Eat גירל: הפעם הראשונה של אסף גרניט והסטוץ הקבוע של גיא גמזו

איך יודעים שהקיץ בא, אפילו שמזג האוויר משוגע? כמו בכל שנה, פסטיבל תל אביב Eat, בשיתוף מועדון "חבר" ובהפקת עיריית תל־אביב-יפו, נוחת בפארק צ'ארלס קלור ומבשר את פתיחת העונה החמה. שמות נוצצים מעולם הקולינריה יתייצבו על הדשא ויאכילו את הקהל הרעב במנות קטנות וסקסיות, שמייצגות את כל מה שטוב ויפה (וטעים) בישראל.

>> היסטריה: קוקו נקו פותחים בית פנקייק יפני. ועוד חדשות אוכל
>> יאללה בונז'ור: מקדש המאפים במלון אלקונין הוא בית הקפה שחיפשנו

את הנבחרת פותח חיים כהן האחד והיחיד, שיתייצב כהרגלו בחזית הדוכן של מסעדת דיקסי ויגיש כריך אנטרקוט עם גבינה סקנדינבית מותכת, קוביות הום פרייז חמאתיות-חריפות וכנפיים. שף אסף גרניט יצטרף לראשונה לפסטיבל, יארוז את הצוות ויגיע לתל אביב עם מנות איקוניות של ה"מחנה", שיחסכו לנו נסיעה לירושלים.

אהרוני יהפוך קציצות בדוכן המבורגרים וצ'יזבורגרים מושחת, וירים שלוחה כשרה של פופקורן העוף המפורסם שלו. שף גיא גמזו (צ'קולי, הלנה) יחזיר לפעילות כמדי שנה את מזללת NUNUNU, ויכניס לתוך לחמניות חלב רכות בשר בקר מפורק, שרימפס קצוץ ברוטב לימון קרמי ומק אנד צ'יטוס מושחת, מוגזם ומופרע באופן שאי אפשר להפסיק לנשנש.

היישר מ"בוא לאכול איתי" יגיע שף שחף שבתאי, שיגיש גרסאות כשרות לקריספי נאגטס, המבורגר אינדונזי ומנות דגל נוספות ממסעדת פופ אנד פופ. רחל בן אלול תביא לפארק את הכריכים העצומים משרונה מרקט, האסיאתית האהובה ניני האצ'י תציע פאד תאי, גיוזות, סושי צמחוני מגולגל במקום ועוד, ובדוכן של מקסיקנה תוכלו לנשנש נאצ'וס, טאקוס, צ'ילי קון קרנה וצ'ורוס. את הנציגות התל אביבית סוגר שת"פ חד פעמי בין רשת אגאדיר למסעדת נאם, שיטיס את ההמבורגרים של האחת היישר למזרח הרחוק של השנייה.

אם אתם עכברי עיר (תל אביב כמובן) וממעטים לצאת למקומות אחרים לחפש הרפתקאות קולינריות – בפסטיבל הן יגיעו עד אליכם, ובכמות שומטת לסת. אבי לוי מירושלים יביא לפארק מופלטה אנטריקוט, חלת שניצל עם מטבוחה ועוד מנות עסיסיות ממסעדת המוציא, והקולגה זכאי חוג'ה יערבב קערות פוקי צבעוניות עם סלמון אפוי, יגלגל נאמס פרגית בחסה וימלא לחמניות באן אווריריות בבשר אסאדו מפורק ואיולי יוזו.

כוכב הרשת תומר תומס יככב עם סיגר עגל, כריך אסאדו מפורק, כריך בריסקט ושווארמה כרובית לצמחונים שבינינו, בשעה שהחבר'ה מפיטמאסטר ירימו שואו מעשנות עם פויקה אנטריקוט, צ'וריסוס מעושנים ונתחי בשר סקסיים. ממסעדת רובידה במזכרת בתיה יגיע שף עמוס חיון עם דגי ברמונדי לפיש אנד צ'יפס וכריך דייגים, ושלומי בן שלום יעצור לרגע את שירות המילואים הארוך שלו ויביא ממסעדת פלומינו הירושלמית פסטה ריגטוני בקרם פיסטוק ופיצה נאפוליטנית פריכה ולוהטת.

מוכנים לעוד? כי הרשימה ארוכה ברמת גם אם נצום שבועיים לא נצליח לטעום הכול. הקונדיטורית אור שוקרון תגיע מהעוטף עם קינוחים מיוחדים ויצירות מתוקות שמעמידות את הדרום בתור, מתחם ענק של אגריפס סטריט יצלה לנגד עיניכם נקניקיות בשרניות, במתחם של טירת צבי יגישו לכם בשרים ובירה בקומבו חסר תקדים, ובדוכן של שגרירות אזרבייג'ן ומועצת התיירות של אזרבייג'ן תוכלו לקפוץ לרגע לחו"ל מבלי לעבור בנתב"ג. אוכל דרוזי מהצפון ומתחם פוד טראקס, אזור סטריט פוד, ויטרינת מתוקים של פנינה פאי האשדודית, מופלטות מלוחות ומתוקות, קיורטוש וכנאפה אלואדי המעופף שובר הטיקטוק – כולם יגיעו במיוחד לאירוע, שבכל שנה מושך רבבות אכלנים סקרנים מכל הארץ ותוקע את התנועה בעיר.

את משבצת הדובדבן שבקצפת מאייש השנה נינג'ה, מותג מכשירי הבישול הגאוניים, שיקים לראשונה מסעדה וגלידריה. עומר מילר, קובי אדרי, גל זהבי, יונית צוקרמן וליאור קוקה ייצאו לשם כך מהמדיה החברתית, יתחככו בקהל ויכינו מנות חמישה כוכבים מטורפות. ולא פחות חשוב: גם השנה משתף הפסטיבל העירוני פעולה עם מועדון "חבר" כדי להצדיע למשרתי הקבע, גמלאי צה"ל, אנשי כוחות הביטחון ובני משפחותיהם – לחבק ולחזק ובעיקר לחבר אותם לעורף, למפוני הצפון והדרום ולגיבורי העוטף. העמיתים ייהנו מהטבות בלעדיות ואטרקטיביות, החל משוברים מוזלים לדוכנים במחיר 15-25 ש"ח למנה (כולל תורים ייעודיים) ועד למתחם "חבר" VIP ובו אזורי ישיבה, בר, עמדות צילום ופודטראק לקינוחים מהדרום.

תושבי העיר מחזיקי ומחזיקות דיגיתל יצ'ופרו גם בהטבה קטנה: נרשמים מראש ביישומון דיגיתל שלי, מגיעים לעמדת דיגיטל בפסטיבל, מציגים את אישור ההרשמה ומקבלים שובר פיזי למימוש 10 ש"ח הנחה באחד מדוכני המזון (ההטבה אינה תקפה בדוכני השתייה והאלכוהול). כל השאר מוזמנים לקנא ואז לגשת לאחד הדוכנים ולזלול עוד משהו טעים ומנחם.
פסטיבל תל אביב Eat, פארק צ'ארלס קלור, שני-חמישי (19-22.5), 18:00-23:00