Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
ארט אנד קולצ'ר הוא מיזם חברתי שהוקם ע"י סטודנטים העוסקים ביח"צ ואמנות בשיתוף הבר חדר 140 על מנת לחזק את הקשר בין אמנות אורבנית לחיי לילה. ואיזו דרך יותר טובה מלחזק קשרים במסיבה של 12 שעות?לפרטים נוספים דובנוב 8, דובנוב 8 ת"א, 60 ש"ח
ערב גבינות ויין מורחב בדיזי פרישדון ערב גבינות ויין ללא תחתית בדיזי היא מסורת ארוכת שנים בעיר. השנה אנשי הדיזי החליטו לנכס לעצמם את החג שמהלל גבינות ולהרים מסיבת שבועות שיכורה במיוחד. אל תבואו עם רכב.לפרטים נוספים דיזי פרישדון, דיזנגוף 121 ת"א
מסיבת אחר צהריים של קצב בבוקסא השילוב בין מוצרי חלב ומוזיקה קצבית אוריאנטלית יכול להישמע לכם קצת תמוהה, אך שזה מגיע מאנשי הבוקסא אנחנו יודעים שמדובר במשהו טוב. יזיזו את הטוסיק על העמדה: עטר מיינר, יואב סער, עמרי סמדר ועוד.לפרטים נוספים בוקסא, שד' רוטשילד 31 ת"א, 14:00
אחר הצהריים על המרפסת בביגי זי הדעה הרווחת אומרת כי אין מה לעשות ברחוב בוגרשוב, אך אנחנו לא הדעה הרווחת. לכבוד החג הלבן בשנה בר מסלולי השתייה ביגי זי החליט להרים אחרה"צ של אלכוהול, מוזיקה ישראלית ומוצרי חלב באחת המרפסת השוות בעיר. לפרטים נוספים ביגי זי, בוגרשוב 18 ת"א, 14:00
דרור גולדשטיין ולהקתו בהוסטל 51 הרכב הפולק הנעים מגיע להופעה בהוסטל לכבוד אלבומו החדש העומד לצאת בקרוב. מצתים באוויר.לפרטים נוספים הוסטל 51, יהודה הלוי 51 ת"א, 19:00
בלוז אנ' בוז בבוטלג למרות שעתידו של הפסאז' אינו ידוע – מסורות לא שוברים. ערב הבוז אנ' בלוז אשר עבר זמנית לבוטלג מביא צד חדש ומעניין לאחד הערבים החזקים של הפסאז'. ניתן להירשם לערבבדף של הבלוז אנ' בוז.לפרטים נוספים בוטלג, קינג ג'ורג' 48 ת"א, 10 ש"ח (כניסה חינם עד 23:00)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
שיתוף פעולה של שני ליינים גדולים במקום אחד: "מסיבת כיתה ד' (1984)" חבר לליין המסיבות של מיקי חיים, משולש הזהב, לערב שכולו אייטיז. הכינו את כריות הכתפיים.לפרטים נוספים הבלוק, דרך שלמה 157 ת"א, 50-60 ש"ח
Mimbrana ברדיו EPGB
לילה לוהט מצפה לכם ברדיו בערב החג. הלייבל Mimbrana נוחת בבר התת קרקעי לערב שינוע ממוזיקה ג'מייקנית עד לקצב הברזילאי. התכוננו לתזוזות אגן לא רצוניות.לפרטים נוספים רדיו EPGB, שד"ל 7 ת"א, 22:00
קפה שחור חזק בבארבי
הצמד החם בהיפ-הופ הישראלי חוזר לבארבי והפעם – מלווים בלהקה חיה. בהופעה יבצעו את מיטב הלהיטים בעיבודים חדשים. גרובי.לפרטים נוספים בארבי, קיבוץ גלויות 52 ת"א, 75-90 ש"ח
Earth Walk ברושטילד 12
אחרי שתרו על העולם בסיבובי הופעות חברי טריו האינדי Earth Walk חוזרים לרוטשילד 12 להופעה אחרונה לפני יציאתם לפגרה בארה"ב. אל תדאגו, הם לא יעדרו להרבה זמן.לפרטים נוספים רוטשילד 12, שד' רוטשילד 12 ת"א, 23:00
תיקון שבועות בסימן רוחניות חילונית בננוצ'קה
