Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

מאחורי הקלעים

כתבות
אירועים
עסקאות
ג'יימס קמרון על הסט של אווטאר, "אש ומים: לעשות את סרטי אווטאר" (צילום: יחסי ציבור/דיסני+)

רואים להם הכל: 7 הסרטים הכי טובים מאחורי הקלעים של דיסני+

רואים להם הכל: 7 הסרטים הכי טובים מאחורי הקלעים של דיסני+

ג'יימס קמרון על הסט של אווטאר, "אש ומים: לעשות את סרטי אווטאר" (צילום: יחסי ציבור/דיסני+)
ג'יימס קמרון על הסט של אווטאר, "אש ומים: לעשות את סרטי אווטאר" (צילום: יחסי ציבור/דיסני+)

בדיסני+ לא מסתפקים בלספר סיפורים בסרטים, אלא רוצים לספר לכם על איך הם מספרים סיפורים בסרטים. לרגל יציאת הדוקומנטרי "אש ומים: מאחורי הקלעים של סרטי אווטאר", אספנו את ההצצות הכי מעניינות אל מאחורי הקלעים של סרטי דיסני

24 בנובמבר 2025

אם יש ז'אנר שמדלגים עליו כמעט באופן קבוע זה "מאחורי הקלעים". ברוב המקרים אין להם ערך מוסף רב, והם משמשים כמעין טריילר ארוך מדי שנועד לקדם את הסרט. עם זאת, ממש עכשיו יוצא "אש ומים: מאחורי הקלעים של סרטי אווטאר", ואם יש סרט שראוי לראות את מאחורי הקלעים שלו, זה האחד. ג'יימס קמרון עושה דברים מטורפים ופורצי דרך בכל הפקה שלו, ולא רק הוא – לדיסני+ יש היסטוריה של יצירות פורצות דרך בתחומי האפקטים, שמבט מאחורי הקלעים שלהם יגלה הרבה יותר ממה שניתן לדמיין. אלו ההצצות השוות ביותר מאחורי הקלעים בדיסני+.

מאחורי היצירות: דדפול & וולברין (2024)

מכל הסרטים של מארוול, זה נראה לי הסט שהכי כיף לבקר בו, בעיקר בזכות הקאסט. בעוד הסרט השלישי בסדרת "דדפול" נועד בעיקר לפתות את מעריציהם של וולברין ודדפול עם המון הופעות אורח מסתירות את העובדה שלסרט אין השלכות אמיתיות, הוא גם נראה כמו סרט שמאוד כיף לעשות. ואיך לא? על הסט יש גם את ריאן ריינולדס, את יו ג'קמן, גם את כריס אוואנס וצ'אנינג טאטום, לראשונה בתור גמביט. זה נראה יהיה המסע הכי כיפי שמארוול יכולים לספק אל מאחורי הקלעים.

סטן לי (2023)

לא בדיוק מאחורי הקלעים של סרט, אלא יותר מאחורי הקלעים של מפעל הקומיקס של מארוול. או בפשטות, סיפור חייו של סטן לי, אחד מיוצרי הקומיקס הגדולים בכל הזמנים, שמדגים הלכה למעשה כיצד מארוול הסתבכה בכל אגף היקום הקולנועי. אבל זהו גם שיעור בהיסטוריה של תעשיית הקומיקס, או ליתר דיוק החברה המפורסמת ביותר בתעשיית הקומיקס.

מאחורי הקלעים של דיסני (2021)

אוהבי דיסני יאהבו מאוד את הסדרה הזאת שכשמה כן היא: הצצה של קצת מעבר לסרטים, אלא ממש לתאגיד עצמו – החל ביצירת הסרטים וכלה בפארקים הפופולריים בעולם. זה יוצר על ידי דיסני, אז מן הסתם אין שם המון לכלוך, אבל האופן שבו הסדרה עשויה, פרקים קצרים עם מספר סיפורים גדולים וקטנים על התאגיד האהוב בעולם, ידביק אתכם למסך.

אור וקסם (2022-2025)

סדרת דוקו מצוינת שמכניסה אותנו לאגף אחר בדיסני – סטאר וורס. טוב לא בדיוק, אבל מספיק קרוב. אני מדבר על החברה של ג'ורג' לוקאס ולוקאספילמס, Light & Magic, חברה לאפקטים חזותיים ששינתה את פני המשחק, עשתה מהפיכה בתחום האפקטים הקולנועיים והפכה את "מלחמת הכוכבים" לאימפריה שהיא. ראיתם מה עשיתי שם?

