השף ענר בן רפאל פורמן מגדיר את עצמו כ"ערבי-יהודי מבחינה תרבותית וקולינרית" ולא מבשל אוכל דרוזי "בגלל הסיפור הפוליטי", בחודש הבא...
ואתם הולכים לצאת מזה שבעים. פרויקט "דֻרוּז" נולד במטרה לחבר את השותפות עם העדה הדרוזית דרך הקולינריה הייחודית שלה. וזה אומר...
ענר בן רפאל למד על חומרי גלם מסבתא איטלקייה, חמודי אבולעפיה טעם ישר מהצלחת של שאול אברון ותומר אגאי חטף את...
חודש אוגוסט היה אחד החודשים הכי עמוסים במסעדות חדשות, ולא רק עוד ברי יין - חלק מהמסעדות שהצטרפו לזירה הקולינרית מציעות...
אולי זה בגלל חומרי הגלם הזולים יחסית, ואולי פשוט מפני שאי אפשר לעמוד בפני אטריות אל דנטה עטופות ברוטב - לא...
טובי המוחות הקולינריים בתל אביב עסוקים בחיפוש אחר פתרונות הולמים למשבר בענף המסעדנות, והפתרון המסתמן של כמה מהשפים הטובים בעיר הוא...
מהחלונות נשקף הים, ובקומה שמתחת יש שוק סואן, אבל כאן במסעדת תריסר של השף ענר בן רפאל פורמן (כן, הוא מוכר...
"ארוחה של החיים", בהובלת השף הנהדר ענר בן רפאל פורמן, היא כנית חמודה וצפיית רקע הולסומית לאללה, אבל הלוואי וכבר יגיע...
רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?