על מנת לעסוק בשאלות רוחניות לא חייבים להיות דתיים. ננוצ'קה מאמינים בהנחה זו ומקיימים תיקון שבועות חילוני. בתוכנית: דיונים על שאלות כדוגמאת "מיהו הישראלי?" "איזה מן מוסר ומשמעות יש בעולם חילוני?" "מהן עשרת הדיברות של הישראליות?" ועוד.לפרטים נוספים ננוצ'קה, לילנבלום 30 ת"א, 20:30
סבתא שבועות
ליין הרייבים סבתא חוזר לגג אורח בבן יהודה למסיבת אנדרגראונד מעל האדמה. על העמדה תוכלו למצוא שמות ישראלים מהזירה הבינלאומית כמו רועי בריזמן (שהגיע לביקור מולדת) לצד שמות מהביצה המקומית – קדוש, יוגו וחואן ירין.לפרטים נוספים בן יהודה 1 ת"א, 14:00, 40 ש"ח
M8 בכולי עלמא
מסתבר שיש סטייל באוקראינה, אחרת הכולי עלמא לא היו מרימים חנות פופ-אפ של המותג M8 – חנות קונספט חדשה של מעצבים ומותגים אוקראינים. נשאר לנו רק לומר ספסיבה.לפרטים נוספים כולי עלמא, מקווה ישראל 10 ת"א, 18:00
12 ביוני
12 שעות בדובנוב 8 של Art & Culture
ארט אנד קולצ'ר הוא מיזם חברתי שהוקם ע"י סטודנטים העוסקים ביח"צ ואמנות בשיתוף הבר חדר 140 על מנת לחזק את הקשר בין אמנות אורבנית לחיי לילה. ואיזו דרך יותר טובה מלחזק קשרים במסיבה של 12 שעות?לפרטים נוספים דובנוב 8, דובנוב 8 ת"א, 60 ש"ח
ערב גבינות ויין מורחב בדיזי פרישדון ערב גבינות ויין ללא תחתית בדיזי היא מסורת ארוכת שנים בעיר. השנה אנשי הדיזי החליטו לנכס לעצמם את החג שמהלל גבינות ולהרים מסיבת שבועות שיכורה במיוחד. אל תבואו עם רכב.לפרטים נוספים דיזי פרישדון, דיזנגוף 121 ת"א
מסיבת אחר צהריים של קצב בבוקסא השילוב בין מוצרי חלב ומוזיקה קצבית אוריאנטלית יכול להישמע לכם קצת תמוהה, אך שזה מגיע מאנשי הבוקסא אנחנו יודעים שמדובר במשהו טוב. יזיזו את הטוסיק על העמדה: עטר מיינר, יואב סער, עמרי סמדר ועוד.לפרטים נוספים בוקסא, שד' רוטשילד 31 ת"א, 14:00
אחר הצהריים על המרפסת בביגי זי הדעה הרווחת אומרת כי אין מה לעשות ברחוב בוגרשוב, אך אנחנו לא הדעה הרווחת. לכבוד החג הלבן בשנה בר מסלולי השתייה ביגי זי החליט להרים אחרה"צ של אלכוהול, מוזיקה ישראלית ומוצרי חלב באחת המרפסת השוות בעיר. לפרטים נוספים ביגי זי, בוגרשוב 18 ת"א, 14:00
דרור גולדשטיין ולהקתו בהוסטל 51 הרכב הפולק הנעים מגיע להופעה בהוסטל לכבוד אלבומו החדש העומד לצאת בקרוב. מצתים באוויר.לפרטים נוספים הוסטל 51, יהודה הלוי 51 ת"א, 19:00
בלוז אנ' בוז בבוטלג למרות שעתידו של הפסאז' אינו ידוע – מסורות לא שוברים. ערב הבוז אנ' בלוז אשר עבר זמנית לבוטלג מביא צד חדש ומעניין לאחד הערבים החזקים של הפסאז'. ניתן להירשם לערבבדף של הבלוז אנ' בוז.לפרטים נוספים בוטלג, קינג ג'ורג' 48 ת"א, 10 ש"ח (כניסה חינם עד 23:00)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
הבר שהכניס לחיינו את שיטת המסלולים לפי צמידים יוצא במבצעים חסרי תקדים ליורו: "שותים את כל הבר" מסלול שתייה ב-99 ש"ח (במקום 120 ש"ח) בו הכל כלול ללא הגבלה; "כל גול צ'ייסר", הימור ידידותי בו תמורת 5 שקלים בוחרים את הקבוצה המנצחת של המשחק, וכל גול שהיא מבקיעה מזכה את המהמר בצ'ייסר. בנוסף, יוצבו צלחות גרעינים ללא תשלום על השולחנות וקסטה קרירה תימכר ב-5 ש"ח בלבד.
