>> הארטיבסטית הילה גלילי היא מעצבת מוצר, פעילה למען שוויון זכויות לנשים ופעילה במאבק להשבת החטופים. היא מקדישה את חייה להבעת מחאה באמצעים חזותיים, במחוייבות ובחזון הומני, תוך יצירת שפה אמנותית ייחודית. "קשורה בעיניים פקוחות" היא תערוכת הבכורה שלה, שתפתח מחר (30.10) בגלריה לאמנות במרכז עמיעד. בתערוכה יוצגו יצירות מגוונות בטכניקות שונות המשלבות מיצגים, מיצבים, ספרים ואיורים מקוריים, תכשיטים וצילום, כולן שמות דגש על הקשר בין אמנות לחיים ועל התזוזה על ציר הזמן ההיסטורי בו אנו חיים. הצילומים הם פרי שיתוף פעולה עם צלמים שתיעדו את פעילותה והיא מעניקה להם במה להציג את נקודת מבטם.עוד פרטים על התערוכה כאן

1. שוק הפשפשים

בילדותי אבא היה לוקח אותי לשוק, הוא תמיד שוחח עם האנשים והתמקח עם הסוחרים. הפתיחות שלאבי עם אנשים שונים ומגוונים והידע שלו בכל מיני תחומים, מלווה אותי גם היום כאדם בוגר ובדומה אליו, אני מוצאת אצלי דמיון רב בהתנהלות מול אנשים. זה חלק ממני וחלק מהחינוך שלי לתקשורת בין אישית ואמפתיה. השוק הישן והחדש, הריחות והצבעוניות באנשים ובמקום, נוגעים בי בלב ובכל פעם שאני באזור המקום מרגש אותי מחדש. זו גם אחת הסיבות שבחרתי לעשות את תערוכת הבכורה שלי במרכז עמיעד.

2. שוק לוינסקי

גם לו יש חלק נוסטלגי מילדותי – חנויות הצעצועים, ריחות התבלינים, מסעדות הרחוב והבורקסים עם ניחוחות האוכל הביתי וכמובן, האנשים שמגיעים לבלות ותמיד נותנים תחושה של מקום שוקק חיים.

3. נחלת בנימין // נווה צדק

כמעצבת בתים וכמי שמתעניינת באדריכלות כל האיזור של השכונות הללו, המאופיין בבניה משנות ה-20 של המאה הקודמת, עם הישן, החדש והשימור – תמיד מסקרן אותי.

4. ביר גארדן שרונה

זה המקום שבו תמיד אחרי המחאות כולם נפגשים בו. אנשים בעלי אותם ערכים כמו שלי יושבים ביחד ומדברים על המצב, ובכל פעם מתווספים עוד אנשים חדשים מעניינים.
אלוף מנדלר 3 תל אביב

5. פארק הירקון

אני משתדלת לצאת לרוץ בבוקר לפחות בין שלוש לארבע פעמים בשבוע. פארק הירקון, הריאה הירוקה של רמת גן ותל אביב, מעניקה לי חמצן ומאפשרת לי להתחיל את היום כשהוא מלא באנרגיות חיוביות.

מקום לא אהוב בעיר:

האמת היא שאין לי מקום כזה. אני בחורה נוסטלגית ואומרים שגם אופטימית, וכל דבר אצלי הוא מקור להשראה. אימי נולדה בתל אביב ואבי גדל בעיר. מילדותי אני נמצאת כמעט בכל אזור בתל אביב, כך שבכל מקום אמצא פינה חמה בלב, משהו שתמיד יהווה עבורי חלק מזיכרון יקר.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הרצאה של הארטיביסט זאב אנגלמאיר, חבר למחאה, שמאוד נגעה לליבי. כארטיבסטית שלא הייתה פעילה עד לפני שנתיים וחצי ולא הכרתי אותו לפני, אני רואה באישיות הנאיבית והרגישה שבו, במקצועיות ובדמיון שלו משהו צנוע וענוג שמבחינתי ראוי להערכה גדולה מאוד.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
"סיפורה של שפחה". בפרקים הראשונים של הסדרה הגיבורה מספרת על איך אמא שלה היתה אקטיבסטית ופעילה במחאות בארצות הברית רגע לפני ההפיכה המשטרית בסיפור.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?ה
המלצה שלי לתרומה אינה בכסף, אלא בעשייה. אני מאמינה שכל אחד יכול לעשות למען האחר. לעשות משהו שהוא הכי טוב בו והרעיון הוא לתת את האפשרות להעניק למישהו קצת אור בתקופה הקשה של חייו.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
שוב. זאב אנגלמאיר.

