Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
פעם כל פאשניסט ופאשניסטה עם אורך רוח וסבולת לב־ריאה נהגו לתור את הרחובות בשקיקה שמישהו רק ישאל אותם אם הם מוכנים להצטלם לבלוג אופנת הרחוב שלו. היום פחות חשוב להם מי יצלם אותם, העיקר שזה יעלה לאינסטגרם וימשוך את תשומת לבה של שירה ברזילי, המאיירת הפעלתנית שמבלה את ימיה כעורכת הגרפית של מגזין "GoStyle", כבלוגרית ואושיית אוינסטגרם פופולרית (קרוב ל־17 אלף עוקבים) וכרוח החיה שמאחורי מותג הלייף סטייל המאויר קוקטית.
אהלן לעידן רול! איור: שירה ברזילי
ברזילי התחילה להשתעשע באיורי אופנה מבוססי פיד לפני כשנה, וכעת היא מתכוונת לעגן אותם לראשונה מחוץ לגבולות הסלולר. בשבוע הבא תיפתח בקניון רמת אביב Fashion Feed – תערוכה צבעונית וחיננית שבה יוצגו כ־30 פורטרטים מאוירים של אושיות מסוגננות כגון אניה בוקשטיין, נלי תגר, יוליה פלוטקין, אלכסה דול, ירדן הראל, שרי גבעתי, שביט ויזל, גפן ברקאי ועידן רול. המוזה, כאמור, הגיעה היישר מהפיד.
תגידו שלום ליוליה פלוטקין. איור: שירה ברזילי
"אפשר לומר שאני חיה בסרט מצויר", אומרת ברזילי. הרעיון לתערוכה, היא מגלה, נולד לפני כחודשיים בעקבות איור רנדומלי שהקדישה לחבר. "העליתי את האיור לאינסטגרם והיו המון תגובות ובקשות מאנשים שרצו שאאייר אותם. זיהיתי שם משהו חזק מאוד והבנתי שהאינסטגרם הוא בעצם לוח השראה אינסופי. כל עוד שיש אמירה אופנתית או כריזמה – אין סיבה שזה לא יהפוך לאיור". תערוכת Fashion Feed, החל משני (23.1) עד שישי (17.2), קניון רמת אביב, כניסה חופשית
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
חושקים בעגבנייה אך חוששים מחומרי הדברה או מהמחיר? כדאי שתדעו כי בחול המועד האחרון השיקו פעילים חברתיים משכונות דרום תל אביב את יער המאכל הראשון בעיר. היער הוקם בפארק החורשות באבו כביר במטרה להפוך לנקודת מפגש קהילתית לתושבי שכונות הדרום. הזדמנות לגדל במו ידיכם את הסלט האורגני שלכם, ועל הדרך לרכוש חברים חדשים.
"מדובר ביוזמה עצמאית של תושבי ותושבות הסביבה", מסביר משה פיאמנטה, פעיל בצוות יער המאכל. "חברים מקריית שלום, שפירא, נווה שאנן, יפו, פלורנטין ועוד – כולנו התאגדנו כדי לייצר מוקד של פעילות חקלאית קהילתית ליד הבית, ואפילו זכינו לגיבוי ותמיכה מהעירייה. הרצון שלנו הוא שאנחנו התושבים ניקח את האחריות על היער, ושהטיפול בו לא יוטל על קבלן חיצוני של העירייה".
במה שונה יער המאכל משאר הגינות הקהילתיות שפזורות ברחבי העיר?
"יער המאכל מתוכנן כמערכת אקולוגית קטנה שפועלת בהרמוניה עם הסביבה שלו. המטרה היא לייצר מערכת שפועלת בעצמה עם מינימום התערבות חיצונית. כל המרכיבים משלימים זה את זה. צמחים שמושכים מאביקים, צל וטיהור אוויר – היער נותן שירותים אקולוגיים לעיר, בדגש על המגוון הביולוגי המקומי".
יער המאכל בפארק חורשות. צילום נמרוד הוכברג
יוזמת יער המאכל מצטרפת ליוזמות נוספות של חקלאות אורבנית שצמחו בשנים האחרונות בדרום תל אביב, כמו הפרויקט שלקולקטיבאניהבתחנההמרכזיתהחדשהויוזמתשביליהמאכלברחובותדרוםהעיר. "אנחנו למעשה נשענים על התשתית הקיימת של היוזמות האלו", מסכם פיאמנטה. "יער המאכל יהפוך את דרום תל אביב לאבן שואבת של עשייה ואפילו לתיירים שיבואו לראות איך אנחנו מגדלים עצי פרי וירקות. היער פתוח לכולם והשתתפות אינה כרוכה בתשלום. כולם מוזמנים להגיע ולקחת חלק בעשייה שלנו".