מזג, אבן גבירול 151, 19:00־אחרון הלקוחות, 6048883־03
[tmwdfpad]
223
בבר השיקי בסוף דיזנגוף חוגגים את היורו עם הרבה קוקטיילים ובירה. החל משעה מ18:00 בכל ערב – הקרנות בשידור חי של כל המשחקים, ספיישלים של בירות, תפריט אוכל חגיגי וקוקטיילים מסחררים. בנוסף, השעה השמחה תימשך כרגיל (1+1)
223, דיזנגוף 223, כל יום, 18:00־אחרון הלקוחות, 5446537־03
ביר גארדן שרונה מארח את יורו 2016 בהקרנות משחקים יומיות בחלל הפנימי (עד 40 איש) ובחלל החיצוני בשעות הערב. באמצע השבוע כל האלכוהול יוגש במבצע 1+1 בין השעות 16:00־19:00, ובכל יום של משחק יכנס לתוקף "מבצע ריפיל": קונים חצי ליטר בירה בכוס מהודרת (35 ₪), מקבלים אותה במתנה, ובכל משחק שחוזרים איתה מקבלים מילוי ב-25 ₪ בלבד.ביר גארדן, אלברט מנדלר 3, ראשון־חמישי 16:00־אחרון הלקוחות, שישי־שבת 12:00־אחרון הלקוחות, 6544334־03
מייק'ס פלייס
הבר הכי אמריקאי בסביבה מציע מסכי ענק וטלוויזיות שישדרו את היורו ללא הפסקה. בנוסף יוצע תפריט "סנדויצ'ים מסביב לאירופה" ב-59 ש"ח לאחד: כריך אל-מטאדור ספרדי עם קציצת המבורגר, פלפלים קלויים, גוואקמולי ואורז ספרדי בצד; כריך איטלי עם בולונז משודרג עם חלפיניו ובלסמי; סנדויץ' אנגלי עם שרימפס טמפורה ורוטב טרטר תוצרת בית ועוד. בנוסף יחולקו כרטיסי גירוד עם פרסים ומגשים של שמונה צ'ייסרים ימכרו ב-84 ש"ח.מייק'ס פלייס – טיילת תל אביב,מייק'ס פלייס – רחוב הארבעה
איז'ו ובבט
הבר השכונתי באמצע דיזנגוף משדרים את המשחקים ברחבה החיצונית ויציעו שני מסלולים: קנקן גולדסטאר ו-4 צ'ייסרים ב-90 ש"ח או קנקן גולדסטאר, 4 צ'ייסרים, זיתים, חמוצים ופלחי תפוחי אדמה ב-120 ש"ח.איז'ו ובבט, בימים של משחק החל מ-16:00 ועד אחרון הלקוחות
ביגי זי
הבר הניו-אורלינסי ישדר את המשחק במרפסת ויעניק 50 אחוז הנחה על כל תפריט האוכל (נסו את כריך הסלופי ג'ו או את המ'ק אנד צ'יז) ומבצע 1+1 על כל האלכוהול עד השעה 20:30.ביגי זי
מחליפים את סרטי האינדי והדוקו ב-90 דקות של זיעה ואמוציות: האוזן בר עושה צעד מפתיע ומציב מסך ברחבה החיצונית. זאת ועוד: כל גול, של כל קבוצה, יזכה את הלקוחות בצ'ייסר ובמחצית צ'ייסר נוסף על חשבון הבית.
