1. הבסטה

המסעדה שהיא אם כל השחיתויות וההדוניזם, מסעדת שף בתחפושת של מסעדת שוק עם תפריט שכולל צדפות מיובאות, אשכים (מה ששמעתם), חזרזירים ושאר אפרודיזיאקים, וכמובן יינות אנינים. מומלץ להתאבזר בדוד עשיר.
השומר 4

2. פופ אנד פופ

פסלי ענק, עבודות אמנות מחפצנות, דיספליי מרצ'נדייז וצלחות שנועדו רק ליופי – פופ אנד פופ מתעקשת להיות שונה ומוגזמת. הקינוחים של שף קונדיטור עופר בן נתן מוגזמים גם כן אבל באופן הכי מושלם שאפשר.
הארבעה 28

3. OCD

מה עוד לא נאמר על המסעדה עטורת הפרסים של שף רז רהב? על קצה המזלג: מצעד אינסופי של מנות פיין דיינינג, בריגדת טבחים, ירידה דקדקנית למקורותיו של כל קיסם, מעט מדי מקומות ישיבה ותג מחיר של 690 ש"ח לאדם (550 ש"ח, אם הצלחתם למצוא מקום עד 22.5).
תרצה 17

4. הדסון

על פניו אין בהדסון שום דבר מוגזם. העיצוב סולידי וגם התפריט כמעט שאינו משתנה. למה היא בכל זאת כאן? בגלל המחיר שאינו שווה לכל נפש. הבשר אמנם מטופל במקצועיות והוא והטוב מסוגו, אבל מאות שקלים תמורת סטייק אחד זו הגזמה, גם אם זו אשמת הממשלה.
הברזל 27

5. a

מה היה לנו שם? 12 מיליון ש"ח, סרט תעודה, התססות וטכניקות הכנה מורכבות שמניבות מנות מורכבות עוד יותר, צבא של טבחים ומלצרים, קיר סאקה ממזקקות בוטיק ביפן, חומרי גלם נדירים ויקרים ויובל בן נריה אחד, שבעצבי ברזל מוביל את הקונגלומרט כל הדרך למישלן.
דרך בגין 121

View this post on Instagram

A post shared by a restaurant (@a_restauranttlv)

6. פופה

זאת מסעדה? זה בר? אולי מועדון? פופה עברה לא מעט תהפוכות, קונספטים ושפים מאז הקמתה, ועדיין הדבר היחיד שנחרת בזיכרון הם שירותים מקריפים בצורת בבושקה.
דה פיג'וטו 22

7. ל'אפוק

ביצה עלומה וקוויאר ב-320 ש"ח. יש מה להוסיף?
לילינבלום 9

• אוכלים שותים
• מושחת
• מסעדות
• מסעדות בתל אביב
• בסטה
• פופ אנד פופ
• OCD
• הדסון בראסרי
• טיים אאוט סופ"ש // גיליון 936 // הדוניזם עכשיו?

• Facebook
• Twitter
• Email

לא עברה חצי שנה מאז נפתח מקדש הפחמימות בקינג ג'ורג',קרמי דה ל'אקלר, וכבר נפתח לו סניף שני שמאיים לדרדר את הצד השני שלא העיר לתרבות מלאת פחזניות וגלידה. בעוד שסניף האם התהדר בפחזניית אקלר ענקית מבצק רבוך (ועוד עשרות סוגי מאפים) שרק ממתינה למילוי בגלידה איטלקית, הבת הקטנה כבר לגמרי לקחה את התחום לאקסטרים.

בסניף החדש תוכלו למצוא רכש חדש מניו-יורק: דונאט-אקלר ומאפינ'לידה. הראשון, דונאט לפי מתכון אמריקאי קלאסי (טבעוני) בצורת אקלר גדול. השני מתייחס ל-10 סוגי מאפין חמים אותם ניתן למלא באחת מ-60 סוגי גלידה איטלקית, ביניהם: מאפין מייפל אגוזים, מאפין קוקוס תפוז, מאפין שטרויזל שזיף, מאפין שוקו קרם ברולה (ללא גלוטן), מאפין פרג (ללא סוכר), מאפין קראמבל פיסטוק ועוד.

