הוא השף של La Mundana, הטאפאס בר הכי שיקי בברצלונה. החודש הוא יגיע לישראל לבשל יחד עם השפים חביב משה, מאיר אלאלוף ויומי לוי במסעדת מריפוסה בקיסריה
השף אלאן גויארד, שעבד במסעדות הטובות באירופה הוא השף והבעלים של La Mundana, טאפאס בר שיקי ואחד הגסטרו ברים הפופולריים ביותר בברצלונה (שם עובד יחד עם שף שותף, מארק מרטין). בבר, שזכה לעיטור ה״ביב גורמאנד״ הנחשב ממדריך מישלן, הוא מגיש תפריט נועז ועכשווי של מנות באסקיות בהשפעות צרפתיות, יפניות וים תיכוניות.
גויארד יתארח אצל השפים חביב משה, מאיר אלאלוף ויומי לוי במסעדת מריפוסה בקיסריה, שם ירקחו יחד חגיגה כשרה של טאפאסים.
>> לרכישת כרטיסים לארוחות במסגרת פסטיבל "הכוכבים של אסטרייה"
שפים נוספים שמתארחים כאן במסגרת הפרויקט: אוריאול קסלאס אצל הלל תווקולי במסעדת אנימאר וארתור מרטינז אצל מוטי טיטמן במסעדת מלגו ומלבר.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו