גם בימי מלחמה, שום דבר לא יעצור את תל אביב מלהתחדש, והפעם זה עם מעדניית פרימיום שכונתית שמציעה אוכל מוכן מהקייטרינג הוותיק "טעם וצבע", את כל מוצרי המעדנייה הארטיזנלים שתרצו לאכול וגם כל מה שצריך לאירוח, כשיסתיימו הטילים. עד אז, כן - יש גם משלוחים
במציאות שבה ענף המסעדנות מוצא את עצמו שוב תחת איום קיומי – רק אמש דיווחנו עלהשבתת משלוחים וטייק אוויי(שבינתיים בוטלה באופן חלקי) – נדמה שהביטחון התזונתי נמצא בין המדפים. המצב הנוכחי, שהופך ישיבה במסעדה למותרות של ימי רגיעה, זורק בבת אחת לתקופת הקורונה, כשמעדנייה אינה רק אסופת דליקטסים מפנקת, אלא מקום שמספק אוכל מזין כשהחשק לבשל שואף לאפס.
>>
"מאז פרוץ המלחמה יש עלייה ניכרת בהיקף המשלוחים דרך וולט וגם דרך האתר שלנו. כבר עכשיו אפשר לראות הזמנות לקראת סוף השבוע", משרטט אופיר אבן ממעדניית טנא ברמת אביב ג' את הרגלי הצריכה בואכה השבוע הראשון למבצע "שאגת הארי". מרבית הקניות מתמקדות לדבריו בקציצות, שניצלונים וקוסקוס, "אוכל יומיומי בסיסי". כמהין ושאר סממני יוקרה ייאלצו כנראה לחכות לתום המלחמה.
על אף שמדובר בעסק חדש, השורשים של טנא נטועים עמוק בקולינריה הישראלית כחלק מקבוצת קייטרינג "טעם וצבע", שפועלת כבר יותר מ-30 שנה. בתקופת הקורונה זיהה הבעלים שף עמית קאופמן צורך בפונקציה שתספק חווית אירוח שלמה במקום אחד, והקים את המעדנייה כעסק משלים. לחנות המפעל בעמק חפר נוספה מעדנייה ברעננה, וכעת מגיעה הרשת לתל אביב כמעדניית פרימיום שכונתית.
בחלל מעוצב בהשראה כפרית־מודרנית, עץ טבעי וגווני חול וירוק מתכתבים עם ארץ ישראל וגינת צמחייה מקומית יוצרת הפרדה בין המעדנייה לרחוב. מהמטבח הפתוח עולים ניחוחות מפתים של אוכל, ותצוגה מרשימה משקפת את כל מה שנחוץ לאירוח, כולל כלים ופריטים לעיצוב שולחן. "המענה שאנחנו נותנים מגוון ולכן מתאים לשכונה. בנוסף, באזור הספציפי הזה יש מחסור ולא מצאנו עוד מקום שיכול להציע את סל המוצרים שלנו".
ומה יש בסל המוצרים? יותר נכון לשאול מה אין, כי המבחר מרשים ביותר: קרקרים של איש של לחם ושמן זית ממסיק מגל, ממרחים ארטיזנליים וגלידה בעבודת יד ועוד ועוד, בדגש על תוצרת ישראלית. חלק גדול מהמוצרים מקורו בשיתופי פעולה כמו לחמים ממאפיית קאופמן כהן, שקאופמן הקים בשותפות עם חיים כהן, מאפים ממאפיית פיצי ("למרות שאין לנו חלק בבעלות, אבל בגלל יחסי העבודה עם חיים") ויקב פייב סטונס.
ויטרינה גדולה מציעה אוכל מוכן מקייטרינג טעם וצבע, כגון סלט ביצים בטעם של בית וסלט אוליביה, סלט כרוב בר, סלט שורשים אסייתי, חצילים מטוגנים, קוביות סלק ואגוזים, משוואיה פיקנטית ועוד (9-10.60 ש"ח ל-100 גרם). באזור הפס החם תמצאו למשל סלמון ברוטב מיסו ומירין, קציצות דג ברוטב מרוקאי, לזניה בשרית, מוסקה חצילים, קציצות עוף בעשבי תיבול ועוד מנות עיקריות ותוספות, עם מבחר יפה לצמחונים וטבעונים (7-29 ש"ח ל-100 גרם). בימי רגיעה אפשר גם לאכול במקום ולהרכיב לעצמכם ארוחה הכוללת מנה עיקרית עם שתי תוספות ושני סלטים (55-98 ש"ח).
