מסעדת בשר מעושן נפתחה במתחם התחנה
המעשנות ממשיכות לכבוש את העיר: מסעדה חדשה שמציעה בשרים מעושנים התמקמה במתחם התחנה
העשן והמעשנות ממשיכים לככב בקולינריה המקומית: אם לא די בפונדק דה לוקס והמקום החדש שהם פותחים בדיזנגוף, מסעדת טקסס ברביקיו, המעשנה של רפאל, וכל שאר המעשנות המפיחות במנות הבשר טעמים חזקים, עכשיו גם מסעדת הוגו במתחם התחנה הפכה למסעדת בשרים מעושנים בשם מיטרי.
בגלגול החדש של המסעדה היא שייכת למאסטר הבשרים ומהנדס המזון איגור ווינברג. המבנה – אותו מבנה היסטורי יפה בקומה השנייה בלב מתחם התחנה, והמרפסת העליונה משקיפה על אותו נוף ים, כמו המקומות הקודמים. רק שעכשיו הצטרפו לתפריט מקבץ בשרים מעושנים לצד בשרים כבושים ומבושלים בוואקום. בין המנות יש פיקניה ממפיס, פיקניה עגל מעושנת על שבבי עץ דובדבן עם גלזורה של שלושה סוגי קרמל (96 ש"ח); בייבי ריבס מעושנות, צלויות ומושחמות בגלייז תפוח עץ ודבש (125 ש"ח); נקניקיות בסגנון צ'כי מבשר חזיר ועגל המוגשות בצורת שבלול (96 ש"ח); וגם מרגז מבקר טלה עם צ'ילי וכוסברה (76 ש"ח). להיט המעשנות – אונטריב – נמכר פה בלחמנייה לצד צ'יפס (68 ש"ח). לבשרים הותאמו צ'ייסרים וקוקטיילים, שמסדרים שיכרות חיונית להמשך הערב.