• Facebook
• Twitter
• Email

6.5.18 | 19:00, 19:30, 20:00, 21:00, 21:30 | הינדי פודיז בטופולופומפו | 350 ש"ח לסועד

בשביל טיול בהודו לא חייבים תרמיל ענק או עבודה מועדפת. במקרה של ארוחת הקונספט הזו, מספיק להכין את בלוטות הטעם. למשך ערב אחד מסעדת האש והתבלינים טופולופומפו תשוגר לגדות נהר הגנגס בליווי הצלילים, הריחות, הצבעים, האנרגיה וכמובן הטעמים שהפכו את הודו לגאוות המזרח. מצוין למי שתמיד רצה לחוות, מושלם למי שתמיד רוצה להיזכר.

לכל ארוחות הקונספט באירועי Sparks

טופולופומפו. צילום: יח"צ

מה בתפריט?

ירקותבכבישההודית

צנון, צנונית, דייקון, כרוב, כרובית, מלפפון באצ'אר בריין

צלחותאישיות

פניפורי

סלמון, קרם פניר, ליים וטפיוקת היביסקוס

גראםמסאלהסלמון

טריפל רהיטה: רהיטה פרג, רהיטה כורכומה ורהיטה פרי

או

פניפורי

טרטר בקר, קרם חצילים, שומים אפויים וצ'ילי

ג'אוואלהביף

שמן צ'ילי ג'אוואלה, עלים ואבק זרעי כמון קלויים

חגיגה צבעונית. צילום: יח"צ

צלחותחלוקה

עלים

חסה, נענע, כוסברה, ריחן, צנוניות, בצל בויניגרט מסאלה מתקתק

בייבימסאלהדוסה

ירקות הודיים, צ'אטני קוקוס ואבק תבלינים

בומביאוברג׳ין

גלייז תבלינים ארומטי ודברים שעושים שמח בפה

בחירת3מנות

רוג'אןג'וש

שרימפס בקארי תבלינים ארומטיים מקשמיר

בריםבנגאלי

קורמה עגבניות, ג'אוואלה צ'ילי, רסק קשיו ולימונים

מוגלקבב

פרגית-טליה-בקר, צ'אטני עגבניות, רהיטה, כבושים הודיים

דלעתטאמילית

דאל עדשים ארומטי וקורמה תירס קלוי

קדאיזןקארי

ירקות גינה, קטניות, טופו, עגבניות, יוגורט, תבלינים ואורז יסמין

טעים להפליא. צילום: יח"צ

קינוחלזוגסועדים

שוקולדמסאלה

ויליס שוקולד, תה מסאלה מוקצף וגלידת דבש אגוזי לוז

מאלביטפיוקההודי

סולרו אגוזי קוקוס–גויאבות ומי ורדים מקשמיר

סאגוקרים

קרם אגוזי קוקוס סינגפורי, מנגו קפוא, הדרים ופניני סאגו

צ'אימסאלה

עלי אסאם טהור, תערובת תבלינים הודית וחלב

מחיר האירוע לסועד – 350 ש"ח

הסוללים 14, תל אביב יפו, 03-691-0691

• טופולופומפו
• אוכל הודי