מה יהיה?
רוצה להאמין ומקווה מאוד שנחזור לשפיות.רוצה להאמין שרוב האנשים מיסודם הם אנשים טובים והרוב הטוב הוא זה שיגרום לשינוי המיוחל.

• העיר שלי
• אמנות ישראלית
• מיצג
• שוק הפשפשים
• נחלת בנימין
• נווה צדק
• שוק לוינסקי
• ביר גארדן
• זאב אנגלמאיר
• פארק הירקון

כשאומרים לתל אביבים את המילה "מרתון" הם חושבים על כבישים סגורים לתנועה ופקקים מסביב כשכמה אלפי משוגעים רצים ברחובות עד עילפון. אבל כשאומרים לירושלמים "מרתון" הם חושבים על סיורים באתרים עירוניים היסטוריים, כי כבר 28 שנים שמרתון הסיורים השנתי של יד בן צבי הוא אירוע חובה בעיר הקודש. ועכשיו, בחול המועד סוכות, הגיע גם הזמן של תל אביב.

כך, אחרי כמעט שלושה עשורים של הצלחה, נודד מרתון הסיורים של יד בן צבי לראשונה לתל אביב, וישתלט על העיר למשך ארבעה ימים בחול המועד סוכות (11.10-8.10), במהלכם יתקיימו לא פחות מ-40 סיורים מרתקים עם מיטב המדריכים והמדריכות של יד בן צבי, שיציגו את תל אביב מזוויות חדשות ומגוונות שעשויות להפתיע ולחדש גם למקומיים.

המשתתפים יוכלו לגלות את הסיפורים החבויים של יפו העתיקה ונמל תל אביב, לטייל בסמטאות הציוריות של נווה צדק ונווה שלום, לעבור בשכונות צבעוניות כמו שפירא והתקווה, ולבקר במתחם שרונה, רוטשילד, כיכר השעון, פארק הירקון ועוד.

בין הסיורים הבולטים בתל אביב במהלך חול המועד:

בין חזון למציאות:מסע עירוני לאורך טיילת הים
חג ומועד בעיר העברית:סיור במרכז תל אביב
עיר נושקת לים:סיור מגן העצמאות לנמל תל אביב
עיר לבנה, עיר שחורה:על עבר והווה בשכונת נווה־שאנן ובקהילות המהגרים
נשים ואהבים בנווה צדק:מבט על קורות השכונה מהזווית הנשית
ימים אדומים בעיר הלבנה:סיפורם של מחתרות, שידורים חשאיים והבלשים הבריטיים
שכונת התקווה:סמטאות חבויות, טעמים, ריחות ודמויות מקומיות
סיפורה של יפו:מסע מכיכר השעון אל הנמל, ראש התל וכיכר קדומים
סיור בנווה שאנן:150 שנות אדריכלות בחצר האחורית של תל אביב
סיור בשכונת ג’באליה ביפו:ביקור במסגד שהפך לבית כנסת, בתי קברות נוצריים, ביתו של מפקד הפלמ”ח ושיכוני קצינים בריטיים
שכונת שפירא מתעוררת לחיים:סיור בין גלגולי עבר והווה מרתק
המתחם הרוסי באבו כביר:סיור עם איש הכנסייה הרוסית