רשת מוזס החליטה להציב מסכים בכל סניפיה ובנוסף יצרה את ה"מוזס יורובורגר" שיוגש בימים ובשעות בהם משודרים המשחקים בין השעות 17:00־23:00. היורובורגר כולל 200 גרם בשר בקר בלחמניית שמרים + תוספת לצד המנה (צ'יפס, פירה, סלט ירוק, שבבי בצל, וודג'ס- בתוספת 3 ש"ח, ירקות חמישה צבעים ואורז בריאות – בתוספת של 5 ש"ח)+שליש כוס בירת גולדסטאר ב-75 ש"ח.
אחד מברי הספורט הותיקים בתל אביב לא פוסח גם השנה על הקרנת כל משחקי היורו בכל שעות היממה. ב-מ.א.ש מציעים קנקן בירה ב-65 ש"ח, צ'ייסרים ב-11 ש"ח וכדי שהכל ירד טוב יותר בגרון – בכל גול, לא משנה של איזו קבוצה, יוצעו צ'ייסרים ב-5 ש"ח.
משחקי היורו יוקרנו ברחבה החיצונית של הצינה, כשמשחקי אמצע השבוע יזכו את הלקוחות במבצעי 1+1 על כל המשקאות בתפריט (נסו את קנקי הקוקטיילים) ובנוסף 1+1 על תפריט האוכל עד 21:00.
בחוף מציצים שהתחדש העונה עם מסעדה ובר חדשים, יוצבו מסכי טלוויזיה שישדרו את כל משחקי היורו בשידור חי. לכבוד המשחקים יוצעו מבצעים על הבירה 3+1, בכל גול יחולקו צ'ייסרים לאוהדים ועוד הפתעות לפי האווירה בזמן המשחק.
חוף מציצים, חבקוק 1, כל יום 6:30־אחרון הלקוחות, 7118181־03
אגאדיר
ברשת ההמבורגרים חוגגים בגדול: חוץ מהקרנת המשחק בכל סניפי הרשת, כל המבורגר יוצא עם לחמניית כדורגל ודגלון מדינה עם קיסם מעל. בנוסף יוצעו דילים על המבורגרים ובירות: המבורגר מקסי (220 גרם)/צמחוני + צ'יפס + קלסברג – 78 ש"ח, או המבורגר אגאדיר (330 גרם)/ אנגוס/ דיאנא+צ'יפס+קרלסבג ב-89 ש"ח.
רשת ההמבורגרים הכינה לכם מנת נשנושים מיוחדת הכוללת בורגוסרינגס, פלחי תפוחי אדמה וקריסבינס (שעועית פריכה), שתוגש לצד בירה קרה (29 ש"ח). בנוסף, בזמן שידור המשחקים יהיו מבצעי 1+1 על בירות קרלסברג וטובורג מהחבית. מי שיצטרף למועדון הלקוחות של BBB (בתשלום חד פעמי של 69 ש"ח) יקבל במתנה צידנית ממותגת ובה 4 בקבוקי טובורג (39 ש"ח לחברי מועדון). השוס: המלצרים יהיו לבושים במדי הנבחרות. כולם מרוויחים.
אם לסכם עשר שנים של הגשת אוכל מקסיקני בעיר, מקסיקנה הקדימה בהרבה את זמנה כשהחלה את דרכה כמזללה לטינית לפני יותר מעשור. עכשיו החליטו השותפים שי דוד והשף מיכאל סיידוב שהגיע הזמן להתקדם: תל אביב נמצאת תחת מתקפת חלפניו חריפה, ויש מקום למסעדה מקסיקנית שאינה רק מזללה של אוכל רחוב. לשם כך שכרו השותפים שטח המעניק למטבח מקום לצמוח, ויצאו למקצה שיפוצים עמוק שבסיומו המסעדה תהיה גבוהת תקרה ומעוצבת באופן ססגוני יותר, עם אריחי רצפה מעוטרים בפרחים ורהיטים עליצים בוורוד, צהוב וירוק. לטובת מי שצ'ילי גורם לו להזיע, המסעדה תהיה גם ממוזגת יותר.
