עוף גוזל: ישראל אהרוני יפתח מסעדת פרייד צ'יקן בפלורנטין
השף שהוא אייקון מגיע להאכיל את השכונה שהיא אייקון, עם גרסה מורחבת של אהרוני׳ס פרייד צ׳יקן, כך שכבר לא תצטרכו להגיע עד לשרונה - או חלילה, הצפון החדש - כדי להינות מהפופקורן צ'יקן המצויין שלו. פלורנטין, תכיני את המגבונים
לפני שהיו מסעדות שף מפונפנות, ריאליטי אוכל או שף סלב, היה את ישראל אהרוני. האיש והגבות האייקוניות לימד את ישראל לא רק מה זה צ'ופסטיקס, אלא תרבות אוכל בכללותה. מסעדות שף, טורים, ספרים ותוכניות אוכל רבות הפכו את דמותו לנרדפת למילה "שף", ואתם מוזמנים לשאול כל שף טלוויזיוני שתרצו – בסוף כולם רוצים להיות אהרוני. וגם עמוק לתוך שנות ה-70 לחייו, השף החייכן ממשיך להשפיע על הקולינריה המקומית, כאשר בשנים האחרונות הוא מתמקד בעסק המשפחתי שלו ושל ילדיו, שעוסק כולו בעוף. ועכשיו העוף מתרחב, ומגיע גם לשכונה הדרומית הכי אהובה בעיר.
>> נוסחה פשוטה אך מנצחת: בנג'מין 31 מקווה להיות מקום לכולם וכולן
אתמול, אנחנו בטוחים שלא ידעתם, השף היה עסוק בהגעת הפוד טראק הוורדרד שלו לשבועיים במתחם עופר בילו סנטר (עזבו, זה בקריית עקרון, מה לכם ולזה?), אך עם החנייה באה גם הכרזה שמאוד רלוונטית לתושבי דרום תל אביב – השף סיפר כי בקרוב תיפתח מסעדת שף חדשה בשכונת פלורנטין, מסעדת "פרייד צ'יקן עם תפריט מורחב", לשון ההודעה לתקשורת. בפועל, אנחנו מרשים לעצמנו להניח שמדובר בסניף נוסף של רשת "אהרוני'ס פרייד צ'יקן", רביעי במספר, אחרי שרונה, ביג פאשן גלילות וגני תקווה. אך המילים "תפריט מורחב" וההבטחה לכלול את כל הלהיטים האהובים שלו, בהחלט יש סיבה לחכות.
נכון לשלב זה, טרם ידוע איפה המסעדה החדשה תתמקם בדיוק בשכונה וגם לא מה הן אותן מנות חדשות שמתכננים לצרף, אבל כן ידוע שזה לא רק פאסט פוד אלא מסעדה עם מרחב לשבת בו וללכלך את האצבעות ברוטב, ושיצאו ממנו משלוחים לסביבה. רשת "אהרוני'ס פרייד צ'יקן" נולדה ביולי 2023, לאחר תקופה שבה עסקה משפחת אהרוני בעוף דווקא ברוטיסרי בשינקין, וכנראה רצו להרחיב את העיסוק בחומר הגלם הפופולרי.
הסניף הראשון בשרונה הציג תפריט על טהרת העוף המטוגן, אך מעבר לקראנצ'יות האהובה הציע גם מגוון זיגוג של רטבים טעימים שמקפיצים את חוויית העוף לרמה חדשה, וגם פופקורן עוף עם רוטב מרהיב שהפך להתמכרות המיידית הראשונה שלנו. לאורך השנים נוספו לרשת מגוון מנות נוספות, התפריט הורחב, ולצד סניפים נוספים, המקום הפך לאמפריית עוף מטוגן – גלגול נוסף ואולי קצת מפתיע בקריירה הארוכה של השף. עכשיו נותר רק לחכות ולגלות מה אהרוני שמר לתושבי פלורנטין, אנחנו מבטיחים להגיע, לטעום ולעדכן ברגע שנשמע את לחש העוף שצולל לתוך השמן הלוהט.