משלוחי האוכל בצמיחה, אבל תושבי יפו ומזרח העיר נותרו מקופחים

חרף כניסת וולט ותן ביס לשוק השליחויות, בשולי העיר (ממזרח לאיילון, מדרום לפשפשים, מצפון לירקון וכן הלאה) אין שום שינוי. זו כמובן לא אשמתן של חברת וולט או של חברות המשלוחים האחרות, שבאופן טבעי עושות משלוחים רק במקומות שבהם יש מסעדות, אבל בדיעבד מדובר בבשורה הפוכה בשביל כל מי שחי מחוץ למרכז העיר: במקום צמצום פערים קולינריים ויכולת להזמין ממסעדות שבחיים לא היו חושבות לתפעל מערך משלוחים, יש עושר רב יותר במרכז תל אביב, בעוד שבשכונות הרחוקות יותר המצב נותר כמו שהוא.

Wolt או תן ביס: השווינו בין השתיים וחזרנו עם תוצאות

העשירים מתעשרים והעניים מתענים, גרסת הטייק אוויי. "אני גרה ברחוב אשרמן, שזה בערך הרחוב האחרון בתל אביב במזרח, יש מקומות לאכול במרחק הליכה של איזה רבע שעה אבל אנחנו מתעצלים, ואז כשמזמינים פיצה, היא קרה", מספרת תמר, תושבת רמת הטייסים שמשקיפה לגבעתיים, באזור שממוקם מזרחית לאיילון, ובניגוד לשכונות כמו ביצרון או התקווה הוא גם סוג של חור שחור קולינרי, שאליו שליחים לא הגיעו עוד לפני המהפכה שעברה על מרכז העיר.

גם ביפו המצב לא מדהים, ובניגוד לגבול גבעתיים, כאן אנחנו מדברים על אזור אורבני שמושך אליו בסופי השבוע בליינים מכל הארץ. רון, תושב יפו ד', על גבול בת ים, עבר לעיר משדרות רק כדי לגלות כי מדובר בשנמוך. "בשדרות היו מקומות יותר קרובים לבית ומבחר טייק אוויי לא ענקי אבל מספק. היו סושי, המבורגר, פיצה, מה שסטודנטים מזמינים. העניין הוא לא שחסר קהל, יש הרבה צעירים שגרים פה. יש פה חבר'ה שגרים באזור ועובדים המון שעות מחוץ לבית, כך שבישול זו לא אופציה, זה ממש אזור שמחכה לטייק אוויי".

משלוחים. לא מגיעים ליפו

אמרי גלאי, מנכ"ל וולט ישראל, מכיר את הבעיה. "אנחנו עובדים בטווח של עד חמישה ק"מ מהמסעדה, אבל יש מקרים שבהם זה חייב להיות קצר יותר", הוא אומר. "תיאורטית אנחנו מתכננים לשלוח ליפו מפלורנטין והאזור, ובהמשך אולי מבת ים". מה מונע מכם לעשות את זה כרגע? "יש פה בסיס שמורכב משלוש רגליים: הלקוחות, המסעדות והשליחים. כדי לעבוד באזור מסוים אנחנו צריכים לוודא שיש לנו שלושת האלמנטים האלה. בכל מקרה, אנחנו מתרחבים לאט אבל בטוח, ולדוגמה הוספנו את קריית שלום בלי שיש בשכונה מסעדות שעובדות איתנו".