בשעות הבוקר, כשאין מלחמה (ראשון-חמישי עד 19:00, שישי עד 13:00), טנא מניח על השולחן אסופת מנות בוהוריים מפתות. פרנה גבינות ומנגולד (58 ש"ח), בורקס טנא משכבות של דפי פילו וגבינה יוונית עם תרד, סלט ישראלי, ביצה רכה, טחינה ורסק עגבניות (53 ש"ח), קרואסון מקושקשת וכמהין (58 ש"ח) עושים חשק להזמין כוס יין ולהבריז משאר מחויבויות היום.
בימי רביעי וחמישי מ-19:00 הופכת המעדנייה הנוצצת לבר יין שכונתי אינטימי. התאורה מתעמעמת, תריס העץ נסגר ומהמגירה נשלף תפריט יין בכוסות מלווה במנות צד קטנות כגון פלטת גבינות זוגית עם פרי העונה, ריבה וקרקרים (79 ש"ח), מאפה פילו וגבינות (52 ש"ח), שווארמה דג עם ירקות שרופים וטחינה יוגורט (78 ש"ח) ועוד.
חוץ מאוכל מוכן ומוצרי מדף אפשר למצוא בטנא את כל מה שצריך לאירוח. אחת לחודשיים בוחרת הסטייליסטית חגית גולדברג כלי הגשה, נרות, מפות ופרחים שירשימו את האורחים אצלכם בבית או כמתנה, פרט שכדאי לזכור לקראת פסח. אז נכון שמתנות הן מותרות ושבישול בבית יחסוך כמה שקלים, אבל בין צבע אדום אחד לשני מחלחלת ההבנה שכסף הוא לא הכול בחיים. כשאין כוח לכלום אבל הרעב מכרסם, מהו מינוס בבנק לעומת נחמה, בטן מלאה וכל מה שביניהם. הטנא שלך ריק נשמח לעזור, ממה תרצה להתחיל? באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (cookies) ובטכנולוגיות מעקב אחרות בהתאםלמדיניות הפרטיותהמשך גלישתך באתר מהווה הסכמה לשימוש זה WhatsApp us ההזמנה שלי אין מוצרים בסל הקניות. אולי תתעניינו בנוסף לפני שנתחיל נא לבחור את סוג ההזמנה (המועד המדויק יבחר בעמוד התשלום). האתר סגור להזמנות לקוחות יקרים, האתר סגור כרגע להזמנות האם לרוקן את הטנא שלך? מימוש נקודות מועדון אתם עומדים לממש נקודות מועדון בקניה זו. לאחר מימוש לא ניתן יהיה לבטל פעולה זו. הערה - יבוצע שימוש מקסימלי במספר הנקודות הזמינות. מנה מהיום להיום שימו לב אתם עומדים להוסיף לעגלה מנה שזמינה למשלוח רק מהיום להיום. סניף עמק חפר שעות פתיחה ימים א׳-ה׳ בין השעות 08:00-18:00 ימי ו׳, ערבי חג ושבתות בין השעות 08:00-15:00
אבא אחימאיר 1,ראשון-שלישי 8:00-19:00, רביעי-חמישי 8:00-23:00, שישי 8:00-14:30, שבת סגור, הזמנות בטלפון073-3633533, באתרTENNE%20by%20Taam%20Vatzeva
אנחנו בטנא מבית טעם וצבע פה בשבילכם. בכל רגע ולכל מאורע ואירוע.
המובילים בטנא
פרגית בטריאקי
בייבי ריבס בשזיפים ויין
קציצות בקר ברוטב עגבניות
עלי גפן
שעועית ירוקה טרייה ופטריות מלך היער
נגטס מוקפץ
כרעי עוף ברוטב ארטישוק ומנגולד
בלוג האוכל של טנא
בואו לבקר אותנו בטנא
פייבסטונס, DVSG אדום – FIVE STONES, DVSG RED WINE
פייבסטונס, DVSG לבן ארומטי – FIVE STONES, AROMATIC WHITE DVSG
האם אתם בטוחים?
