• Facebook
• Twitter
• Email

במבט ראשון קשה לחשוד באורון (״הדוקטור״) לרנר כי מדובר באחד מבכירי מוחות האלכוהול המקומיים שלנו, בעל ידע אינסופי בכל האמור לקוקטיילים ולאלכוהול. הלוק הכללי של הבחור אמנם מזכיר יותר הנדסאי, אבל לרנר נמנה עם הצוות שהקים את אימפריאל קוקטייל בר, וגם בזירה הבינלאומית הוא זוכה ללא מעט הישגים מכובדים.

כעת הוא פותח את French 57 (שילוב של הקוקטייל הקלאסי French 75 ושל כתובת הבר – ברנר פינת אלנבי 57), במקום ששכן בו Hide&Seek (שבו גם היה שותף), בר שהעיצוב, האווירה והתפריט בו שונים בתכלית. הכיוון הוא ניו אורלינס, בירת הקוקטיילים העולמית, שלדברי לרנר “פועלת כמו כישוף וודו על ברמנים ואנשי אלכוהול".

הקוקטיילים בהשראת העיר – לא מעט ברבן, רום ותבלינים תמצאו בכוסות (46 ־ 56 ש"ח), וגם תפריט האוכל מיישר קו עם הקונספט עם מנות כגון לביבות סרטנים, Po'boy (שרימפס מטוגנים בקמח תירס עם איולי שום ודבש), נקניקיות ברוטב שעועית ועוד (42 ־ 56 ש"ח).
יחסית לבר קוקטיילים מהודק המקום גדול למדי, והחצר היפהפייה עושה חשק ללילות סתיו נעימים.

המוזיקה (בעיקר ג׳אז ובלוז, ויש דיבור על הופעות חיות בהמשך) לא מחרישת אוזניים וגם התאורה נעימה. חוץ מלרנר שווה לשים לב לויטה ולדימירסקי ולצביקה פורמן, שעומדים מאחורי הבר ומסתמנים כהבטחה של הדור הצעיר.

פרנץ' 57

אלנבי 57 פינת ברנר, 7347452־03 , כל יום 18:00 ־אחרון הלקוחות

• אוכלים שותים
• אורון לרנר
• ניו אורלינס
• French 57
• פרנץ' 57
• ג'אז
• בר
• בלוז
• אלכוהול
• Hide&Seek
• ברים חדשים
• חדשות האוכל
• קוקטיילים

• Facebook
• Twitter
• Email

השייקרים לא נחים לרגע: בשבוע שעבר נפתח להרצה בר קוקטיילים חדש בשם Hide&Seek, השוכן בחלל שאכלס את ברנר 2. הרעיון הוא – ותתחילו לגלגל מושג חדש על הלשון – High Volume Cocktail Bar, כלומר בר המאכלס בליינים רבים ויודע להוציא קוקטיילים במהירות וביעילות, בלי הביג דיל הקבוע שעושים מזה. האנשים שעומדים מאחורי המקום הם גל שקין (רוזה פארקס) ואורון לרנר, מבכירי המיקסולוגים בארץ, שחברו לקבוצת משקיעים ושותפים עם ניסיון עשיר בחיי הלילה.

דווקא הבחירה של לרנר (המכונה "הפרופסור" בשל הידענות הרבה שלו בכל מה שקשור לאלכוהול) בבר יותר משוחרר ונגיש מפתיעה במקצת, שכן מדובר בפיינשמקר המקצועי הכי גדול בתעשייה. "הקוקטיילים קצת הלכו והתרחקו מהקהל", הוא מנמק, "המחירים הרקיעו שחקים, והעסק הפך קצת פלצני וכבד מדי. הכוונה היא להציע כאן משהו נגיש ובסיסי יותר". טוב, צריך להבין שכשאורון לרנר אומר "בסיסי" אנחנו עדיין מדברים על קוקטיילים המוגשים בתוך כדור קרח חלול, ושאין שם שום דבר שתצליחו להכין בבית.

המחירים, בהשוואה לקוקטיילים אחרים בעיר, נוחים עד מאוד (38־49 ש"ח), ואם לא מתחשק לכם קוקטייל יש גם בירות מהחבית (ניוקאסל וסמואל אדמ'ס), יין ומדפים עמוסי אלכוהול. אז כל עוד לא תבקשו וודקה רדבול (בכל זאת, יש גבול), אף אחד לא יחמיץ לכם פרצוף.

ל-Hide & Seek

• אוכלים שותים
• ברים חדשים
• בר קוקטיילים
• Hide&Seek
• ברנר 2
• חדשות האוכל