הוא השף של La Mundana, הטאפאס בר הכי שיקי בברצלונה. החודש הוא יגיע לישראל לבשל יחד עם השפים חביב משה, מאיר אלאלוף ויומי לוי במסעדת מריפוסה בקיסריה
השףאלאן גויארד, שעבד במסעדות הטובות באירופה הוא השף והבעלים של La Mundana, טאפאס בר שיקי ואחד הגסטרו ברים הפופולריים ביותר בברצלונה (שם עובד יחד עם שף שותף, מארק מרטין). בבר, שזכה לעיטור ה״ביב גורמאנד״ הנחשב ממדריך מישלן, הוא מגיש תפריט נועז ועכשווי של מנות באסקיות בהשפעות צרפתיות, יפניות וים תיכוניות.
גויארד יתארח אצל השפים חביב משה, מאיר אלאלוף ויומי לוי במסעדתמריפוסהבקיסריה, שם ירקחו יחד חגיגה כשרה של טאפאסים.
>>לרכישת כרטיסים לארוחותבמסגרת פסטיבל "הכוכבים של אסטרייה"
שפים נוספים שמתארחים כאן במסגרת הפרויקט:אוריאול קסלאסאצל הלל תווקולי במסעדת אנימאר וארתור מרטינזאצל מוטי טיטמן במסעדת מלגו ומלבר.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו