טיים אאוט timeout

אמסטרדם: אוכל ומסעדות

| מאת: מדריכי טיים אאוט

אל תסתפקו בצ'יפס עם מיונז - נסו את אחת ממסעדותיה הראויות יותר של אמסטרדם

צ'יפס בנוסח הולנדי (צילום: Shutterstock)

בביקור באמסטרדם אפשר כמובן להסתפק במנת צ'יפס בנוסח המקומי, עם מיונז או רוטב בוטנים, אבל חבל לפספס את החוויה שמציעות המסעדות היותר איכותיות בעיר.

צירוף המילים "מטבח הולנדי" עורר עד לאחרונה לעג בלתי מוסווה למה שכלל בעיקר תפוחי אדמה, כרוב, גזר ובקר. אבל שפים חלוציים חזרו לכאן עטורי ידע ומעוף, ואת מה שלמדו בנכר הם מיישמים במולדתם בעזרת חומרי הגלם המקומיים.

מסעדות חדשות צצות באמסטרדם בקצב מסחרר ואחד הטרנדים האחרונים הוא מסעדות במקומות בלתי צפויים כמו חממה או מחסן. תמיד רציתם לאכול במעבורת ישנה, לא?

Café Bern

למרות מקורותיו השוויצריים, אימצו ההולנדים זה מכבר את פונדו הגבינה כמאכל לאומי. הבר הכהה הזה הוא מקום מושלם להתרשם מאחוות העמים הנ"ל, ומציע גם תפריט משקאות מקיף להוריד את הגבינה.

כתובת: Nes 43, Old Center: Old Side

Hap Hmm

חשקה נפשכם באוכל ביתי ופשוט? האוכל הוא של סבתות הולנדיות והעיצוב כשל קנטינה בקופת חולים, אבל איפה עוד תוכלו למצוא מקום שיגיש לכם בשר ותפוחי אדמה מצוינים תמורת 5 יורו בלבד?

כתובת: 1e Helmerstraat 33, Southen Canal Belt

אתר: http://www.hap-hmm.nl

La Rive

מטבח צרפתי מצויין מידי השף אדווין קאטס (אשר "ירש" את המקום מידי השף המפורסם ביותר של הולנד, רוברט קררנבורג). מומלץ לאלו שהפרוטה מצויה בכיסם.

כתובת: Amstel Hotel, Prof Tulpplein 1, Southern Canal Belt

Pont 13

למרות המרחק מהמרכז, אל תפספסו את החוויה הזו של מעבורת ישנה שהוסבה למסעדה, השוכנת באמצע שכונת מגורים של סטודנטים החיים בתוך מכולות (קונטיינרים) משופצות.

כתובת: Stravangerweg 891, Waterfront&North

אתר: http://www.pont13.nl

De Vliegende Schotel

המקום המגניב הזה מגיש מגוון רחב של מנות צמחוניות איכותיות וההגשה מתבצעת בסגנון של מזנון בשירות עצמי.

כתובת: Nieuwe Leliestraat 162, the Jordaan

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

Silence is Golden SRV:SRV2 on: 02f33f27ec0a08747416504e