המשאוושה והבן של: בסופ"ש אחד, שתי חומוסיות אהובות נסגרו

אם לא הבנתם שנזקי המלחמה הממושכת מגיעים רחוק, אין המחשה יותר טובה מהנזק המשני שספגה סצנת האוכל – עם יותר מ-40 מסעדות, ברים ובתי קפה שכבר סגרו בעקבות המלחמה. זה מדכא, זה בלתי נמנע כל עוד המלחמה נמשכת. וכעת עוד שני מקומות אהובים מצטרפים לרשימה הארורה, ובמקרה שניהם חומוסיות – משאוושה הוותיקה שניסה להתחדש ברחוב הרכבת, והבן של הסורי בפאתי שוק הכרמל.

>> תרבות של מחאה: מוסדות התרבות בת"א נסגרים לקראת ההפגנה הערב

נתחיל עם הוותיקה – חומוס משאוושה נסגר לאחר לא פחות מ-22 שנים, בהם האכיל אותנו בחומוס גלילי מופלא. לפני פחות משנה, בעקבות הריסת הבניין ברחוב פינסקר בו היה ממוקם, עבר משאוושה ממשכנו המוכר אל עבר רחוב הרכבת. "קיוויתי שהמקום יתרומם", אומר לנו עמוס בר, הבעלים. בחודש דצמבר 2023 פגשנו אותו בלוקיישן החדש דאז, והוא סיפר שהוא חושש מהמיקום ומהעובדה שהוא רחוק מהים, שכן חלק נכבד מלקוחותיו היו תיירים. תשעה חודשים אחר כן, מסתבר שהחשש היה מוצדק. "היו רגעים שהיה נדמה שכן, אבל לצערי בסופו של דבר זה לא קרה כמו שצריך, אז הבנתי שהגיע הזמן להיפרד". יום הפעילות האחרון של חומוס משאוושה יהיה ב-15.9. "כולם מוזמנים", מספר בר, ואנחנו רק נוכל להתגעגע.

חומוס משאוושה. צילום: יח"צ

החומוסייה השנייה שהודיעה על סגירתה היא "הבן של הסורי" (או לפחות הסניף המקורי בכרם), שהיא סיפור שונה של שושלת חומוס משל עצמו. ראשיתה בחומוסיית הסורי המיתולוגית שבכרם, שנסגרה לפתע וללא התרעה אי שם ב-2014. זכי – הסורי המקורי – נעלם כלא היה, וכשהסתברה הטלנובלה המשפחתית, נשארנו עם אבק ושמועה אודות המתכון שגנב שוטף הכלים. לאחר כל הפרשה, "הבן של הסורי" נפתח על ידי אבי משעניה, בנו של זכי, ובמהרה התייצבה כיורשת האמתית היחידה של הסורי. התור נבנה מחדש, והחומוס במרקם המנצח בעל עיסת הפול ממעל התייצב בכרם התימנים.

הבן של הסורי. צילום: יולי גורודינסקי

כעת, כעשור לאחר פתיחתה, שי אברמוב – הבעלים הנוכחי – הודיע על סגירתה ב-1 באוקטובר. ולא, לא יהיה "הנכד של הסורי". "הבנייה שגמרה על אלנבי גמרה גם עלינו", מסביר אברמוב. "ויחד עם המלחמה וזה שהשוק ריק, לא ראיתי איך אפשר להמשיך ככה’’. עם זאת, הסניף של "הבן של הסורי" בשכונת מונטיפיורי ישאר פתוח, כך שיש עוד תקווה לחובבי הפול. אבל מה יהיה עם חובבי החומוס? אל תצפו לעזרה מרפי גינת.