"הסיורים מציעים הצצה מעמיקה לאופי הייחודי של תל אביב –סיגל מנור בנגה, רכזת מרתון הסיורים של יד בן-צבי, "מההיסטוריה של התפתחות העיר ועד השכונות הפחות מוכרות ומדוברות בעיר. נלמד על השינויים שעברו הפארקים והמרחבים הירוקים, נבין את תהליך הקמת השכונות ואת הדינמיקה שמאפיינת עיר גדולה, ונחשוף סיפורים מפתיעים על אזורים פופלארים אשר טומנים בחובם היסטוריה מרתקת. כל סיור נותן פיסת מידע חדשה על תל אביב שלא הכרתם".

"מרתון הסיורים של יד יצחק בן־צבי יוצא לראשונה מגבולות ירושלים ומגיע לתל אביב, כדי לחשוף את סיפורה המרתק של העיר", הוסיף ד"ר יניב מזומן, מנכ"ל יד בן-צבי. "תל אביב, על אף היותה צעירה יחסית, טומנת בחובה עושר נדיר של היסטוריה, תרבות וקהילות מגוונות. המרתון הוא חגיגה של ידע, מפגש ואהבת מקום, והפעם – הזדמנות להסתכל על תל אביב בעיניים חדשות". נשמע לנו כמו תוכנית לחג.
>> מרתון הסיורים של יד בן-צבי בתל אביב // 11.10-8.10 בכל רחבי העיר //עוד פרטים, הרשמה וכרטיסים כאן//אורך כל סיור: 90 דקות // גילאים מתאימים: 14 ומעלה // מחיר סיור: 45 ש"ח.

• ❤ תל אביב
• הבועה
• סיורים
• העיר הלבנה
• נווה שאנן
• יפו
• נווה צדק

על התפר בין שדרות רוטשילד לשכונת נווה צדק, במבנה טורקי אותנטי ועתיק בן למעלה מ-100 שנה, יושב במעבדה מדען המיקסולוגיה קיריל קוזנצוב וחוקר את חומרי הגלם, את הכימיה, את האסתטיקה ואת הטעמים שלהם. המעבדה היא גם בר. קוזנצוב רוקח קוקטיילים ארטיזנליים שמיוצרים בטכניקות מדעיות וכימיות באמצעות מכשור מתקדם שאפשר למצוא רק במעבדות (ובעולם הבישול) – מה שנתן לבר יוצא הדופן הזה את שמו: Lab 7:1.

תזקיקי האלכוהול המקוריים שהוא ממציא שם, על בסיס שילוב של חומרי גלם כמו וודקה וחמאת בוטנים או ג'ין וסלרי, מיוצרים באמצעות טכניקות וציוד מעבדתי תוך הקפדה על מדידה קבועה של לחץ, טמפרטורה ותהליך הכנה מדויק. את הנוזלים שיוצאים מהצנטריפוגה מפיקים מחומרי גלם טבעיים בלבד ואלה מתעבים, מתגבשים ומטפטפים באיטיות מדודה לכדי תזקיק אלכוהולי איכותי. הקוקטיילים מוגשים בתוך כלי זכוכית אלגנטיים ואפילו הקרח מיוצר במעבדה ואפשר להרגיש זאת בכל לגימה.

>>קשת טעמים: 11 הקוקטייל-ברים הכי מומלצים בתל אביב
>>יותר יפני מיפני: שף יאמה סאן הוא הנשק הסודי של TYO

איזו אווירה יש ב-Lab 7:1?

