זולות (יחסית) ומתוקות: העוגות הבחושות הכי טובות בעיר

במבט ראשון, הרשימה הזו יכולה להיתפס כלא מרגשת, אבל שמעו משהו: היא כן. ובגדול. לפעמים כל מה שתצטרכו לצד הקפה היא פרוסה הגונה של עוגת בחושה טובה. הן פשוטות אבל להכין עוגה בחושה כהלכתה, במרקם מדויק שלא נוטה ליובש או צמיגיות חלילה, זו מלאכת מחשבת על אמת. נוסיף גם את מחירן ההוגן שאינו מובן מאליו בעיר הכי יקרה בעולם, וקיבלנו את מאפה הבוקר או הקינוח המושלם – אתם תחליטו. קבלו את העוגות הבחושות הטובות בעירנו.

תביאו לנו פחמימות: 25 המאפיות הכי טובות בתל אביב
מצאנו את העוגה. ואז אכלנו אותה: 7 עוגות היומולדת הטובות בעיר

1. עוגת בננה וטופי | נורדיניו

מדובר בעוגת בננות בחושה ברטיבות ראויה וטעם חד פעמי של בננות מקורמלות היטב. גולת הכותרת היא הציפוי על העוגה שמורכב מטופי מתוק עם רום לאיזון הטעמים ותוספת שובבית ומפתיעה של שברי בננה מיובשת. לטעמנו מדובר בתוספת לא פחות מגאונית שמחליפה את אגוזי המלך המאוסים ויוצרת ביס מנצח.
14 ש״ח, נחלת בנימין 27

2. עוגת פיסטוק ודובדבני אמרנה | גרציאני 

בימיי כסטודנטית לתואר ראשון הייתי פותחת כל בוקר בכוס קפה הפוך ועוגת פיסטוק של גרציאני. מדובר בפרוסה מופלאה בגודל מספק של כל מה שטוב – מחית פיסטוקים משובחת ושיבוץ מדויק של דובדבני אמרנה שמיטיבים עם הנגיסה ויוצרים עוגה חלומית שלא נמאסת לעולם.
5 ש״ח לפרוסה (כיף!), קינג ג׳ורג 105, יהודה הלוי 123, 03-5070-471

3. עוגת הדרים מפוחמת | תרצה

בר היין החדש מבית רז רהב מציע בין היתר קינוחים נהדרים ומתומחרים באופן הוגן. טעמנו ואהבנו את עוגת ההדרים שמגיעה בניחוח מעושן קלות היות וטרם ההגשה היא מונחת על גריל הדרים. היא מוגשת עם קרם אנגלז הדרי גם הוא ומיץ מי לימון שנסחט מעל. טעים ומרענן.
29 ש״ח, החלוצים 3

4. עוגת דלעת | איטס קפיטריה

אני זוכרת את הפעם הראשונה ששמעתי על עוגת דלעת ועיקמתי פרצוף נוכח המרכיב המוזר שהכרתי בעיקר במרק כתום. אולם, מאז הדלעת התגלתה בעבורי כמרכיב נהדר לעוגות. מלבד צבעה היפה, היא מעניקה לחות חיונית לבצק וארומה של סתיו במנהטן. על העוגה המדוברת מנצח קראמבל של פקאנים וקינמון שעשוי ללא חת והופך את העוגה לממתק אמיתי לצד הקפה.
22 ש״ח לפרוסה, אדם הכהן 1 (בתוך בית חנה) או שינקין 22, 03-602-7888

5, עוגת שיש | סוויט בוקס

אין הרבה קלאסיקות דוגמת עוגת שיש. כן כן, אותה עוגה שכבר חשבנו ששמורה למהדורת עוגות הבית, דווקא היא מוצגת בגרסתה הטובה והמשופרת בסוויט בוקס שם היא מורכבת מעוגת טורט קלאסית בניחוח ונילי מובהק, תוספת קקאו לסווירל המתבקש וכן תוספת נוטלה שמעניקה לה מרקם נהדר.
49 ש״ח לפס שלם, החלוצים 6, 03-619-6030

6. עוגת שוקולד בחושה | פיקה

במאפייה השוודית המופלאה מגישים עוגת שוקולד בחושה ודחוסה בדיוק כמו שצריך. שוקולד בלגי משובח, כמות חמאה נדיבה ומידת אפייה מדויקת יוצרים פרוסת עוגה מהחלומות שבאמת קשה לסרב לה. ככה פשוט, ככה טעים.
18 ש״ח לפרוסה, לאתר

7. עוגת ברנדי תפוחים | טאטי&אילנס

בטאטי&אילנס אופים עוגה בחושה שהיא קלאסיקה של טעם ביתי ונכון. מדובר בעוגה בחושה עם תפוחים שקורמלו באפייה ונותרו רכים ומתוקים. מלבד זאת נוסף לבלילה מעט ברנדי שמשווה לכל טעם אלכוהולי חמים ונהדר וכן ציפוי של תפוחים אפויים מלמעלה. עוגה בחושה למבוגרים, במובן הטוב של המילה.
45 ש״ח לפס, לאתר (בתמונה הראשית)