עם הענן: 5 מסעדות מומלצות שיעשו לכם את סתיו 2025 בתל אביב
הסתיו עוד רגע כאן, גם אם קשה להאמין, וזה הרגע לתכנן את העונה הקולינרית הבאה שלכם: איפה אוכלים הכי טוב שאפשר, איפה מבלים בהכי נעים שאפשר, ואיפה חמים בואכה לוהט להסתתר מטיפות הגשם הראשונות. בחרנו את הקולקציה המדויקת והמעודכנת לסתיו 2025
אם לא יקרה שום דבר מאוד בלתי צפוי, בשבועות הקרובים יתרחש דבר נפלא: הסתיו יגיע. כן, זה נראה בלתי סביר כרגע, אבל דבר לא יעצור אותו. ועם בואו, כמיטב המסורת התל אביבית, תתחילו לחפש את המקומות שאפשר להסתתר בהם בנעימים, לאכול אוכל שהוא לא פחות ממדהים, ולהרגיש קצת במקום אחר. הסצינה הקולינרית של תל אביב מספקת לא מעט מקומות כאלה שמציעים בריחה מתוקה של כמה שעות מהמציאות, ובסתיו הם במיטבם. אם שאלתם את עצמכם איפה מבלים, איפה אוכלים ואיפה שותים טוב בדיוק בזמן הזה, לקראת העונה הכי נעימה של השנה בחרנו את קולקציית המסעדות המומלצות שלנו לסתיו וכל התשובות נמצאות בה.
הוטל מונטיפיורי
הוטל מונטיפיורי כבר כמעט בת 25, אבל לא רואים עליה את הגיל, וכמעט מהרגע הראשון היא הפכה למוסד תל אביבי אהוב ומוערך שמספק חוויית בילוי שונה לחלוטין מכל מה שנפוץ ומקובל בעיר, עם תועפות של שיק אירופאי-קולוניאליסטי קסום. מדובר באחד היהלומים שבכתר של מפעלות רותי ברודו וקבוצת R2M, מקום שיכול להתאים גם לסעודת פיין דיינינג מושקעת וגם לדרינק מושחת על הבר באמצע היום. וזיכרו: אי שם באימפריה השעה היא 17:00 אחה"צ.
המלצה שלנו: לא להסתפק בארוחת ערב מעולה עם אווירה ללא תחרות. ללכת עד הסוף ולהזמין את אחד החדרים ללילה. תשקיעו בעצמכם, מה יש.
>> הוטל מונטיפיורי // Hotel Montifiori // מונטיפיורי 36 // הזמנת מקום כאן
סנטי
מאחורי ההגדרה חסרת היומרות של "בר יין", מסתתרת אחת המסעדות הטובות ביותר בתל אביב. זה אמנם לא מקום של ראשונה-עיקרית-קינוח והאווירה בו היא בהחלט יותר בר לוהט ממסעדת פיין דיינינג מעונבת, אבל האוכל של שף גיא אריש, וואו איזה אוכל. בשפה קולינרית ייחודית מצליח אריש לייצר רצף בלתי נגמר של ביסים מענגים, ולשאלה מה אוכלים אין ברירה אלא להשיב "את כל התפריט".
המלצה שלנו: בואו להפי האוור בין 17:00 ל-18:00 (ב'-ה'), הכל ב-15 אחוז הנחה שתוכלו להשקיע בטעימות נוספות
>> סנטי // Santi // גורדון 17 תל אביב // הזמנות מקום כאן
היבה
יתכן שזאת המסעדה הכי טובה בתל אביב, והיא שווה כוכב מישלן אחד לפחות, והמחירים בהתאם – אבל אין מקום טוב יותר לחגוג בו את בוא הסתיו ואת העובדה ששרדתם עוד קיץ. שף יוסי שטרית שובר כאן את כל השיאים הקולינריים שקבע בעבר ומייצר חוויה חד פעמית ובלתי נשכחת בארוחת טעימות מסחררת, כשכל מנה היא יצירת אמנות קטנה ונפלאה שנחקקת בזיכרון.
ההמלצה שלנו: דברו עם מנהל הבנק שלכם וקחו איזו הלוואה שצריך, כי היבה שווה את זה.
>> היבה // Hiba // מנחם בגין 144 תל אביב // הזמנת מקום כאן
צ'אקולי
נס בחוף הדולפינריום. אחרי שנים של שיפוצים הוחזר החוף לציבור כשמעליו שוכנת, ממש על הים, אחת המסעדות הטובות והכיפיות ביותר שנפתחו בעיר בשנים האחרונות. השף גיא גמזו ושותפיו הפקידו את המטבח בידי שף ירדן שי הנהדרת, שהפיקה תפריט המתבסס בעיקר על דגה ופירות ים ועושה את זה טרי ואישי עם טוויסט ייחודי, ממנות פינצ'וס קטנות ועד ארוחות פאר.
ההמלצה שלנו: קחו כוס צ'אקולי ספרדי, תבחרו כמה מנות קטנות שבא לכם, ושבו על המרפסת הכי יפה בעיר כדי לספור ציפורים נודדות.
>> צ'אקולי // Chacoli // הרברט סמואל 3 תל אביב // הזמנת מקום כאן
גייג'ין
היינו קצת סקפטים עם פתיחתה באוגוסט 2024, אבל גייג'ין התייצבה אחרי שנת פעילות כאחד ממקומות הבילוי הכי יוקרתיים בעיר, עם השפעות פיוז'ן יפניות ותפריט של הגזמות חגיגיות, איזקאיה מפוארת שגם בטוקיו היו שמחים לחבק. ועוד לא דיברנו על הבראנץ' היפני בסופ"ש שהפך לאחד הפופולריים והיחודיים בעיר.
ההמלצה שלנו: תחילת הסתיו היא העונה הגדולה של הטונה בלו פין, וכאן יודעים לחולל בה פלאים בכל סקציות התפריט ובשלל דרכי הכנה. שיפוד טונה טורו, למשל, יהיה השקעה משתלמת מאוד בטווח הקצר.
>> גייג'ין // Gaijin // לילנבלום 29 תל אביב // הזמנת מקום כאן
