הגליל קורא לך: מסעדות גליליות מומלצות
תבשילי ירקות עונתיים, מטבח לבנוני ומסעדת שף: חמש מסעדות גליליות מחכות שתגלו אותן
שארביכ
מסעדה קטנטונת של יעקוב חיאט בכפר רמה, ממוקמת בחדר מדרגות/ חניון של הבית. יעקוב מבשל מנות מוכרות מחומרי גלם עונתיים (עולש בר, תרד, עלי גפן , ריג'לה) ונותן להן את הפרשנות האישית שלו, למשל בהוספת פטל ומיץ רימון למנות הלכאורה מוכרות מהמטבח הגלילי.
מגדלנה
של השף זוזו חנא, נפתחה לפני כשנה ומצליחה לחדש מנות מבית אימא ובמקרה של זוזו גם מבית אבא (שלפי השמועות נהג להכין את הקבב החלבי הכי טעים בכפר רמה). במגדלנה משלבים מטבח מקומי, מטבח סורי ומטבח לבנוני, במנות ובקינוחים, בהגשה מוקפדת ושירות נעים.
אל מרסא
מסעדה של השף עלאא מוסא, הממוקמת על המים בנמל עכו. עלאא מלהטט מנות מיוחדות מהדגה הטרייה שיוצאת מהים בעכו, ומשלב טעמים מהמטבח המקומי בחומרי גלם עונתיים. אל תפספסו את קובה פירות הים.
אל־תנור
מסעדה מזרחית גלילית שמתמקדת בירקות עונתיים. נסו את סלט עולש הבר הנפלא ואת מנות העכוב השונות.
עזבה
נפתחה על ידי משפחת דאוד בהנהלתו של חביב דאוד ושל אישתו, מינרבה. האוכל במסעדה משקף את היסטוריית הבישולים של המשפחה, שהגיעה מלבנון כבר לפני יותר מ־200 שנים. בין הקדרות לחומוס העדין תוכלו למצוא שלל סלטים מקוריים שמתחלפים בהתאם לעונות השנה.