1:1 על הבר עם אורי ליש, הבעלים של הדוניה רוסה

ממתי אתה בביזנס?

בביזנס מ־2003. בתור מישהו שאוהב וויסקי היה לי ברור שזה משהו שיאפיין את המסעדה. סיימתי תואר והחלטתי ללכת על זה ביחד עם אחי.

למה לשבת דווקא אצלך?

הלוקיישן, כפר אמנים, שמאפשר בריחה מהמולת העיר, והוויסקי להשלמת החוויה האסקפיסטית.

[tmwdfpad]

מתי שתית את הדרינק הראשון שאתה זוכר?

המסעדה אמנם על שם סבתא, אבל הדרינק הראשון היה בזכות סבא.

איזה משקה אתה לא שותה?

יש לי אנזים בגוף שמסרב לפרק אניס.

עם איזו אישיות היית יושב לדרינק?

עם סבא שלי שלא זכה לראות את הבר של המסעדה עמוס ביותר מ־40 סוגים של וויסקי. מאמין שהוא היה גאה לראות שהפכתי את התחביב למקצוע.

איזה משקה אתה שותה עכשיו?

גלנפידיך 18. מדי פעם אני עושה בדיקת בקרת איכות לבדוק למה הוא הסינגל הכי נמכר בעולם.