הגיע הזמן להתקדם. שי דוד ומיכאל סיידוב (צילום: אנטולי מיכאלו)
דוד מתאר את השתלשלות העניינים: "כשהתחלנו להגיש אוכל מקסיקני היו בעיר רק מסעדת קקטוס, מזללה בשם בוריטו ומסעדת צ'ימיצ'נגה שהיו לה נגיעות מקסיקניות. בינתיים האוכל המקסיקני נכנס לתודעה בכל העולם, ובלונדון כמות המקסיקניות עקפה השנה לראשונה את כמות המסעדות ההודיות, כי יש ביקוש עצום למטבח הלטיני. בעקבות הדיאלוג עם הלקוחות הבנו שיש ביקוש גם למסעדה מקסיקנית יותר מתוחכמת ממזללה".
מה זה אומר?
"מסעדה שמכינה בכל בוקר טורטיות מקמח תירס, מרדדים בה את הבצק במכבש מיוחד, קולים טורטיות על פלנצ'ה מקסיקנית טיפוסית ומכינים מדי יום רטבים מיוחדים. למשל, רוטב מולה ביתי שעשוי מ־30 רכיבים בהכנה שאורכת שעות. רצינו מסעדה שמשתמשת רק בחומרי גלם טריים, בלי שימורים וקיצורי דרך, אז החלטנו להגדיל את שטח המטבח כדי שנוכל להציע תפריט כזה. במקביל, הרבה לקוחות ביקשו מאיתנו לעשות משלוחים ושכנעו אותנו שהגיע הזמן להפסיק לסרב לעשות זאת. אז בקרוב נתחיל גם שירות משלוחים".
מרק טורטיה (!) במקסיקנה. צילום: עופר מתיתיהו
ומה השתנה בתפריט?
סיידוב: "היה חשוב לנו להציע מנות פחות שגרתיות כמו פיוה טינגה, שזה מעדן בהשראה צפון מקסיקנית של סביצ'ה העשוי מדג ים טרי מושרה בטקילה וליים ומוגש עם בצל סגול, אבוקדו, כוסברה וחלפניו, מוגש בכוס מרטיני בעיטור גבישי מלח (39 ש"ח). רצינו גם להעביר את החוויה התרבותית של מקסיקו, כשפותחים יחד שולחן עם מבחר מנות וכל אחד מכין לעצמו את הטורטייה שהוא רוצה, תוך שהוא מנסה כמה סוגים של תבשילים (בקר, עוף מפורק, צ'ילי בשר ושעועית, סלסות וגבינות – 179 ש"ח לזוג)".
מנות חדשות נוספות: פסקאדו – פילה דג עטוף בבלילת בצק עם בירה, חלפניו וליים, מוגש בטאקו עם כרוב לבן כבוש בחומץ (64 ש"ח), ומוס מונטזומה משוקולד נוגט, עם שבבי צ'יפוטלה, מרנג נוגט, בננות מקורמלות קראנץ' קרמל שקדים וליקר קלואה מקסיקני (35 ש"ח).
תפריט הקוקטיילים חדש מתבסס על פירות אקזוטיים טריים. חובבי המרגריטה הקפואה יוכלו להתנסות באחד משלושה סוגים: גויאבה, מנגו קוקוס וכמובן מרגריטה קלאסית של ליים, לצד קוקטיילים מורכבים יותר כמו פיין אפל אקספרס מטקילה, קוקוס טרי, אננס, מי ורדים ג'ינג'ר, הל וקינמון (39 ש"ח). מי שלא יכול לדחות סיפוקים וחייב לטעום את המנות עוד לפני שהמסעדה נפתחת מחדש להרצה בשבוע הבא, יכול לקפוץ לביגי זי בבוגרשוב לערבי שלישי מקסיקניים שעורכים במקום אנשי מסעדת מקסיקנה.