למשלוחים מהיום להיום לא ניתן לצרף מנות ממחלקות אחרות.
מידע תפעולי עדכני
המידע התפעולי והנתונים המוצגים נמשכים ישירות מהמקור הראשוני של בית העסק ומתעדכנים אוטומטית בזמן אמת.
טיים אאוט מציג למשתמשים את המידע הזה כפי שהוא, ללא עריכה, סיכום או פרשנות, כדי לאפשר גישה ישירה לפרטים העדכניים כפי שהם מוצגים על ידי העסק עצמו.
>> מעדניית טנאTENNE%20by%20Taam%20Vatzeva הטנא שלך ריק נשמח לעזור, ממה תרצה להתחיל? טנא מבית טעם וצבע. מה אנחנו מביאים אל השולחן We Promise To Grow Roots In Your Community Through Food אנחנו נוטעים שורשים בקהילה דרך אוכל וחווית אירוח. באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (cookies) ובטכנולוגיות מעקב אחרות בהתאםלמדיניות הפרטיותהמשך גלישתך באתר מהווה הסכמה לשימוש זה WhatsApp us ההזמנה שלי אין מוצרים בסל הקניות. אולי תתעניינו בנוסף לפני שנתחיל נא לבחור את סוג ההזמנה (המועד המדויק יבחר בעמוד התשלום). האתר סגור להזמנות לקוחות יקרים, האתר סגור כרגע להזמנות האם לרוקן את הטנא שלך? מימוש נקודות מועדון אתם עומדים לממש נקודות מועדון בקניה זו. לאחר מימוש לא ניתן יהיה לבטל פעולה זו. הערה - יבוצע שימוש מקסימלי במספר הנקודות הזמינות. מנה מהיום להיום שימו לב אתם עומדים להוסיף לעגלה מנה שזמינה למשלוח רק מהיום להיום. סניף עמק חפר שעות פתיחה ימים א׳-ה׳ בין השעות 08:00-18:00 ימי ו׳, ערבי חג ושבתות בין השעות 08:00-15:00 הטנא שלך ריק נשמח לעזור, ממה תרצה להתחיל? המשלוחים שלנו יוצאים בכל יום מהיום למחר, כדי שתוכלו ליהנות מטריות מקסימלית ושירות מדויק. אזורי החלוקה הקבועים שלנו נעים מזיכרון יעקב ועד ראשון לציון. אירועים והזמנות גדולות >> מינימום הזמנה לסופ״ש – 300 ש״ח | מינימום הזמנה של מגשי אירוח – 500 ש״ח | מינימום הזמנה לאמצע השבוע – 500 ש״ח באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (cookies) ובטכנולוגיות מעקב אחרות בהתאםלמדיניות הפרטיותהמשך גלישתך באתר מהווה הסכמה לשימוש זה WhatsApp us ההזמנה שלי אין מוצרים בסל הקניות. אולי תתעניינו בנוסף לפני שנתחיל נא לבחור את סוג ההזמנה (המועד המדויק יבחר בעמוד התשלום). האתר סגור להזמנות לקוחות יקרים, האתר סגור כרגע להזמנות האם לרוקן את הטנא שלך? מימוש נקודות מועדון אתם עומדים לממש נקודות מועדון בקניה זו. לאחר מימוש לא ניתן יהיה לבטל פעולה זו. הערה - יבוצע שימוש מקסימלי במספר הנקודות הזמינות. מנה מהיום להיום שימו לב אתם עומדים להוסיף לעגלה מנה שזמינה למשלוח רק מהיום להיום. סניף עמק חפר שעות פתיחה ימים א׳-ה׳ בין השעות 08:00-18:00 ימי ו׳, ערבי חג ושבתות בין השעות 08:00-15:00
פתחו את הסל ומלאו אותו.
בית לאוכל ואירוח,
Food to Table,
עם ערכים קולינריים שנבנו במשך שנים.
אוכל מוכן, כלי אירוח, מזווה, קפה ויין וטעמים עם שורשים
מהשדות של עמק חפר אליכם לשכונה.
כולנו מצפים שאוכל יהיה טעים, אבל רוצים הרבה יותר מזה.
