד עם הטססס המוכר הכה בי ריח שמבלי לחשוב, גרם לי לפלוט מהפה צמד מילים קצר: "קיץ רע". זה ידוע שריח הוא מנוע זיכרונות כמעט מיידי, והריח של מהדורת האבטיח-תות שלח אותי אי שם לקיץ 93', בבריכה של נווה עוז, רצפה דביקה מרוב מתוק, מקלות ארטיקים על הדשא, כלור באוויר ואני דורך על דבורה ונעקץ. קיץ רע. קיץ רע מאוד.

בשלוק הראשון הרגשתי שהשד לא כזה נורא – זה אולי היה מפתיע, אבל בתור אדם שאוהב לחפש בקיוסקים פחיות פאנטה בטעמים מיוחדים, אני יכול לחיות עם זה, גם אם לא לאהוב. טעם התות (שמרגיש יותר כמו סוכריית תות) טיפה יותר דומיננטי, וטעם האבטיח שנלווה אליו (שדווקא מזכיר מסטיק אבטיח) עדיין מצליח לעלות, אבל אז מגיע טעם הלוואי – ממתקי גומי שישבו בשמש יותר מדי זמן והותכו לעיסה מזעזעת אחת, ואז השרו אותם בקולה זירו שישבה בעצמה בשמש, קיררו והגישו. אמא, אפשר כבר לחזור הביתה מהבריכה?

עוד נפגע קיץ. (צילום: shutterstock)
עוד נפגע קיץ. (צילום: shutterstock)

הזעזוע המתקתק הזה, בליווי טעמי האספרטיים הדומיננטים של זירו (זה הממתיק המוזר הזה שאו שונאים או מתמכרים לטעמו), היה יותר מדי בכל סטנדרט. זה הרגיש כמו אבטיח רקוב שנטבל ברדבול. באמת שלא היה צריך את הכיתוב "לא מכיל פירות" בחלק האחורי של הפחית, הבנו לבד. זה מרגיש כמו טעמי פירות כפי שנוצרו על ידי DALL·E Mini, הגרסה הפחות מוצלחת של האילוסטרטור AI. היה בזה משהו לא אנושי, או יותר מדי אנושי בעצם. כמו הופעת קיץ צפופה בשיא החום עם ריחות זיעה קולקטיבים לצלילי מוזיקה אלקטרונית מצועצעת ורועשת מדי, רק בפחית. אם זה מה שעושה לכם את זה, מי אני שאשפוט? אבל אני? אני אמשיך לחפש פחיות פאנטה מוצלחות יותר. אולי סוף סוף אמצא טעם חללי, ולא חלול.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

די.ג'יי מרשמלו הוציא בשילוב עם קוקה קולה מהדורה מיוחדת של קולה זירו בטעם אבטיח-תות. שלחנו את האדם האמיץ ביותר במערכת לטעום,...

מאתמתן שרון11 ביולי 2022
סודה טמפו (צילום: יח"צ)

דור הסודה: צעירי ציון חוזרים לשורשים

דור הסודה: צעירי ציון חוזרים לשורשים

מגיל הזהב אל הכולי-עלמא: על הקאמבק של הסודה אל זירת הצעירים השוקקת, ואיך לעזאזל בוחרים סודה?

סודה טמפו (צילום: יח"צ)
סודה טמפו (צילום: יח"צ)
10 באפריל 2016

רק לפני שבועיים, כשפסעתי במורד רחוב בן-ציון, הבנתי עד כמה הסודה השתלטה עלינו. ידעתי שהיא נותנת קאמבק, ואל תבינו אותי לא נכון, חלק מחברי הטובים ביותר הם חובבי סודה, אבל כשאני נתקל בקבוצה של ארבעה סקייטרים בני 20 יושבים על ספסל ושותים סודה – נדרשת התייחסות מסוימת.