תומר לוי, הבעלים מאחורי המותג הסוכרתי, פיתח במהלך החודשים האחרונים אקלרים בטעמים: אקלר אדום בטעם Red Velvet, אקלר ירוק בטעם פיסטוק-תפוח ואקלר שוקולד.

מלבד מנת הדגל, ניתן למצוא בסניף גם עמדת עוגיות למילוי בגלידה, כשהלהיט הנמכר ביותר הוא האייספחורס (נסו להגיד את זה כמה פעמים ברציפות) – עוגיות אלפחורס במילוי גלידת ריבת חלב, ציפוי שבבי קוקוס וקרמל מעל.

כל המאפים, מהעוגיות ועד הפחזניות, במילוי גלידת שמנת איטלקית עולים 18 ש"ח בלבד.

Cremerie De L'eclair, אבן גבירול 57 וקינג ג'ורג' 53, 2622622־050,ראשון־רביעי ושבת 10:00־4:00, חמישי־שישי 10:00־5:30

• אוכלים שותים
• מושחתים
• קרמרי דה ל'אקלר
• מושחת
• גלידות
• המתוקים הטובים ביותר
• חדשות האוכל
• אקלרים

• Facebook
• Twitter
• Email

בואו נתחיל מהסוף: בכיכר דיזנגוף נפתח השבוע גריל צ'יז סנדוויץ' בר שכל כולו שיר הלל לטוסטי גבינה מושחתים, כולל סנדוויץ' עם נוטלה וחמאת בוטנים בטמפורה. אחרי שקראתם את השורה הזאת שוב ושוב, נספר לכם שמאחורי המקום עומדים שלושה שותפים ורעיון מוטרף אחד. “בהתחלה רצינו לפתוח בר או בית קפה שכונתי", מספר אורי מנדלבאום, אחד הבעלים, “אבל הבנו שבגלל הפריים לוקיישן צריך פה משהו עם קטע. החלטנו בסופו של דבר לשלב בין שניהם: פאסט פוד המעוצב כבית קפה אירופי. כך נולד ויטו רומנו: מקום שכולו אהבה לכריכים מושחתים מרוחים בחמאה. קצת שמן אבל עם המון סטייל".

הרעיון האמריקאי פגש את היועץ הקולינרי יענקל'ה שיין (אקס מיטבר, אגאדיר ושיין אנד שארפ) ויחד נוצר תפריט עם חמישה סנדוויצ'י גריל צ'יז על בסיס גבינות קבועות (צ'דר, מוצרלה וגאודה) ותוספות מתחלפות: אבוקדו, שינקן, פטריות, עגבניות, וסנדוויץ' אחד עם כל התוספות וביצה עלומה (18־42 ש״ח). לצד הטוסטים המושחתים תמצאו תפריט ברוסקטות מסקרן (כבד אווז, בטטה צלויה עם רוטב קיסר, ממרח פורל מעושן – 32־42 ש״ח), בייקרי עם 12 סוגי לחמים, מאפים ומילקשייקים מושחתים לא פחות.

התכנון להורדת כיכר דיזנגוף והפיכת האזור לאתר בנייה למשך שנה לא מפחידה את מנדלבאום ושותפיו, שכבר עברו על התוכניות ומודעים לכל טרקטור שעומד לפלוש להם לטריטוריה. “בסופו של דבר אנחנו נרוויח מזה", הוא קובע. “בסוף תהיה פה כיכר אירופית אמיתית".

ויטו רומנו גריל צ'יז קופי אנד בר,
דיזנגוף 11 פינת בן עמי 31 תל אביב, כל יום 17:00־1:00, 7572855־054. הפתיחה ביום חמישי

• אוכלים שותים
• מושחת
• טוסט גבינה
• ויטו רומנו
• טוסטים
• גריל צ'יז
• חדשות האוכל
• מסעדות חדשות
• סנדוויצ'ים