עכשיו גם במרכז העיר יכירו את החומוס הנהדר של המשורר מביצרון

שלושה חודשים לאחר שדיווחנו על סגירתו, חומוס המשורר נפתח מחדש בלוקיישן מפתיע: קצהו הדרומי של רחוב אבן גבירול. "ברגע שהחלטנו לשחרר את ביצרון התחלנו לחפש מקום במרכז העיר. בחלל החדש מצאנו בית חם – מקום שקרוב מספיק ללקוחות הוותיקים שלנו והזדמנות לפנות לקהלים חדשים", אומר הבעלים בועז חזן.

חומוס המשורר החדש (צילום בועז חזן)

לטובת מי שאינו מעורה בפרטים נספר כי חומוס המשורר פעל כארבע שנים בשכונת ביצרון. מעבר לחומוס המצוין כשלעצמו, תפקדה החומוסייה הקטנה כמרכז קהילתי לא רשמי. ערבי שירה ומוזיקה ואירועי תרבות הביאו למקום את תושבי ביצרון ואורחים מעבר לאיילון. בחודש מרץ השנה הכול נעצר בשל סיבות מנהליות הנוגעות לאישורי שימוש במבנה, וחזן הבטיח לנסות ולאתר חלל אחר בשכונה. כשהמהלך לא צלח, הגיע המעבר לאבן גבירול, והרווח כולו של תושבי האזור.

שלום למשורר (צילום מיקה חזן)

הלוקיישן החדש מאפשר שדרוג גם ברמת התפריט. "אנחנו מתכננים להוסיף עוד כמה מנות טבעוניות. אני צופה שקובה סלק במילוי רידיפיין מיט יהיה הלהיט". השף שניר אנג סלע (גוז' ודניאל), חבר ותיק "עוד מהימים שעבדנו במוזס", התגייס לסייע בפיתוח המנות החדשות. בתום ההרצה יפעל המקום גם בערב, וגם יהיו משלוחים. "זה השינוי המשמעותי ביותר. נעבוד עם וולט, משלוחה ותן ביס", אומר חזן.

והחומוס מה איתו? השתנה משהו?
"הוא נשאר בדיוק אותו הדבר, אולי אפילו קצת יותר טעים".

אבן גבירול 8, ראשון-חמישי 10:00-16:00, שישי 08:30 עד אחרון הלקוחות (שעות פתיחה בהרצה), 03-6878635