כאמור, זה כבר די ידוע שהגיל השלישי איבד את הריבונות שלו על הסודה לטובת קהל צעיר ופוחח יותר, אבל אני מתערב שאם נבדוק נראה שבשנתיים האחרונות חל זינוק יוצא-דופן במכירות הסודה ב"נחמה וחצי", למשל. בקיצור – אל תאמינו לנו, תאמינו למספרים. מחקר של חברת נילסן מראה כי המכירות בקטגוריית הסודה עלו בכמעט 10% בין 2013 ל-2015, וכשנרשמת עליה כזו של קטגוריה מסוימת, בלתי נמנע שתירשם ירידה זהה בקטגוריה אחרת – קטגוריית המשקאות הממותקים, כמובן.

הסודה מתעלה על אחיותיה מקטגוריית הממותקים, משום שהיא מצליחה לספק חווית שתייה מרעננת לא פחות מאחיותיה הממותקות, מצד אחד, ולא מביאה עמה צרות בצורת רכיבים משונים או סוכר מצד שני. ווין-ווין!

סודה (צילום: שאטרסטוק)
סודה (צילום: שאטרסטוק)

אבל איך בוחרים סודה? עולים לי לראש כרגע לפחות ארבעה מותגים, שכולם משווקים לכאורה את אותו המוצר, המורכב ממים ופחמן דו-חמצני. הקריטריון העיקרי, עבורי בכל אופן, הוא עוצמת הגיזוז. על הקריטריון הזה עונה בצורה מושלמת סודה טמפו, שגם מכילה, בניגוד למתחרותיה – אך ורק מים ופחמן דו-חמצני. זו כנראה הסיבה שנבחרה עפ"י סקר TNS במרץ 2016 כסודה בעלת עוצמת הגיזוז הגבוהה ביותר. שכן ככל שיש פחות רכיבים צידיים ומיותרים כמו סודה לשתייה, חומצה ציטרית ומלח שולחן – יש יותר מקום לפחמן דו-חמצני, מה שהופך את הסודה לחזקה ומרווה. סודה טמפו תתאים פחות לאלו מאיתנו שמעדיפים גיזוז עדין.

המינימליזם האריסטוקרטי של הסודה של טמפו תורם לא רק לגיזוז החזק אלא גם לפן הבראיותי הפרוגרסיבי של המשקה. בניגוד למשקאות ממותקים, הסודה הזאת עומדת בכלל הזהב של התקינות הבריאותית העכשווית: כמה שפחות רכיבים באותיות הקטנות שעל התווית.

מבין כל המתחרים, מצאתי את סודה-טמפו מתבלטת כאופציה הטובה והראויה ביותר. בעוד שלמתחרים נוספים היו חלק מאותם רכיבים מעוררי חשד, בטמפו מתחייבים למים ופחמן דו-חמצני בלבד. מה גם שאני מעריץ את הפאסון הישיר והאולד סקולי של סודה טמפו, עיצוב ווייז. כך שכרגע, מהמטר שבעים ושלוש שממנו אני משקיף על העולם – סודה טמפו הוא המשקה שלי.

הכתבה בשיתוף טמפו

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מגיל הזהב אל הכולי-עלמא: על הקאמבק של הסודה אל זירת הצעירים השוקקת, ואיך לעזאזל בוחרים סודה?

מאתשון עראמי13 באפריל 2016
פרייה. צילום: יח"צ

טעם החיים, ללא סוכר

טעם החיים, ללא סוכר

הם טבעיים, אין בהם קלוריות, ואפילו הטעם מדהים. איך השתלטו עלינו המים המוגזים הטבעיים?

פרייה. צילום: יח"צ
פרייה. צילום: יח"צ
9 בפברואר 2016

היום כבר לא צריך להיות דיאטנית כדי להבין שלא כדאי לצרוך 8 כפיות סוכר נקי בכל פעם שאנחנו צמאים. כולם יודעים ששתייה ממותקת גורמת לנזקים בריאותיים חמורים, בניו יורק כבר יש הגבלות על צריכתה ובהתאם – המכירות של קוקה קולה, פאנטה ואפילו נסטי ומתחריהם המסוכרים הולכות וצונחות.

