לספיגה מירבית: עשרה משלוחי אוכל שיצילו אתכם מהנגאובר מזעזע

גם זה יעבור. בנדיקט (צילום: יעל בונפיס)
גם זה יעבור. בנדיקט (צילום: יעל בונפיס)

קמתם אחרי ליל הוללות עם ראש פועם ובטן מתהפכת? אין פתרון מוצלח יותר מאשר להזין את הגוף עם ארוחה טובה ומאזנת. מזל שאנחנו חיים בעיר שבה הכי קל להשיג אוכל מצוין במשלוח, כי אם היינו צריכים להכין ככה ארוחה, היינו נאלצים להסתפק בקורנפלקס

9 במרץ 2023

איזה בוקר זוועה. שמישהו בבקשה יכבה את השמש. העולם רועש, הראש פועם ואתם מרוסקים על ספה במקרה הטוב, או רצפה קרירה שתרגיע את הבחילות במקרה הרע. למי יש כח להכין עכשיו אוכל? למה לא חשבתם על זה אתמול? אין ברירה, זה הזמן להזמין אוכל סופח אלכוהול שירגיע את הקיום האנושי הארור הזה. אל דאגה, אחרי הארוחה אתם תרגישו הרבה יותר טוב.

הלוהט: המרק התאילנדי של גברת קוטייאו

לא נעים להגיד, אבל לפעמים כל מה שהנגאובר צריך זה בעיטה בביצים. רצוי ממשהו חריף ואסייתי, עטוף בציר עוף עם ירקות ואטריות וכל מה שיכול לעשות לכם ג'אמפ-סטארט לשכל. המרק מתוחכם של גברת קוטייאו הוא כל מה שאתם צריכים כדי להתאושש, ועוד קצת. כמו מזרק של אנרגיה בריאה. נו, ברור שהמקום שהביא לנו את מסיבות הפולמון ידאג גם לבוקר שאחרי.
בוולט

גברת קוטייאו (צילום: מתי נקש)
גברת קוטייאו (צילום: מתי נקש)

הפחמימה: ההומפרייז של דיקסי

הוא היה הפתרון המושלם להנגאובר עבור ההורים שלכם וישאר הפתרון המושלם להנגאובר עבור ילדכם, אז למה שההומפרייז של דיקסי לא יהיה מושלם עבורכם? ערימת ריבועי תפוח אדמה מטוגן עם רוטב חמאתי סמיך וחריף שיכול לספוג את ים המלח ולהעיר את המתים. מנה אחת של הומפרייז – ולא נכעס אם גם תזמינו את הכנפיים – ואתם כמו חדשים. עכשיו רק נותר להתאושש מההומפרייז.
באתר

הבוקר טוב: הקרוק מדאם של בנדיקט

נו, עזבו אתכם רגע עם ההתנשאות על בנדיקט, כי עם כל הכבוד לשאר ארוחות הבוקר המפונפנות בעיר, הן לא כוללות קרוק מדאם טראשי שכזה. נכון, במשלוח הוא לא בדיוק טרי ורענן כמו בסניפים, אבל א. מי לעזאזל יצליח לצאת מהבית עכשיו, ועוד עבור בנדיקט?! ב. כשתשפכו את רוטב הבשמל על ביצת העין, שנזרקה על לחם בריוש ממולא בגאודה ושינקן – אתם עוד תודו לנו. אחרי שיעבור כאב הראש הפועם הזה.
באתר

קרוק מאדם, בנדיקט (צילום: שרית גופן)
קרוק מאדם, בנדיקט (צילום: שרית גופן)

המקסיקני: בוריטו ביסטייק של טאקרייה

כשבמקסיקו רוצים להתעורר עם פחות הנגאובר מטקילה, הם מכינים ברקפסט בוריטו לארוחת בוקר. סתם, אנחנו צוחקים – ברור שזה בארצות הברית. אז לנו אמנם אין בוריטו קליל עם גוואקמולה, ביצה ונקניק מפורק, אבל יש לנו את הבוריטו של טאקרייה, שהוא הדבר השני הכי טוב אחריו. בשר השייטל הקליל של הביסטייק יספק בסיס נאה לספיגת האלכוהול, האורז והשעועית יחזקו והאריזה הקומפקטית תעזור לכם לא לפזר את האוכל יותר מדי על הרצפה. לא אמרנו שזה לא יתפזר, אבל פחות.
בוולט

טאקרייה. צילום: מתוך עמוד האינסטגרם taqueriatlv
טאקרייה. צילום: מתוך עמוד האינסטגרם taqueriatlv