פלפל עם חזון: "מחאת הפלפלים" מתרחבת – ומגייסת כסף דרך אתר הדסטארט
חקלאי "מחאת הפלפלים" לחקלאות חברתית ישירה מגייסים כסף כדי למכור מתוצרתם ללא תיווך בכל רחבי הארץ, כולל במתחם קניות בתל אביב. תרמו, ואם כבר - אז גם צפו בתומר שרון כפלפל בהופעת חייו
כרמית משיח הציתה את מה שהתחיל כמחאת הפלפלים והפך למיזם "חקלאות חברתית ישירה". משיח, בעלת תואר ראשון במדעי המחשב מאוניברסיטת בר אילן, עבדה עם בעלה בהיי־טק עד שהחליטו שהגיע הזמן להפוך להורים ולעזוב את המקצוע, שלא תואם את חיי המשפחה. הם חזרו למשק המשפחתי בפארן והחלו לגדל פלפלים. משיח התמכרה לחיים בערבה, אבל מהר מאוד היא גילתה שעל כל ק"ג פלפלים שהיא הזיעה כדי לגדל היא תקבל מרשתות השיווק רק שקל אחד, אף שאלה גבו באותו זמן מהצרכנים תשעה ש"ח לק"ג. הפער הזה הרגיז אותה מספיק כדי לצאת עם כמה משטחים למכור "פלפל חברתי" במכירה ישירה בתל אביב, אפילו במחיר הפסד עקב הוצאות הדלק, כדי שהצרכנים יבינו את העוול.
מאז משיח וחקלאים נוספים מנסים לייצר מודל של חקלאות ישירה. בכל מקום שמוכן לארח אותם הם מקימים שוק איכרים שבו החקלאים אינם משלמים עבור הדוכנים, ומוכרים את התוצרת הטרייה והרעננה במחירים נמוכים מאלה של רשתות השיווק. לעתים המחיר נמוך ב־40 אחוז ממחירו בשוק. משיח מסבירה: "לעולם לא נמכור עגבנייה בשקל, כי מישהו עבד קשה כדי לגדל אותה, אבל תמיד נמכור במחיר הוגן גם לחקלאי וגם לצרכן. אין לנו כוונה או יכולת להיות תמיד זולים יותר מהרשתות. כבר עכשיו הרשתות בודקות את המחירים שלנו ומשוות, כך שהשפענו על השוק ועל פערי התיווך והוזלנו את המחיר לצרכן, אבל המטרה לא לייצר שינוי נקודתי אלא מהלך קבוע שיצמצם את פערי התיווך ויבנה מערכת יחסים קבועה בין החקלאים לצרכנים".
שוקי איכרים מסוג זה, פרי יוזמתו של משיח, כבר פועלים מדי שבוע בגבעת עדה ובגבעת ברנר. מלבד שמירה על מחיר הוגן לאורך זמן, משיח מונה יתרונות נוספים למהלך: "הצרכנים מרוויחים ירקות ופירות טריים, שלא אופסנו ואיבדו מאיכותם. לעתים נמכרים בהם ירקות מיוחדים שאין להשיג ברשתות השיווק. בשוק בגבעת ברנר אפשר היה להשיג לאחרונה גזר סגול, קישוא עגול וחצילונים קטנים. אלה גידולים שיועדו עבור מסעדות ונותרו מהם עודפים". משיח מסבירה שהמטרה שלה היא לשמש "שופר לבעיות של החקלאים שלא מרוויחים ואפילו מפסידים. בקרוב יפתחו הפעילים שווקים נוספים ברמת גן ובחולון. משיח מחפשת גם קניון או מתחם בתל אביב שיסכים לארח את השוק. התמורה למארח היא תנועת קונים ערה המגיעה לשוקי האיכרים, תנועה שהפעילים מייצרים בעזרת יחסי ציבור מסיביים ברשתות החברתיות.
כרגע עשרות חקלאים בכל הארץ ממתינים להזדמנות להציג באופן ישיר את הסחורה שלהם. מי שרוצה לקחת חלק פעיל במאבק יכול לרכוש תשורות מההדסטארטשל חקלאות חברתית ישירה או להציע תשורות למכירה. כמה מהתשורות שתוכלו לקבל תמורת תמיכה בפרויקט: כרטיסים למופעים, אירוח בצימרים, ארוחות במסעדות וארגזי ירקות ופירות. אם עדיין לא הבנתם מה בדיוק הסיפור, תוכלו לצפות בסרטון שהכינו מתנדבים עבור החקלאים. השחקן תומר שרון מגלם שם תפקיד אופי של פלפל עם עומק רגשי. אחרי הצפייה כל סלט בסיסי ייראה לכם אחרת.