עלייתה המטאורית של מניית הבריאות כשיקול ראשי בצריכת כל מה שנכנס לפה שלנו מכתיבה את נפילתו ודעיכתו הידועה מראש של מי שהיה המותג החזק בעולם: קוקה קולה. אבל מי יירש את מקומו של הצאר שהופך אט אט אנכרוניסטי? שוק המשקאות תוסס מאי פעם. מספיק להסתכל על נתוני המכירות כדי לגלות את האמת הבריאותית: קוקה קולה אמנם צונחת, אך מכירות המים המוגזים מזנקות בהתמדה. במערב אירופה 40% מבקבוקי המים המינרליים שנקנים הם מים מינרליים מוגזים, ובארצות הברית היא עולה עד ל-58%!

הדור הבא של מה שבישראל מכונה סודה – בארצות הברית המילה הזאת מתייחסת למשקאות ממותקים – הוא מים מינרליים שבוקעים ממעמקי האדמה כשהם כבר תוססים באופן טבעי. ובקיצור: מים מינרליים מוגזים. אז כיצד בוחרים מים מוגזים? אניני טעם מצביעים על שני פרמטרים עיקריים שמעניקים חווית שתייה מרעננת ומרווה יותר: מספר הבועות וגודל הבועות. מעט בועות קטנות יוצרות תחושה של דגדוג קליל וכמעט לא מורגש הדומה לשתיית מים, בעוד שהרבה בועות גדולות ייצרו תחושה מעקצצת ונעימה של מלאות ורוויה, שמאתגרת ומרעננת את חוש הטעם. מים מינרלים מוגזים היטב, עם הרבה בועות גדולות, מספקים את האפקט הכפול שנותנת קולה לקהל מאמיניה: תחושת רעננות ותחושת רוויה.

פרייה הוא הקוקה קולה של המאה ה-21. צילום: יח"צ
פרייה הוא הקוקה קולה של המאה ה-21. צילום: יח"צ

תנו לנו לנחש: אתם מדמיינים עכשיו בקבוק ירוק קטן. כבר 150 שנה המים המינרליים המוגזים מזוהים עם הבקבוק הירוק האייקוני של חברת פרייה שעולה על השולחנות של בתי הקפה המובילים בעולם, בערים המובילות בעולם, לפעמים לצד אספרסו או קפוצ'ינו, ולפעמים כמרענן נפרד. ושזכה כמובן להפוך למודל של לא אחר מאשר אנדי וורהול. בהתאמה, ורג'ז, המעיין בדרום צרפת שממנו מגיעים המים של פרייה, הפך לפלא הטבע המזוהה ביותר עם התחום – עם בועות גדולות ועסיסיות ואחוזי פחמן דו-חמצני גבוהים בהרבה בהשוואה למתחרים (7 גרם לליטר). גיזוז חזק, בייבי.

פרייה לשוק המשקאות המוגזים הוא מה שהצרפתים לשוק האופנה: שחקן אריסטוקרטי עם סטייל ושאר רוח, שמביא איתו למגרש נונשלנטיות וקוליות שאין מותג אמריקאי שיכול להם. פרייה הוא הקוקה קולה של המאה ה-21: הוא עונה על הצורך הבריאותי העכשווי, אבל הוא גם מספק את התשוקה ללייף-סטייל רלוונטי שקוקה קולה היטיבו להגדיר במאה הקודמת. הבקבוק החתיכי של המותג נראה מצוין והקו השיווקי שלו משדר תחכום ואלגנטיות. בניגוד לקוקה קולה האמריקאי, שנתפס היום כסינתטי ואגרסיבי, פרייה משדר על תדר גבוה וטוב, ומביא עימו למגרש את המסורת הקולינרית הפרנצ'זית הבלתי מנוצחת.

הכתבה בשיתוף טמפו

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הם טבעיים, אין בהם קלוריות, ואפילו הטעם מדהים. איך השתלטו עלינו המים המוגזים הטבעיים?

מאתרונן זינגר14 בפברואר 2016
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!