טכנית זה חורף: מרקיית העל סופלייר חוזרת
בקצב הזה, אם נמשיך לחכות לחורף אמיתי בשביל לאכול מרק, אנחנו לא נאכל מרק לעולם וזה דבר שפשוט לא מקובל עלינו. מזל שמרקיית הפופ אפ סופלייר חוזרת לשלוח את המרקים המצוינים שלה (כן, גם ביסק סרטנים) לכל רחבי העיר, אפילו שיש שמש בחוץ
מזג האוויר לא ממש משתף פעולה עם הקונספט אבל לפי לוח השנה החורף כבר לגמרי כאן, לכן אנו כאן לבשר על חזרת ה-Soupplier בגרסה משודרגת ומורחבת. סופלייר, מרקיית הפופ אפ שהוקמה לפני שנתיים בכיכר רבין ועברה דירה בחורף שעבר לכיכר מסריק, חוזרת כעת ללוקיישן המקורי עם שינויים קלים. מאחורי הקלעים, שף בנצי ארבל נפרד מקבוצת TGV (סורה מארה, הנסיך, הגפן, המגדלור ועוד), שממשיכה לנהל את הסופלייר. עוד חידוש קורה בנקודות מכירה שנפתחו במגדלור בפארק רידינג ובבניין טפר, מתוך כוונה לכסות את כל העיר כדי שהמרקים יגיעו במהירות ובטמפרטורה הנכונה.
מבחינת תפריט קבלו צפירת הרגעה: המוליגטוני עדיין נוכח. המרק ההודי־בריטי מפרק ה"סופ נאצי" המיתולוגי בסיינפלד הוא מנת חורף אולטימטיבית בזכות מרכיביו – עוף, חלב קוקוס, זרעי כוסברה, עדשים כתומות ותפוחים ירוקים וכן הל, כורכום ועוד תבלינים מחממים. עוד ברשימה מרק חרירה עם אטריות (על בסיס טבעוני), מרק עגבניות וריזוטו עשיר בסגנון איטלקי שונה ממרק העגבניות ואורז המוכר, מרק עוף עם אפשרות לתוספת קרעפלך ומרק גונדי פרסי קלאסי ובתוכו קציצות עוף בניחוח לימוני. לצד המנות הקבועות תמצאו ספיישלים של מרקים מכל העולם, למשל מרק בצל, מרק פטריות חורף, מרק עוף מקסיקני ומרק תאילנדי חריף. מדי פעם מפציע ברשימה (בהליכה על הצד) גם ביסק סרטנים, ואם אתם מחובבי הז'אנר כדאי למהר, שכן הסיר כולו נמכר בתוך פחות משעה.
כמו בכל חורף, לחם שום ועשבי תבלין משלים את המרק לארוחה מלאה. המחיר: מ-39 ש"ח לחצי ליטר מרק, 59 ש"ח לליטר מרק, 18 ש"ח ללחם שום. בוולט תוכלו להזמין דיל "חיבוק על מלא" כולל מרק לבחירה, לחם שום ושתייה (פרייה/מים מינרלים) ב-89 ש"ח. עכשיו רק שיגיע הגשם.
כיכר מלכי ישראל 5, המגדלור – רחבעם זאבי (גנדי) 1, תל גיבורים 5 (בית טפר), תל אביב, ראשון-שבת 11:00-22:30 ובוולט