בתור בירת ההמבורגרים הרשמית של ישראל – רק תבחנו אותנו, אין עיר עם כמות כזו של בורגרים מצטיינים – אנחנו תמיד שים עין ואוזן ובלוטות טעם אל מחוץ לעיר. במשך שנים רבות היינו דואגים להתעדכן בכל המבורגר מעניין ברחבי הארץ, מכביש 90 בצפון ועד לברביס באילת, ולנסות לראות אם יש לנו תחרות. ובשנים האחרונות, גם תל אביבים גאוותנים שכמותנו מודים בזה, הערים האחרות מתחילות להרים תחרות – אך מה ששמנו לב זה שתל אביב היא עדיין יעד נכסף של כל המבורגריה רציני שנפתחת מחוץ לה. הסמטה באה לכאן ממטולה, ג'אגר מקריית אונו ולתקופה גם פריז טקסס ומרלן הגיעו מערי הלוויין שלנו (ואז סגרו וחזרו הביתה), ועכשיו המבורגר מדובר נוסף עשה את דרכו לתל אביב – ויש לו טאץ' ארגנטינאי.
>> על הדבש ועל העוקץ: 14 העוגות הכי טעימות שתוכלו לקנות לראש השנה

בערך קצת יותר משנתיים שאנחנו שומעים על "אל בריו", המבורגר ממזרי שנפתח על ידי עולים מארגנטינה בלוקיישן המאוד נגיש של ז'בוטינסקי-ביאליק ברמת גן. ממש מול שווארמה שמש התמקם ספוט קטן שלא בולט כלפי חוץ, אך מחביא בתוכו אווירה ארגנטינאית שגם התפוצצה באזור במהלך ימי המונדיאל (ראו את הקליפ המצורף), ומציעים סמאשבורגר קלאסי עשוי לעילא, שאמנם ניחן באחת הקציצות היותר קטנות שפגשנו (רק 100 גרם), אבל מצליח להציף בעזרתה תועפות של טעם, עסיסיות וטקסטורה יוצאת דופן. בהחלט המבורגר מעולה, אפילו כזה שמצדיק נסיעה ברכבת הקלה (אבל לא על קו 1, יש לנו גבול). אז למזלנו, אין יותר צורך בנסיעות ארוכות, כי ממש לפני כחודש התחיל לפעול הסניף התל אביבי של אל בריו, אי שם בצפון רחוב בן יהודה.

החלל בו פעל בעבר סניף של ווק רפבליק – איזה שדרוג – מדיף כעת ריח בשר שנמעך לתוך הפלאנצ'ה, והמבורגרים נאים וזוהרים מונחים בתוך לחמניות בריוש רכות. ההמבורגר הבסיסי, כאמור, לא ניחן בגודל מרשים אלא בעיקר סוגר פינה, וארוחה שלו תעלה לכם 65 ש"ח, אך אתם בכלל רוצים ללכת על ארוחה עם בייקון – שכוללת 2 רצועות בייקון עסיסי למדי ביחס לסטנדרט – אבל גם עולה 82 ש"ח, בהתאם. יש משלוחים בוולט, אך שימו לב שמשם המחירים קופצים בעוד כ-10 עד 14 ש"ח, וזה עוד בלי דמי משלוח. או במילים אחרות, זה מקום להגיע אליו במיוחד. לפחות עכשיו לא תצטרכו לנסוע לרמת גן כדי לטעום אותו.
אל בריו, בן יהודה 177, תל אביב. ב'-ש' 12:30-00:00

• אוכלים שותים
• המבורגר
• ארגנטינה
• רמת גן