המרענן: הטוסט אבוקדו של קפה אדמונד

בעיקרון, זה די ידוע שאבוקדו על טוסט הוא אחד מפתרונות ההנגאובר הכי יעילים ואף בריאים. איזה מבאס זה לשמוע "בריא" אחרי ערב של אלכוהול, נכון? בכל אופן, מזל שטוסט אבוקדו זה גם אוכל טעים לאללה, ומרענן לא פחות. מצד שני, אלא אם תכננתם מראש, קשה למצוא אבוקדו מוצלח באמפם. פשוט תזמינו מקפה אדמונד – זו אמנם מנה יקרה עבור טוסט אבוקדו במשלוח (40 ש"ח), אבל אחרי שירגע כאב הראש הזה, לא תחשבו יותר על כסף.
בוולט

אדמונד. צילום: רועי קרן
אדמונד. צילום: רועי קרן

היהודי הטוב: מרק עוף של סנדר

סבתא תמיד היתה אומרת: "אין תרופה טובה יותר מאשר מרק עוף. במיוחד אם דפקתם יותר מדי צ'ייסרים אתמול". סבתא היתה פרועה, עליה השלום. במסעדת האוכל היהודי הותיקה לא שואלים שאלות ולא שופטים, אלא פשוט שולחים מרק עוף צח מצוין עם קרעפלך וקינדעלך וכל מה שרק צריכעלך כדי להתאושש מהחמרמורת. זה עבר בשביל מיליוני אשכנזים באירופה, אין שום סיבה שזה לא יטפל כמו שצריך גם בכם.
בוולט או משלוחה

יהודים יודעים דבר או שניים על מרק עוף. סנדר (צילום: יח"צ)
יהודים יודעים דבר או שניים על מרק עוף. סנדר (צילום: יח"צ)

המקומי: המסבחה של אבו חסן

ואולי מעל הכל, אין פתרון יותר נכון עבור ישראלים בהנגאובר מאשר חומוס. המשחה המושלמת אולי לא עושה הרבה כדי להרגיע את הפעימות ברכות, אבל הפיתה סופחת את הנשמה ומחזירה אותה לגופכם. החומוס המופתי של עלי קרוואן, על גרגיריו ומרקמו המושלם, ידאג לכם טוב טוב, וגם סביר להניח שירסק אתכם לשינה עמוקה אחריו, שזה גם פתרון מצוין להנגאובר – רק תדאגו לא לאכול חומוס בהנגאובר אם יש לכם תכניות להמשך היום.
בוולט או תןביס

אבו חסן (צילום: אנטולי מיכאלו)
אבו חסן (צילום: אנטולי מיכאלו)

הבריא: המיץ של איש האתרוגים

ומה בעצם עושים אם הבחילה כל כך גרועה עד שרק מלדמיין אוכל בא לכם להחזיר את ארוחת הערב מאתמול לבורא? פשוט מאוד, מיץ טבעי בריא שיחזיר לכם כמה שיותר בלי צורך לנגוס. איש האתרוגים מהכרמל כבר מפורסם ברקיחות תרופות טבעיות וטעימות, אז פשוט תקראו לד"ר מיץ שידאג לעולם הרועש הזה.
בוולט 

עוזי־אלי חזאי, איש האתרוגים. צילום: איליה מלניקוב
עוזי־אלי חזאי, איש האתרוגים. צילום: איליה מלניקוב

הסתמי, בקטע טוב: הנודלס של ווק ריפבליק

שש, אל תספרו, אבל ווק ריפבליק היא אוכל ספיגת האלכוהול שלנו מזה שנים רבות. זה לא הנודלס הכי טוב בעיר, הוא בקושי הכי טוב בקטגוריית הנודלס הרע, אבל הוא מושלם למשימה הספציפית הזו. מנות טראשיות עמוסות ברוטב, אטריות נפוחות שכאילו נולדו לספוג את כל הרעלים ומספיק חתיכות עוף כדי להשביע, אבל לא יותר מדי כדי שלא תחנקו. איזון מושלם למצב של חוסר איזון.
באתר 

הליכה קצרה. ווק ריפבליק. צילום: מתוך עמוד הוולט של המסעדה
הליכה קצרה. ווק ריפבליק. צילום: מתוך עמוד הוולט של המסעדה

הקלאסי: הפיצה של לילה, מאתמול בלילה

אוקי, שמעו רגע כי זה דורש קצת תכנון מראש – או חוסר מוחלט של תכנון קדימה – אבל אין דבר יותר טוב בוקר אחרי ערב אלכוהולי מאשר פיצה שנשארה מאתמול. אנחנו לא מציעים להזמין פיצה ולהשאיר אותה על השיש לקירור, חס ושלום, אבל אם זה יקרה אנחנו בהחלט נשמח להתעורר בבוקר לסלייס של פיצה לילה. אפילו לא צריך לחמם, פשוט דחפו את הקסם הזה ישר לתוך הפה, ושיהיה לבריאות. כלומר, לפחות לבריאות יחסית.
בוולט

פיצה לילה. צילום: אינסטגרם
פיצה לילה. צילום: אינסטגרם