אנחנו רוצים לדעת מאיפה הוא הגיע,
כיצד הוא נוצר, ומי הכין אותו.
כולנו רוצים שהוא יספר סיפור.
זה הסיפור שלנו
In Tenne We Trust
לפני 3 עשורים התקבצו בעמק חפר עמית קאופמן, קובי פנחס ואופיר אבן – שותפים למסע קולינרי מסעיר אשר הוליד מותגים רבים ומוכרים בעולמות הקייטרינג, האפייה, הבישול והקונדיטאות, המסע נמשך עד עצם היום הזה ומתחדש.
כולנו אוהבי אוכל ואוהבי אדם, עם תשוקה אמיתית ליצור חוויה אותנטית, ארצישראלית ויוצאת דופן השומרת על ערכים אמיתיים ושורשיים מהמטבח הישראלי החדש.
מה מנחה אותנו?
הקפדה על מקצוענות גדולה, אסתטיקה גבוהה, חריצות, הגינות ונדיבות. יחד עם תודעת שירות מופלאה, יש לנו שותפים לדרך וכולנו הרכב מנצח לתו איכות.
טנא – מעדנייה, מסעדה, קפה בבוקר, יין בערב, מזווה עשיר וכלי אירוח במקום אחד. אנחנו יודעים לייצר חוויה קולינרית ייחודית ומרגשת לצד חווית קנייה עדכנית ומיוחדת.
לעמוד בזמני משלוחים בחגים ובסופי שבוע ובכלל.
לספר את הסיפור הקולינרי שלנו בשקיפות מלאה ו-100% פתיחות.
להביא אליכם את מוצרי מזווה הטובים והמיוחדים ביותר שכולם ישאלו “מהיכן?”.
לתת לכם אוכל טרי ובריא מדי יום.
להעניק לכם פתרונות אירוח לאירועים קטנים או גדולים.
לתת לכם שירות קפדני, יעיל וחם.
הסל שלכם תמיד יהיה מלא ובדרך הזו גם הלב שלכם.
אנחנו עושים יותר מלשרת את הקהילה,
אנחנו הופכים לחלק מכם
ואתם חלק מאיתנו.
כשר.
עמק חפר | רעננה | רמת אביב | בקרוב תל מונד
אזורי משלוחים: זיכרון יעקב עד ראשון לציון ויותר
ימים: א’ – ו’
משלוחים מהיום למחר.
כשר חלבי | כשר בשרי | כשר פרווהפייבסטונס, DVSG אדום – FIVE STONES, DVSG RED WINE
פייבסטונס, DVSG לבן ארומטי – FIVE STONES, AROMATIC WHITE DVSG
האם אתם בטוחים?
למשלוחים מהיום להיום לא ניתן לצרף מנות ממחלקות אחרות.
>> משלוחים ואזורי חלוקהTENNE%20by%20Taam%20Vatzevaמשלוחים ואזורי חלוקה
משלוחים ועוד
בימי שישי וערבי חג שירות מוקפד בזמני הגעה בין השעות 09:00–15:00.
גם במהלך השבוע המשלוחים מתבצעים לאורך היום ואנו מגיעים אליכם בין השעות 09:00 ל-15:00, השליח ייצור עמכם קשר כחצי שעה לפני ההגעה.
בהזמנת מגשי אירוח ניתן לבחור טווח שעותמדוייק יותר בעמוד הצ’ק אאוט.
תיבת החיפוש באתר תוכלו לבדוק בקלות אם אנו מגיעים ליישובכם.
מקבלים הזמנות לאירועים בתיאום מראש ובהתאמה אישית. בהזמנות גדולות אנו מגיעים גם לאזורים נוספים מעבר לאזורי החלוקה הקבועים.
יש לכם אירוע בדרך? דברו איתנו ונבנה יחד חוויה קולינרית מדויקת, כשרה ומוקפדת עד הפרט האחרון.
פייבסטונס, DVSG אדום – FIVE STONES, DVSG RED WINE
פייבסטונס, DVSG לבן ארומטי – FIVE STONES, AROMATIC WHITE DVSG
האם אתם בטוחים?
למשלוחים מהיום להיום לא ניתן לצרף מנות ממחלקות אחרות.
