קצת שיק אירופאי. קצת כבוד למסורת. זאת העיר של רינת צדוק

>> רינת צדוק היא קונדיטורית ומתכונאית המתמחה במחקר ובישול חומרי גלם מקומיים, ופועלת לקידום חינוך קולינרי מהגיל הרך ועד הקהל הבוגר. בקיץ הזה היא מעבירה פעילויות קיץ קולינריות במרכז הקולינרי אסיף, ואתן יכולות ויכולים להצטרף לרשימת ההמתנה

1. שוק הנמל

מהיום הראשון ששוק הנמל נפתח אני פוקדת אותו מדי שישי, גם כשאני לא באמת צריכה. אני מכירה כבר את כל החקלאים ואפילו את הלקוחות, מסתובבת בין הדוכנים בשחרית היום ומגלה תוצרת חקלאית שנקטפה באותו הבוקר. זה פשוט תענוג. וגם פירגון לחקלאות המקומית. האנגר 12, נמל תל אביב

שוק הנמל (צילום: אייל ורשבסקי)

2. בוסר

בר יין ברחוב לבונטין עם אווירה טובה ואפילו שיק קצת אירופאי. בוסר מקום מאוד צנוע במראה שלו ויש בו אווירת רחוב בגובה העיניים ויינות סופר מיוחדים. החשמל 5

בוסר. צילום: תור ורדימון

3. אסיף

אני מאוד אוהבת את הספרייה של אסיף, לשבת בשקט ולעיין באוצרות הספרותיים. באסיף יש תוכניה של אירועי תרבות קולינריים מעניינים ומעשירים וארוחת הצהריים בקפה מעולה בעיניי, ממש כמו לאכול בבית (שזו מחמאה ענקית). לילינבלום 28

אסיף (צילום: עמית גירון)

4. דוק

טעמים מיוחדים, חמרי גלם מקומיים ותפריט יין מעניין – אני מעריכה את האג'נדה של המסעדה וגם את הביטוי על הצלחת. מטבח חוקר שמתפתח כל הזמן, תוך כדי ידע וכבוד למסורת. אבן גבירול 27

קולרבי, דוק (צילום: שלומי יוסף)

5. בוטיק חמש

בוטיק מהמם של בגדים המאגד את כל המעצבות הישראליות הכי נחשקות. יש שם הכל, ואת עינת שהיא הבעלים שתמיד תגרום לך לצאת עם משהו שיתאים לך. היא מדייקת בול ויש תמיד הרגשה של הפריטים הכי הכי נכונים. לינקולן 5