מאחורי היצירות: של אקס מן 97' (2024)

אם גם אתם ילדי ניינטיז שגדלו על השידורים של "אקס מן: הסדרה המצוירת", זאת צפיית חובה. הספיישל הזה יצא בזכות אקס מן 97' לא מתמקד אך ורק בה, אלא לוקח אותנו 30 שנה אחורה, לראשיתה ונותן הצצה מיוחדת אל מאחורי הקלעים של אחת מסדרות האנימציה האהובות ביותר בהיסטוריה של מארוול.

במאי בלילה (2022)

ספיישל ליל כל הקדושים של מארוול, "איש זאב בלילה" כבש לא מעט צופים עם סיפור די חריג למארוול, ועכשיו אתם יכולים גם לראות איך מארוול יצרה את סרט האימה הראשון ב-MCU. אבל יש פה גם עניין נוסף – זהו סרטו הראשון של המלחין מייקל ג'אקינו כבמאי וזה ממש מעניין לראות איך הוא ניגש לפרויקט כזה שרווי באתגרים, כי אולי זה ספיישל קטן, אבל זה גם הספיישל הראשון של מארוול וגם הפרויקט הראשון בתוך היקום הקולנועי של מארוול שמפלרטט עם תחום ה-18+, וגם סרט האימה הראשון של מארוול. לא מעט.

מאחורי היצירות: וונדה-ויז'ן (2021)

זאת הייתה בחירה לא קלה, כי באופן אישי אני שונא את וונדה-ויז'ן, אבל היא גם בחירה פשוט מתבקשת. כשעושים סרטי "מאחורי הקלעים" צריך לא רק שהסרט שעליו מספרים יהיה מעניין, אלא שהעשייה שלו תהיה מעניינת – ועל אף שמדובר בסדרה בינונית להחריד (ואני יודע שזו דל"פ), אין ספק שמאוד מעניין לראות איך יצרו אותה. זאת שעה שיש בה הכל מהכל: שחקנים שמספרים איך הם הגיעו לתפקיד ומשתפים סיפורים מהסט, אנשי צוות ויוצרים שמדברים על איך התאימו כל תקופה מבחינה אמנותית, ואפילו שיחות על סוגי המצלמות והתאורה שהיו צריכים להשתמש בהם בשביל להתאים לעידן הטלוויזיוני, ותכלס? זה מרתק.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

בדיסני+ לא מסתפקים בלספר סיפורים בסרטים, אלא רוצים לספר לכם על איך הם מספרים סיפורים בסרטים. לרגל יציאת הדוקומנטרי "אש ומים:...

מאתלירון רודיק28 בנובמבר 2025
נחשפות. צילום: אדריאן סבל

חשיפה: מאחורי הקלעים של פרויקט הצילום המיוחד

חשיפה: מאחורי הקלעים של פרויקט הצילום המיוחד

אורנה בנאי, יובל שרף, אפרת גוש ועוד 11 נשים מובילות בישראל חשפו בפנינו צדדים שלא הכרתם. ככה זה נראה

נחשפות. צילום: אדריאן סבל
נחשפות. צילום: אדריאן סבל
28 בספטמבר 2017

הן מוכרות ומצליחות, אבל לא תמיד אנחנו מציליחם לראות את הפנים האמיתיות שלהן. ביקשנו מצלם האמנות ניר אריאלי לחשוף בפנינו צדדים שונים של הנשים המובילות בישראל. ניר, צלם ישראלי שעובד בניו יורק, משתמש בטכניקה מיוחד של חשיפה כפולה כדי לייצר תמונה שמביעה תנועה. בטכניקה הזו, ניתן לראות זוויות שונות של המצולמת – מבטים, נגיעות והבעות.

צפו במאחורי הקלעים של פרויקט חשיפה:

יובל שרף ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
יובל שרף ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
אפרת גוש ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
אפרת גוש ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
אפרת גוש ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
אפרת גוש ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל

בפרויקט, שנעשה בשיתוף עם מותג הקוסמטיקה אסתי לאודר לכבוד השקת המייק אפ החדש שלהם, "דאבל וור ניוד", השתתפו אורנה בנאי, יובל שרף, חנה מייננקו, דורית רביניאן, אסי לוי, אפרת גוש, תאלין אבו חנא, לירז צ'רכי, סנדי בר, נעם פרוסט, רוני מרחבי, שירז טל, לירן כוהנר וליקי רוזנברג. הן כתבו לנו טקסט אישי על "האני האמיתי" שלהן, בו הן חושפות משהו אינטימי ואישי שלהן.

יובל שרף ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
יובל שרף ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
יובל שרף ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
יובל שרף ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
תאלין אבו חנא וניר אריאלי. צילום: אדריאן סבל
תאלין אבו חנא וניר אריאלי. צילום: אדריאן סבל
תאלין אבו חנא ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
תאלין אבו חנא ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל

הנשים שבחרנו: נשים חזקות, נאמנות לעצמם, שאפתניות, כנות ורגישות, התכנסו למטרה משותפת עבור נשים נפגעות אלימות. הצילומים יוצגו ויוצעו למכירה בתערוכה ב"בית נמל" בחלל של קום אי פו בנמל תל אביב. התערוכה תיפתח ביום חמישי, 28.9, ועד יום רביעי, 11.10. ההכנסות ייתרמו לעמותת "רוח נשית" שמקדמת עצמאות כלכלית לנשים נפגעות אלימות.

נעם פרוסט נחשפת. צילום: אדריאן סבל
נעם פרוסט נחשפת. צילום: אדריאן סבל
לירן כוהנר ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
לירן כוהנר ביום הצילומים. צילום: אדריאן סבל
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אורנה בנאי, יובל שרף, אפרת גוש ועוד 11 נשים מובילות בישראל חשפו בפנינו צדדים שלא הכרתם. ככה זה נראה

28 בספטמבר 2017
אדיר כהן. צילום: אנטולי מיכאלו

מאחורי הקלעים: עם השף אדיר כהן, הרברט סמואל

מאחורי הקלעים: עם השף אדיר כהן, הרברט סמואל

השף אדיר כהן מהרברט סמואל נותן הצצה אל מאחורי הקלעים של עולם האירוח ומספר סודות על המנות הטובות של המסעדה - בשיתוף סן פלגרינו

אדיר כהן. צילום: אנטולי מיכאלו
אדיר כהן. צילום: אנטולי מיכאלו

מההסודמאחורימנהמנצחת?

חומר גלם טוב ולדעת לעבד אותו בצורה הנכונה ביותר כדי לא לפגוע בו. בשר, למשל, צריך להגיע מהקצב באיכות טובה, אבל לא פחות חשוב, להגיע אל הלקוח במידת עשייה מדויקת.

איךמתחילאצלךיוםעבודהבמסעדה?

מתחיל עם כוס קפה על הבר, שיחות עם ספקים כדי לראות מה הגיע ומה לא וסגירת תפריט. אחר כך נכנסים למטבח ומתחילים לבשל.

מהחומרהגלםשאתההכינהנהלעבודאיתובימיםאלה?

בחורף, אנשים מחפשים תבשילים, אוכל מנחם, ולכן בתקופה הזו אני אוהב להשתמש בכל החלקים האחוריים של הפרה – שהם נהדרים לבישול ארוך. גם עם הירוקים, כמו שעועית או אפונת שלג שנמצאים עכשיו בשיאם, אני נהנה לעבוד.

גלהלנוסודמאחוריהקלעיםשלעולםהמסעדנות.

אין סודות. כדי להגיע לתוצאות צריך לעבוד קשה. זה אולי נראה נוצץ מבחוץ אבל זה לא. נדרשות הרבה שעות וקפדנות רבה לאורך כל הדרך כדי לא לפספס.

איךמתכונניםלסרוויסמושלם?

סרוויס מושלם מתחיל בסדר, ארגון נכון וניקיון. לפני כל סרוויס עוברים על כל המטבח ומוודאים שכל דבר – חומרי גלם, רטבים וכו’ – נמצא במקום. רק כך אפשר להתחיל.

לאחרונהזכיתבתואר״השףהצעירשלטייםאאוט״.איךהרגשת?מהעשתהלךהזכייה?

זכייה כזו מרגשת, כמובן, כי אנחנו עובדים מאוד קשה ולקבל מילה טובה זה חשוב ומפרגן. יותר אנשים באו לאכול כאן וגם מהם קיבלתי המון פידבקים חיוביים.

בקרובתתקייםתחרות«השףהצעיר»שלסןפלגרינו,מהתמליץלמתמודדיםבתחרות?

לא לשכוח מאיפה הם באים – ולעבוד קשה, כי רק ככה מצליחים.

מהיהארוחההמושלמתלדעתך?

ארוחה טובה צריכה להיות מורכבת מכמה מנות מגוונות בטעמן שיש ביניהן קשר, משתייה נכונה שלא תגנוב את הטעם ולא תשתלט על החך וממלצר טוב שסוגר את המעגל.

כחלקמפרויקטמסעדותפתוחות,השףאדירכהןמעבירסדנתשף, “איךזהבאמתעובד”.רביעי(9.3) 11:00,שבת(12.3) 11:00הרברטסמואל,קויפמן6

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

השף אדיר כהן מהרברט סמואל נותן הצצה אל מאחורי הקלעים של עולם האירוח ומספר סודות על המנות הטובות של המסעדה -...

מאתמערכת טיים אאוט8 במרץ 2016
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!