מיד כשנכנסים לחלל האפלולי של הבר, נקסט דור של המסעדה היפנית המשובחת TYO (שעומדת גם מאחורי המעבדה), אפשר להרגיש שדברים קסומים עומדים להתרחש. בלב החלל, כיאה למרכזיותו, ניצב בר נירוסטה רחב ידיים מתכתי וממגנט, המאובזר במגירות הקפאה בטמפרטורה של 10 מעלות בדיוק. מעליו מסודרים חומרי הגלם והתזקיקים שמיוצרים במקום. ומסביב לבר – המיקסולוגים/חוקרים שמקיפים אותו מכל עבר, כולם מקצועיים ובעלי ניסיון רב – מערבבים ומשקשקים וניכר שהם שואפים להתאים לאורחים קוקטייל מדויק וליצור חוויה חדשנית ויוצאת דופן, בסטנדרט חדש עם מנעד טעמים רחב. המוזיקה מזיזה אתכם בכיסאות, הקוקטיילים מקפיצים את הדופק, ולמרות כל הטכנולוגיה מהעבר השני של הזכוכית – יש משהו סקסי באוויר.

איזה קוקטיילים מגישים ב-Lab 7:1?

כ-20 קוקטיילים שונים מוגשים במקום, וכולם נועדו לשחק על בלוטות הטעם ולעורר את כל החושים.לצד כל קוקטייל בתפריט תוכלו למצוא תיאורים בסיסיים לאופיו (מריר, מתוק, חזק, חמוץ, חריף, מבעבע, פרחוני או מעושן).אנחנו הלכנו על קוקטייל "סניקרס מנהטן" המבוסס על לא פחות מאשר: וויסקי שיפון, ורמוט אדום, תזקיק חמאת בוטנים, סירופ קרמל, סירופ תזקיק שוקולד מריר משכר וביטרס (חזק ומתוק), ועל קוקטייל "ג׳אפניז גרדו" המבוסס על ג׳ין יוזו הדרי, סירופ סמבוקה, סודה, ורג'ינס ומלפפון (פרחוני ומבעבע).אם בא לכם על "חריף ומעושן", אנחנו ממליצים על "המרגריטה" בגרסת המעבדה ,שמבוססת על מזקל, טקילה, תמצית צ׳ילי, מרמלדת אשכוליות, סירופ מרווה, ליים ואפרול.

אוקיי, אבל יש משהו לאכול ב-Lab 7:1?

כמובן שאת כל האלכוהול הזה צריך לספוג איכשהו עם אוכל ברים טוב. ובכן, על האוכל ב-Lab 7:1 אחראי שף יאמה סאן מהמטבח של TYO הצמודה למעבדה. התפריט הוא בנוסח איזקייה יפנית: pתיחים, מנות קטנות וראשונות שלא מאפילות על הקוקטיילים אלא מתכתבות איתם. תמצאו שם גרסאות מוקטנות של הקלאסיקות של TYO כמו טונה פואה-גרה, רולים של סושי מהונדסים היטב ומנות טאטקי מתובלות, סשימי, ניגירי וגם מנות מיוחדות שתמצאו רק כאן כמו יאקיטורי מהגריל או חמוצים יפניים שכובשים במקום.

וכמה עולה התענוג הזה?

הרמה הגבוהה, המעבדה העתידנית, המיקום בנווה צדק והייחוס ל-TYO בוודאי גורמים לכם לחשוב שמדובר בתענוג יקר. אתם לא לגמרי טועים.כצפוי, המחירים ב-Lab 7:1 אינם נמוכים: ומחירי הקוקטיילים נעים בין 75-62 ש"ח. מחירי המנות הקטנות נעים בין 32 ש"ח לצמד גיוזות צמחוניות ועד 118 ש"ח לקומבינציית גונקאן של מיני סושי מושחתים עם כבד אווז וקוויאר.עם זאת, בהפי האוור המצוין, כל יום בין 20:00-18:00 (כולל בסופ״ש!) יש קוקטיילים ב-34 ש״ח בלבד.
Lab 7:1, אחד העם 1 (נווה צדק) תל אביב.כדאי להזמין מראש כאן

• אוכלים שותים
• בר קוקטיילים
• TYO
• נווה צדק