עלייתו של המטבח התאילנדי לגדולה בישראל היא כנראה אחת התופעות הקולינריות הבולטות ביותר של השנים האחרונות. במשך שנים היה זה מטבח צדדי, כזה שמצטופף יחד עם מטבחים מזרח אסייתיים אחרים במסעדות כוללניות ומיוצג כהלכתו לכל היותר בבית תאילנדי, ובתהליך איטי אך יציב הפך האוכל התאילנדי לאחד המטבחים הפופולריים בעיר, ואז בארץ – מסעדות יוקרה וסטריט פוד, ברים, מרקיות, מסעדות שוק ואפילו המבורגרי סום טאם כבר נראו במחוזותנו, ולתקופה היה נראה שאי אפשר לזרוק אבן בעיר מבלי לפגוע בפאד תאי. וסגירה של מסעדה אחת לא בהכרח מצביעה על הפיכת המגמה, אבל אין ספק שהסגירה הזו היא לכל הפחות סמלית – כי רשת טייגר לילי תיסגר בסוף החודש הבא.
>> סטייק מול הים ואוכל בוכרי בלי פוזה. העיר של דניאל מרציאנו

מסעדת טייגר לילי הוקמה הרבה לפני שהטרנד שלט בעיר – היא הושקה ברמת החייל בשלהי 2012 בחלל רחב של 350 מטרים רבועים תחת ידיו של שף יניר גרין (דיקסי, ג'ירף), תחת המיתוג "טייגר לילי בנגקוק-תל אביב", שרמז על היותה סוג של פיוז'ן – האוכל היה בהחלט תאילנדי, כזה שלא מערבב פנימה מטבחים אסייתיים אחרים, אבל גם ניסה להתאים את המנות לחיך הישראלי הלא מיומן דאז. מנות נוחות כמו תבשיל קארי בקר מסמאן, ספרינג רול ודג מוסר מאודה חיו בשלום לצד קלמארי ברוטב אוייסטר או פיסות חזיר מטוגנות, ולמרות התמחור שהיה דאז בטווח הבינוני גבוה (היום הוא היה נחשב זול), לא מעט משוכני המשרדים שברמת החייל הגיעו לסניף המעוצב.

ב-2015, עם פתיחת שרונה מרקט, טייגר לילי צירפו את הסניף השני שהיה המסעדה היחידה עם שירות מלא במתחם. לאורך הזמן ובהתאם למיקומים המרכזיים, התפריט הותאם עוד יותר לחיך הישראלי, ופתאום לא היה נדיר למצוא שם אגרול קלאסי או מרק תירס. לפני כארבע שנים ולאחר עשור, השף יניר גרין עזב את המסעדה, ולפני כשנתיים הסניף המקורי ברמת החייל נסגר. כעת, על פי דיווח של לירן שבתאי ב-N12, המסעדה תסגור את הסניף השני והאחרון בשרונה מרקט עד סוף 2026 – מה שאומר שיש לכם עוד זמן למנת פאד תאי אחרונה לפני הסוף. חוץ מזה, אם אתם ממש מתגעגעים לטעמי התאילד הספציפיים של טייגר לילי, אולי שווה לכם לקפוץ למסעדת צ'אטוצ'אק בנתניה, שם פועל כיום השף המקורי של הרשת יניר גרין. רק אל תצפו למצוא שם חזיר מטוגן. יותר כמו אגרול.

• אוכלים שותים
• סגירה
• טייגר לילי
• אוכל תאילנדי