Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
תנו לה בכבוד: תל אביב נבחרה לאחת מחמש ערי הקולינריה הטובות בעולם
מגזין התיירות האמריקאי Conde Nast Traveller בחר בתל אביב במקום החמישי כאחד המקומות שהכי שווה לאכול בהם בעולם. בין הנימוקים מעוררי התאבון: רוטשילד 12, האימפריאל, מנטה ריי והמזללה
מגזין התיירות האמריקאי והפופולאריConde Nast Travellerחשף את רשימת היעדים הקולינריים הטובים ביותר בעולם – ובמקום החמישי והמכובד לא אחרת מאשר תל אביב. "לאחרונה נוצר הייפ סביב סצנת האוכל של תל אביב, עם התחדשות סצנת הקוקטיילים שמתדלקת את האווירה המקומית של עיר ללא הפסקה" נכתב על העיר הלבנה.
רוטשילד 12 (צילום: יח"צ)
הבחירה בתל אביב כאחד היעדים הקולינריים הטובים ביותר בעולם כללה גם מספר המלצות מצומצם: קפה ברוטשילד 12, קוקטיילי רום בסגנון טיקי באימפריאל בר, חומוס ("הוא מעדן") באבו חסן ביפו, שקיעה בעלמה ביץ, פתיחת שולחן טאפאסים בסגנון ים תיכוני במנטה ריי ולסיום טרטר בקר וקרואסון מוח במזללה של השף מאיר אדוני.
נסו קוקטייל רום בסגנון טיקי. אימפריאל בר. צילום: רוסקו רז
את המקומות הראשונים קטפו קייפ טאון, דובאי והונג קונג. במקום העשירי זכתה טוקיו ובמקום ה-15 עומדת גאה לונדון. הזכייה הקולינרית של תל אביב מצטרפת לרשימה ארוכה של תארים בהם זכתה לאחרונה: אחת מעשר ערי המסיבות הטובות בעולם (לונלי פלנט), יעד התיירות הגאה הטוב ביותר בעולם (Gay Cities), אחת מעשר ערי החוף הטובות בעולם (נשיונל ג'יאוגרפיק) ועוד.
קרואסון בולנזרי במזללה. צילום: דן פרץ
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
טקס פרסי האוכל 2015: בפעם השנייה ברציפות – טאיזו היא המסעדה הטובה ביותר
טקס ה-Eating & Drinking Awards 2015 התקיים השנה בפעם השנייה במוזיאון תל אביב, ובו הוענקו פרסים ב-37 קטגוריות שונות. מי זכה בתואר שף השנה? מהי הפיצרייה הטובה ביותר?
הערב (13.12.15) נערך הטקס השנתי של עולם הקולינריה הישראלי – טקס חלוקת פרסי האוכל השנתי של Time Out. הטקס, שהתקיים במוזיאון תל אביב לאמנויות בהנחיית תום יער, כיבד את הטובים והאהובים בתחום המזון והשתייה בעזרת הצבעות הקהל. הפרסים המרכזיים של האירוע הוענקו למסעדת טאיזו, שהוכתרה כמסעדת השנה זו שנה שניה ברציפות, לשף ירון שלו (טוטו) שהוכרז כשף השנה ולמסעדת סנטה קתרינה שקיבלה את תואר המסעדה החדשה של השנה. רשימת הזוכים המלאה מצורפת למטה
פרסמפעל חייםהוענק לשלום מחרובסקי בן ה-65, המייסד והבעלים של מסעדת מול ים אשר נשרפה כליל בחודש יולי האחרון, עשרים שנים לאחר הקמתה. עליו אמר השף חיים כהן: "אני חושב שאתה גיבור מקומי. כולם פה יודעים שבמציאות הקולינרית הבלתי אפשרית של מדינת ישראל כמה קשה לשרוד פה. כשאדם עושה זאת עשרות שנים, עובר בין עולם ישן לעולם חדש, בין מלחמות לפיגועים, בין הדברים הקלים והקשים – ובכל זאת עם ראש גבוה, ברמה גבוהה ובמצוינות הגבוה ביותר".
שלום מחרובסקי, מול ים
מחרובסקי בחר לספר על דרכו הארוכה בעולם הקולינריה: "זכיתי להיות ארבעים שנה בתל אביב הקטנה פה. אני זוכר שהיו פה 30-40 בתי אוכל. שמחתי להיות פה בכל הצמתים – הפריצה של היין הישראלי, הגעתם של הדגים ופירות הים, הרקוגנציה הבינלאומית שמסעדת מול ים קבלה. לאט לאט אני שומע 'תל אביב היא בירה קולינרית' מאנשים שמבינים באוכל מרחבי העולם, וכולנו שותפים להצלחה הזו".
מסעדת היוקרה הטובה ביותר:כתית המועמדים:הסלון, קלואליס, כתית, טופולפומפו, מסה, יאקימונו
המסעדה הטובה ביותר בבית מלון:הוטל מונטיפיורי המועמדים:הוטל מונטיפיורי, פיצרוי, דיינינגס, נורמן, לומינה, יאקימונו
מסעדת/בר הטאפאס הטובה ביותר:ויקי כריסטינה המועמדים:טפאס אחד העם, טפאו, ויקי כריסטינה, טייסטינג רום, רוקח בנמל
חשבון האינסטגרם הקולינרי הטוב ביותר:עומר מילר בחירת המערכת:אפרת ליכטנשטט המועמדים:אייל שני, אלכסנדר לחניש (זונדר), עומר מילר, אפרת ליכטנשטט, משה שגב, נטלי לוין (עוגיו.נט)
המסעדה הטובה ביותר מחוץ לתל אביב:מחניודה(ירושלים) המועמדים:מחניודה (ירושלים), מונא (ירושלים), כולא (חיפה), מגדלנה (צומת מגדל), מיכאל (לימן), פסקדו (אשדוד), דיאנא (נצרת), הלנה בנמל (קיסריה)
האיטלקייה הטובה ביותר:בינדלה המועמדות:בינדלה, קפה איטליה, מל ומישל, קוואטרו, ליטל איטלי, קנטינה, לה ריפובליקה די רונימוטי
השף הצעיר הטוב ביותר:אדיר כהן (הרברט סמואל) המועמדים:אדיר כהן (הרברט סמואל), אלי שטיין (אדורה), מוטי טיטמן ואור מיכאלי (מלגו ומלבר), מידן סיבוני, רז סלע (קבוצת טורקיז), צביקה שטראוס (סושיאל קלאב)
![רוטשילד 12 (צילום: יח"צ)](https://timeoutil-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/media/2016/04/sizes/12-_0010_IMG_7555_p_wo_500_161.jpg "רוטשילד 12 (צילום: יח"צ)")
